Аз съм лекар, специалист по Ендокринология и болести на обмяната. През 2017г защитих дисертационен труд на тема” Самоуправление на метаболитния синдром и ефективна превенция на усложеннията му”. Освен че работя по специалността си, съм и главен асистент в Катедра „Превентивна медицина” във Факултет по обществено здраве към МУ- София. В преподавателската ми дейност, основен акцент е здравословно хр
анене и диететика. Като тесен специалист в тази област знам, че в днешно време тряба да обърнем специално внимание на обучението на пациентите, без което е невъзможен съвременния терапевтичен подход при контрола на метаболитните заболявания. В основата на обучението е заложена информираността на пациента, с цел - менаджиране на основните поведенчески рискови фактори. Ключова роля в управлението им заема ХРАНЕНЕТО. Като здравословно, маркираме това хранене, което е адекватно на метаболитните потребности на организма, осигурява добро здраве и активно дълголетие. От първостепенна важност е, да бъде балансирано, да осигурява оптимално разнообразие от храни и енергийна адекватност и да включва минимум три приема на храна на денонощие. Тези принципи, любовта към готвенето и ужавението към прясната и качествена храна, ме превърнаха в любител готвач.
Тази страница ще бъде изпълнена със здравословни, вкусни и лесни рецепти, които присъстват ежедневно на семейната трапеза. Смятам, че личният пример е по-вдъхновяващ и докосващ от написаното в учебниците. Подхода за изграждане на правилна хранителна култура трябва да бъде индивидуализиран. За да бъда максимално полезна, наред с медицинска информация за различните ендокринни заболявания, интересни рецепти и вкусната храна приготвена от мен, изготвям ИНДИВИДУАЛЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ, съобразен със здравословното състояние и нуждите на пациента.
ОГЛЕДАЙ СЕ В ЧИНИЯТА, ИЗБОРА Е ВАЖЕН!
