https://www.facebook.com/105957135716855/

After the Sun - The Mediterranean Zone, Varna (2026)

24/04/2026

Представям ви, моят нов проект реализиран и в действие! “ The Corner “ е малък, слънчев и уютен апартамент в сърцето на Варна. Гледка към първият катедрален християнски храм в България, изграден от Фердинанд и прекрасна гледка към реновираната и действаща джамия във Варна. Кътчето предлага прекрасно историческо усещане на границата с две религии. Арт апартамента разполага с готварска печка, аспиратор и кафе машина за истински слънчеви летни моменти. Хладилник за да са свежи напитките ви. Пералня със сушилня за да сте чисти
и сухи. Маса със столове за наслада на обяд или вечеря. Гладачна маса и ютия. Модерен мултикукър, ако желаете да сготвите, докато се препичате на плажа. Посуда, хавлии, спално бельо и завивки. Модерен телевизор с интернет за забавление. Прекрасна тераса за да посрещнете или изпратите слънцето, люлеещи се
в сърцето на Варна. Баня и тоалет, за да сте чисти и усмихнати. Климатик да охлади страстите ви. Изложението на “The Corner” разполага със слънчева светлина от рано сутрин до късен залез. Прекрасна уютна спалня 160/200 за да са ви хубави и приятни сънищата. На метри от катедралният храм във Варна със собствено парко място за да не мислите, къде да паркирате. Може да заявите вашата почивка, като направите ранно записване за сезон 2026. Апартамента е подходящ за 2 -ма възрастни с 1 дете. До трима души.

Цената за целият апартамент със собствено парко място е 65 евро/ на вечер до 3 -ма души. Летен сезон май-август включително.

Цената за 14+ нощувки е 55 евро на вечер. Летен сезон май-август включително.

Цената от септември до април включително е 30 евро/ на вечер.

Късно освобождаване до 14:00 ч.
Ранно настаняване до 11:00 ч.

Апартамента се намира в малка ново строителство сграда с контролиран достъп. В близост има прекрасен парк. Спокоен и приветлив район с всичко необходимо на ръка разстояние.
Добре дошли в сърцето на Варна !

Допускат се домашни любимци.

Автогарата и Ж.П гарата на Варна са на 1 км. Летище Варна е само на 15км.

Забележителности, като делфинариум и игра с делфини са едно от най-прекрасните преживявания във Варна.

Заповядайте при нас.

Телефон за резервации:0889397419

23/04/2026

😊❤️📜👩‍🍳

Добро утро😊

Изпращам ви нещо малко, нещо всяко, нещо солено❤️❤️❤️😃и ви каня на закуско-обяд 😃

👩‍🍳♥️📜❤️Земелки с Черен Кимион и Конопено Семе

6БПВМ

300гр. Извара - 6БП
6 с.л Брашно от Лимец (от каменна мелница)-6БВ
6гр. -конопено семе - 2БМ
5гр.- Черен Кимион - 1/2БМ
6гр.-Мак -2БМ
2 и1/3 ч.л зехтин -7БМза намазване)

Замесва се тесто от изварата, брашното и част от семената. Оформям на топчета, намазвам със зехтин и поръсвам семена. Изпичам върху хартия, предварително загрята фурна на 180 градуса, около 20мин.

Получиха се 8/ по -малко от 1 БПВМ всяка

Добър Апетит!

#Топфен

😊❤️

23/04/2026

😊❤️📜👩‍🍳Крамбъл със Запечен Ананас, Горски Плодове и Зонов Сладолед с Кафе, Ром и Черен Кимион

Пригответе си две форми с диаметър 10см/ или 4 с диаметър 7см

Рецептата е за 8БПВМ

За печените плодове:

380гр.Горски Замразени плодове (по етикет)-3БВ
75гр. Ананас -1БВ
Еритритол
Във формите разпределям нарязаният ананас и горските плодове, като измервам да са по равно. Поръсвам с Еритритол и ги пека 20 Мин. на 180 градуса, предварително загрята фурна.

За Трохите:

4с.л Брашно от Лимец от каменна Мелница-4БВ
5ч.л и 1/3 зехтин - 16БМ (завишавам, защото сладоледа е от Скир)
Лимонови кори, Канела, Ванилия и Еритритол
Всичко се обърква и се оформя омазнено брашно на трохи.

След, като се запекът плодовете разпределям трохите между двете форми по равно и запичам още приблизително 6-7мин. Поръсвам щипка филиран бадем.

За сладоледа:

Скир - 520гр
3-4с.л кафе
1ч.л ром
Ванилия
Еритритол
Всичко се разбърква до крем. Охлажда се за 2-3 часа във фризер, като през 20 минути се разбърква.
След, като е готов сладоледа се разпределя между двете форми.

Моите форми са с диаметър 10см. Разделям всяка на две😊

Аранжирам с Черен Кимион.

Бон Апетит !
😊❤️📜

#Топфен

17/04/2026

📜❤️👩‍🍳🔝Плисирана Баница с Лапад и Мак

Пригответе си форма с размери 15/20 и я напръскайте със зехтин за 2БМ или я намажете.

8БПВМ/разделям на 4

118гр. Финни кори за баница-8БВ
Една заделям, останалите ги нагъвам, като плисенца😊😊😊(хармоника) и ги поставям във формата.

Добавям зехтин към корите - 2ч.л 6БВ

Добавям 1/2 от плънката.

Плънка:
2 Яйца-2БП
150гр. Извара-3БП
Скир -195гр.-3БП
2-3с.л кисело мляко-2%
1ч.л бакпулвер
Сол и сушена червена чушка
Разбърквам добре.

Лапад-1 връзка-7-8 листа. Стрък пресен лук и стрък пресен чесън. Почиствам, измивам и на пара задушавам до омекване.
Добавям лапада, след това останалата плънка. Отгоре слагам заделената кора. Намазвам с белтък И поръсвам с мак.

Изпичам на 170 градуса, под мокра хартия за около 20 Мин.

Добър Апетит😊🔝❤️

#Топфен #последователи

15/04/2026

📜👩‍🍳❤️🔝Лодки с Крехко Агнешко месо, Пресен Лапад и Кафяв Ориз

3БПВМ😊👩‍🍳♥️/за една лодка

Прясно крехко не мазно агнешко месо-105гр. 3БП
Кафяв ориз - 38гр. -3БВ или 42гр. Киноа
1 Стрък Пресен Чесън
1 Стрък Пресен Лук
5-6 Листа Пресен Лапад
Вода

Месото се овкусява със сол и черен пипер. Зеленчуците се нарязват и се поставят в хартия за печене, отгоре месото и оризът. Оформят се лодки😊 . Едната е с Киноа, втората е с кафяв ориз. (Във лодките, също се слага малко вода)

Пече се във фурната на 180 градуса, като в тавичката се налива вода.
Не добавям мазнина, месцето ми има😊

Добър Апетит!❤️😊
#Топфен
#последователи

13/04/2026

📜😊👩‍🍳Супа от Пресен Лапад, Тиквичка, Киноа и Пуешки Топчета

Цялата тази вкусотия е само 3БПВМ

1 Тиквичка -220гр. И 40гр. Стар Лук-1БВ
1 Връзка Пресен Лапад -не броя
1 стрък Пресен Чесън -не броя
1 Стрък Зелен Лук -не броя
2с.л консервирани домати -не броя
28гр. Киноа (Бяла и Червена)-2БВ -Може да замените с ориз - 24гр.
1ч.л зехтин -3БМ
Пуешка кайма -105гр-3БП
Сол, Черен пипер и Пушен Червен Пипер
Лимон

Измивам, режа и сварявам зеленчуците с киноата във вода. Оформям топчетата от каймата и ги добавям. Сварявам и подправям. При, готовност махам от котлона и като изстине леко си добавям зехтина.😊❤️📜

Добър Апетит!😊

#Топфен #последователи

12/04/2026

♥️👨‍🍳📜👨‍🍳🔝Средиземноморска салата с Пене, Мариновани Тиквички, Зеленчуци и Маслини

6БПВ 12БМ

Тази салата е разкошна, както за празници, така и за делници. Изключително разнообразие на зеленчуците и прекрасно допълнение на протеините.
Може да разнообразявате протеина, както и самите зеленчуци или мазнини, само основната ни съставка Пене е някак си основна за тази салата. Маринованите тиквички, ако сте пропуснали да мариновате миналото лято, това не пропускайте . Получават се прекрасно, както краставичките примерно с рецепта.

Продукти:

Паста Пене - 45гр. (Суров вид)- 3БВ

Мариновани тиквички 180гр. - 1/2БВ
(моите, са домашни без захар, може да замените с Гриловани примерно, или с мариновани краставички за 30-40гр.-1/2БВ със захар от магазина).

Чери домати - 165гр. - 1/2БВ

Замразени зеленчуци (Лидъл) , грах, царевица и зелен боб. - 130гр. - 2БВ(по етикет)

Протеините могат да бъдат доста разнообразни, риба тон, шунка, сирена, които са по нискомаслени ще допълнят богатството на тази салата.

Пилешка шунка -42гр. -1БП
Моцарела Лайт -105гр. -3БП

Сос за салатата:

Скир 130гр. -2БП
Чаена лъжичка френска горчица не броя.
Лимон, черен пипер и сол на вкус.
Аз добавих и маринован чесън.

Мазнините:

Разнообразието е голямо, но е нужно малко да ги завишим заради нискомаслените ни протеини.

Маслини - 18бр. -6БМ
Зехтин - 2ч.л - 6БМ

Добър Апетит! За две или три порции.
#Топфен #последователи

08/04/2026

Scarpaccia или Скарпача

Студените пролетни дни ме отправиха към слънчева Италия за да за ухае у нас на лято изпълнено с тоскански тънък тарт с тиквички, риган, пармезан и зехтин.

Сега ви каня на вкусна здравословна Зонова Скарпача.

Тиквичките и лукът се нарязват на тънки колелца, най-добре с мандолина или V-образно ренде. Посоляват се обилно със сол и се оставят за поне 15 минути. Като се притискат в дланите се изтискват от възможно повече течност. От нея се заделят 50 мл.

Отцедените тиквички и лук се слагат в цедка и се премиват под студена течаща вода, за да се измият от солта. Отцеждат се отново с дланите и се поставят на един ред върху кухненска хартия или кърпа. Отгоре се попиват с друг пласт хартия или кърпа.

Приготвяне на скарпача

Фурната се нагрява на 220ºC с опция горен и долен реотан. Подготвя се тава с приблизителни размери 33×23 см и се покрива с хартия за печене.

В купа се смесват царевичният грис, брашното, пармезанът и риганът. Разбъркват се хубаво и към тях се добавят яйцата, зехтинът и заделеният сок от тиквичките и лукът.Разбъркват се докато се образува тесто. В него се добавят добре отцедените тиквички и лук и се разбъркват, така че да се разпределят равномерно в сместа.

Сместа се разстила в подготвената тава. Тавата се слага в горната 1⁄3 на фурната и скарпачата се пече 35-40 минути докато стане златисто-кафява и хрупкава. Оставя се да изстине леко и се нарязва на парчета.

Продукти:

12БПВМ

360 гр. Тиквички - 1БВ
120гр. Стар Лук -1БВ
Царевично финно брашно - 68гр. -6БВ
Брашно от Каменна мелница Лимец(може да ползвате всякакво, високо протеиново и по-качествено)-4 с.л с връх - 4БВ
Пармезан (по етикет- Билла)- 127гр. 6БП и 6БМ
Протеиново сирене (Милбона -Лидъл)-114гр. - 4 БП
2 Яйца - 2БП
2ч.л Зехтин -6БМ
Риган и сол на вкус.

Добър Апетит!
#Топфен #последователи

07/04/2026

За обещаните макарони на фурна, първо ще ви изпиша точните грамажи за солен вариант, и съм сигурна, че с тази рецепта ще се справите и без мен.

📜👩‍🍳❤️Макарони на фурна със сирене и извара

Изберете форма не повече от диаметър 20, за тези грамажи.

9БПВМ
Разделяте на 3

1яйце-1БП
220мл. Прясно Мляко -1.5%- 1БПВМ
Извара-112гр. -2БП
Прясно Сирене нискомаслено до 13%мазнини- 175гр-5БП
Макарони-102гр. - 8БВ (по етикет)
Зехтин - 1ч.л -3БМ, другите са от сиренето.

Приготвянето го знаете, имате точните грамажи.

Сварявате макароните и добавяте мазнината. Добавяте сирената. След това, пасирате яйцето с млякото, добавяте към макароните и печете във фурната😃

#Топфен #последователи #зоната

01/04/2026

📜☺️👩‍🍳Баклава-Чийзкейк със Сушени Рози и Шам Фъстък

Рецептата ще откриете в книгата на страницата “Кулинарна разходка край Средиземноморието в Зоната”.

Със съобщение към страницата може да заявите вашата книга.

Ще получите над 80 рецепти по режим Зоната, съобразени с ястия от Средиземноморието.

Навигатор в Зоната.

Списък за примерен пазар и кратко описание как да започнете режима.

Хубав ден на всички!

25/03/2026

📜👩‍🍳Лимоново Руло с Лимонов Крем и Филиран Бадем

4БПВМ

Пригответе си форма с размери 15/20 и хартия за печене.

За блата:
2 яйца - 2БП
2с.л брашно от Лимец от Каменна мелница-2БВ
1с.л кисело мляко 2%
1ч.л бакпулвер
Еритритол, лимонови кори, 1ч.л сокът на лимон, ром, смлян карамфил.

Първо разбърквам мокрите съставки, като разтварям бакпулвера в млякото. След, това добавям към сухите и хубаво разбърквам на ръка. Изпичам на предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка. Когато е готов блатът (около 1см.) го обръщам на мокра кърпа и го завивам с кърпата.

Правя крем от:
220мл Прясно мляко -1% -1БПВМ
1яйце-1БП
1с.л Брашно от Лимец -1БВ
Еритритол, лимонови кори, ванилия и1ч.л сокът на лимон.

1/2от млякото кипвам на ниска температура . Останалите продукти пасирам и на тънка струйка добавям към кипналото мляко като, го отдръпвам от котлона. Връщам на котлона и на ниска температура, при непрекъснато бъркане сгъстявам крема.

След, като е готов кремът го охлаждам. И намазвам част върху блата. С кърпата завивам на руло и отгоре намазвам останалият крем.

Поръсвам филиран бадем - 9гр. -3БМ(по етикет)

Охлаждам и разделям на две порции.

Да ви е сладко.😊♥️🔝

#Топфен #последователи

23/03/2026

Някои снимки говорят с аромат и вкус, дори без представяне.

Ще ви отведа към един невероятен зонов обяд. В никакъв случай няма да е скучна изварата ни, а подправките ще докоснат всички наши рецептори.

👨‍🍳📜❤️🔝😍Печени Картофи с Яйца със Сос от Извара, Босилково Песто и Градински Билки

4БПВМ

1 Жълт Тънкокорест Картоф - 240 гр. - 4 БВ ( ако, грамажа ви е малко повече, допълнете и протеина ви, да е малко повече).
Може да използвате всякакъв вид картофи, малко ще има разлика в грамажите.

Печем във фурната картофа увит с хартия за печене . След, това на сух тиган го запичаме до получаване на коричка.

В 2/3ч.л Масло -2БМ или мазнина по ваш избор си приготвяме две Яйца - 2БП, като овкусяваме с пушен Червен пипер и Морска сол.

За соса:

2-3 с.л Кисело мляко 2% , Скучната извара 110гр. (Ако, използвате Скир е 130гр.)-2БП (по ваш избор), овкусяваме с 26гр. Босилково песто(по етикет)-2БМ, черен пипер, сокът на 1/2 лимон и морска сол . Може да добавите сух риган, мащерка или пък розмарин, няма са сбъркате за да допринесете един завършен вкус на ястието.

Аранжираме картоф, сос и яйца.

Добър Апетит:)

After the Sun - The Mediterranean Zone

24/04/2026

23/04/2026

23/04/2026

17/04/2026

15/04/2026

13/04/2026

12/04/2026

08/04/2026

07/04/2026

01/04/2026

25/03/2026

23/03/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category