27/05/2025
Всички знаете, че у нас се готви всеки ден… а понякога дори по два пъти! 😝
И тези от вас, които са в подобна ситуация, знаят, че въпросът, който ме измъчва най-често, не е „Кой ще спечели изборите в САЩ?“ или „Кой управлява света?“
А просто...
„КАКВО ДА СГОТВЯ ЗА УТРЕ?!“ 🙃😆
И така, докато се чудех какво ново да измисля, за да изляза от класическия ритъм „пилешка супа, спаначена, супа топчета, телешко варено...“, си казах:
"Няма как този свят да е на милиони години и точно моята глава да измисли СУПЕР НОВА рецепта!"
Но пък...
Мога да направя НОВО ИЗПЪЛНЕНИЕ на нещо класическо, познато и обичано!
Такова, че всички вкъщи да ахнат и да си изядат всичко до последната капка — в пълна тишина! 🥰
(без коментари, забележки и препоръки :) )
⭐И така дойде ПРОБЛЯСЪКЪТ ⚡🌠
Реших да комбинирам класическата супа топчета с още по-класическата доматена супа, и ето какво се получи:
🍅 ПЕЧЕНА СУПА С КЮФТЕТА
Необходими продукти:
🔸1 глава лук🧅
🔸1 глава чесън
🔸800 гр. домати🍅
🔸1-2 бр. тиквички
🔸1-2 бр. моркови🥕
🔸1 бр. сладка червена чушка
🔸100 гр. оцеден нахут от консерва
🔸400 гр. кайма
🔸подправки - сол, черен пипер, риган, пресен босилек, кимион, червен пипер
🔸50 мл. зехтин, 2-3 суп. лъж.олио и бучка масло за вкус
Начин на приготвяне:
———————————-
🟢 Каймата се омесва с 1 яйце🥚 и подправки - сол, черен пипер, червен пипер, кимион, чубрица. Оставя се в хладилника за 30 минути.
После се оформят топчета и се слагат в тавичка на хартия с малко мазнина.
🟢 Зеленчуците🍅🥕🥫🫛🥕 се режат на едро и се слагат в друга тавичка, пак върху хартия, заедно с нахута. Поръсват се със сол, черен пипер, сух риган и зехтин. Пекат се на фурна с вентилатор за около час.
Може да печете и двете тави заедно, като на топчетата са нужни около 20 минути печене, тоест трябва да ги извадите по-рано.
🟢Когато зеленчуците омекнат, запекат се и замирише на карамелизиран лук🧅 е време да ги извадите от фурната и да ги оставите да изстинат.
Махате обелките от доматите🍅, добавяте няколко стръка свеж босилек и заедно с около 1 литър вода🫙 ги пасирате до гладка крем супа.
🟢 Загрейте крем супата на котлона🍵 и добавете изпечените вече топчета от кайма и бучка масло за вкус.
🟢 Сервирайте с поръска от сметана и свеж магданоз и ситно нарязани листа от пресен лук.
Добър апетит! 🤩
-----------------------------
💡 Ако ви допадат такива рецепти и откровения за живота —
👉 заповядайте в Телеграм канала ни:
https://t.me/lubo_boryana
Там си говорим за храна, за здраве, за щипка хаос и за всичко, което се случва в Маратон за силен дух и здраво тяло 😁
Какво е Маратона и с какво може да ви е полезен, научете тук: https://5weeks.org/10-day/
Днес за вас сготви Boryana Varguleva , снимките и текста също са от нея, така че моля ако ги използвате някъде, бъдете така любезни да споменете тази малка подробност
😉😘