Les nutritionnistes de l'UEA 2023

24/08/2024

L´ananas peut faciliter la digestion importante source de fibres , l’ananas peut contribuer à la bonne santé du système digestif.
En outre, les enzymes contenus dans l’ananas,connues sous le nom de la bromeline, décomposent les protéines en leurs plus petits éléments constitutifs,à savoir les acides aminés et les pépites

28/06/2024

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26/06/2024

La liste des bienfaits des fruits et des légumes sur la santé est très longue.

Voici quelques-uns qui vont certainement vous motiver à les consommer.

1- Les légumes et les fruits sont d’excellentes sources de vitamines et de minéraux.
2- La consommation régulière de fruits et de légumes aide à prévenir l’apparition de certaines maladies chroniques, tout en prévenant l’obésité.
3- Élevés en eau et riches en fibres, les fruits et les légumes aident à la satiété.
4- On peut en manger autant qu’on veut, la plupart des fruits et légumes ont une faible valeur énergétique.
5- Les fruits et les légumes sont d’excellentes idées de collations. Accompagnez-les d’un morceau de fromage ou d’une petite quantité de noix et le tour est joué.

Et vous, combien de fois par semaine consommez-vous des fruits ? Quels sont vos préférés ?

Les conseils du Dr. Claude balikwisha

26/06/2024

Voici plus de détails sur les différents types de malnutrition :

Sous-nutrition :
- Carence calorique : Apport insuffisant en calories, entraînant une perte de poids et une faiblesse. Peut être due à une pauvreté, à des troubles digestifs ou à une maladie chronique.
- Carence protéique : Manque d'apport en protéines, conduisant à une perte de masse musculaire. Peut être observée dans les cas de régimes restrictifs ou de malabsorption.
- Carence en micronutriments : Manque de vitamines et minéraux essentiels comme le fer, le zinc, la vitamine A, etc. Peut entraîner anémie, cécité de nuit, re**rd de croissance, etc.

Surnutrition :
- Surpoids et obésité : Excès d'apport calorique, notamment en graisses et sucres raffinés, entraînant une prise de poids excessive. Favorise les maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc.

Carences spécifiques :
- Carence en fer : Principale cause d'anémie dans le monde, pouvant avoir des effets sur le développement cognitif et physique.
- Carence en iode : Peut provoquer un goitre et des troubles du développement neurologique.
- Carence en vitamine A : Peut entraîner une cécité nocturne et une vulnérabilité accrue aux infections.

Malnutrition aiguë et chronique :
- Émaciation : Perte de poids rapide et sévère, souvent due à une maladie ou à une famine.
- Re**rd de croissance : Croissance insuffisante chez l'enfant, signe d'une malnutrition chronique.

La prise en charge nécessite une évaluation de l'état nutritionnel et un traitement adapté, combinant une alimentation équilibrée, des suppléments au besoin et un suivi médical.

26/06/2024

Voici les principaux types de malnutrition :

1. Sous-nutrition (sous-poids) :
- Carence calorique : manque d'apport énergétique suffisant
- Carence protéique : manque d'apport en protéines
- Carence en micronutriments : manque de vitamines et minéraux essentiels

2. Surnutrition (surpoids et obésité) :
- Excès d'apport énergétique par rapport aux besoins
- Alimentation déséquilibrée, riche en graisses et sucres raffinés

3. Carences en micronutriments spécifiques :
- Carence en fer (anémie)
- Carence en vitamine A
- Carence en iode
- Carence en zinc

4. Malnutrition aiguë :
- Émaciation (maigreur excessive)
- Œdème de malnutrition

5. Malnutrition chronique :
- Re**rd de croissance chez l'enfant
- Faible poids par rapport à la taille

Ces différentes formes de malnutrition peuvent coexister et avoir des causes multifactorielles liées à l'alimentation, aux conditions de vie, aux maladies, etc. Une prise en charge nutritionnelle adaptée est nécessaire dans chaque cas.

26/04/2024

Est-ce que cet aliment est complet si oui pourquoi sinon pourquoi ?

20/02/2024

Demain mercredi nous aurons un débat sur le thème de la nutrition ici au Burundi nous vous invitons tous de participer .

L'adresse c'est toujours à l'université espoir d'Afrique dans la salle H 82 sil ya les questions soyez les bienvenus sur +243827819797 WhatsApp number

20/02/2024

Après lâchement de la formation inter-clubs à l'université espoir d'Afrique avec le Dr. BOSCO MPOZI directeur de recherche scientifique dont le sujet du jour était l'innovation dans le monde dynamique .

Le club de nutritionistes et diététiciens de Hope Africa University vous annonce que la semaine du mercredi le 28 ils auront une enquête dans la zone de cibitoke à Bujumbura pour étudier le taux les causes de malnutritions

19/01/2024

Le gombo c'est une plante riche en vitamines et minéraux. On peut retrouver des vitamines du groupe B, notamment la vitamine B2, B3, B6, B9 mais également la vitamine C. C'est une plante qui est riche en vitamine k

Parfois c'est bien de consommer le gombo :

vitamines B2 B3, B6 sont impliquées dans la production d'énergie.

Les vitamines B9 et B12 sont nécessaires pour la production de globules rouges, pour la synthèse des protéines, pour la régénération des cellules, et le maintien du fonctionnement du système nerveux

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