Lépicier

21/06/2025

Si tu crois que ton rêve n'est pas possible suis cette vidéo tu sauras que rien n'est impossible a celui qui croit, qui est persévérant , endurant et surtout qui est bien accompagné
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16/06/2025

Si tu aimes les épices et que tu te veux préserver ra santé suis cette vidéo jusqu'à la fin

01/03/2024

15/02/2024

Purée de noix de palme

05/02/2024

Assrokouin » ou « sauce adidon ». C’est une sauce gluante à base de noix de pommes sauvages séchées et moulues. Elle est très aimée au Bénin et au Nigéria où on l’appelle « ogbono ». La sauce de « Assrokouin » est simple à cuisiner et pleine de goût. Une fois la sauce prête, elle peut être accompagnée de toutes les formes de pâte préparées au Bénin : la pâte noire, la pâte blanche ou encore du piron. Cette sauce.

Préparation :

Etape1 : Écraser l’oignon et l’ail ensemble
Étape 2: Nettoyer, assaisonner et précuire les crabes
Étape 3: Cuire le fromage dans de l’eau bouillante 7 mn. Laisser refroidir et le couper en morceaux (taille voulue pour tout le monde), le faire frire ensuite dans de l’huile de friture. Pendant ce temps bien cuire le kpaman pendant 10mn et le découper en morceaux au choix. Réserver
Étape 4: Mettre une casserole sur le feu et verser dedans l’huile rouge. Dès que l’huile est chaude, y verser la noix d’assrokouin et laisser frire sur feu doux 3 à 4 mn. Rajouter la moutarde afitin.
Étape 5: Verser progressivement sur le mélange 75cl d’eau tout en continuant de remuer pour que ça ne fasse pas des grumeaux. Régler la consistance à votre goût.
Étape 6: Rajouter l’oignon et l’ail moulu, les épices moulus, les crevettes séchées et le sel. Rectifier l’assaisonnement.
Étape 7: Rajouter les crabes et le poisson fumé, le kpaman en morceaux, le fromage frit et les piments verts. Remuer une fois délicatement pour ne pas briser les morceaux de poissons fumés. Laisser cuire encore 10 mn à feu doux. Rectifier l’assaisonnement.
Étape 8: Retirer du feu et servir avec un accompagnement de votre choix. (Pâte noire télibo, Eba ou Piron, pâte de maïs, de riz, agbéli etc…)

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03/02/2024

Parlons maintenant de nos farines de maïs

En réalité nous vendons plusieurs gammes de farine de maïs

Riche en glucides complexes et en fibres alimentaires, elle constitue une excellente source d'énergie et contribue à la régulation du transit ainsi qu'à la sensation de satiété.

Le maïs est une source de vitamines essentielles telles que la vitamine B1, B5 et l'acide folique, qui jouent un rôle vital dans le métabolisme énergétique et la production de globules rouges.

L'un des autres atouts de la composition de la farine de maïs, c'est qu'elle est sans gluten. Tout comme la farine de riz, la farine de sarrasin, la farine de souchet, etc., elle peut donc être consommée sans problème par les personnes intolérantes.

Mais à cause de sa forte teneur en amidon (sucre)
Nous avions deux autres gammes.

Nous avions la farine de maïs sans son . Le fait d’écraser le maïs sans le son de maïs permet de réduire considérablement le taux d’amidon donc de réduire efficacement sa teneur en sucre (cette farine bon pour les diabétiques et également pour la prévention du diabète )

Nous avions également de la farine de maïs torréfié
La torréfaction du maïs permet de réduire également sa teneur en amidon (cette farine est bon pour prévenir le diabète )

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02/02/2024

Parlons de telibô
Farine de cossette d’igname

Avec sa Teneur intéressante en vitamines et minéraux ; elle Contribue à réguler les taux de lipides ; Favorise le transit et la santé cardiovasculaire.

Avec ses vertus diététiques. Elle est une meilleure farine qui aide a mieux contrôler son poids.

l'igname contribue à faire baisser l'indice glycémique, le diabète et ralentit la digestion.
Alors faites bien le choix de votre cossette pour une bonne qualité de la pâte .

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01/02/2024

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Parlons de nos mélanges d’épices
Rappelons que Les mélanges d'épices ne sont pas seulement une excellente façon de donner du goût à vos plats, ils sont également bons pour la santé. Les herbes et les épices contiennent des antioxydants et des vitamines qui peuvent aider à prévenir certaines maladies et à améliorer le système immunitaire.

Les épices sont riches en vitamines, minéraux, pigments, mais aussi en antioxydants tels que la quercétine, les polyphénols ou encore la curcumine. Or, les antioxydants aideraient votre corps à lutter efficacement contre le vieillissement des cellules, prévenant ainsi l'apparition de certains cancers.
Nos mélanges d’épices vous permettent de laisser totalement la consommation de cubes chimiques , ainsi vous préservez votre santé.
Leur présence augmente la saveur ainsi que l’appétit .
Nous avions les épices fraîches , moulues et non moulu . Nous vous faisons également des compositions de mélange selon votre goût

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31/01/2024

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Parlons du crevette moulu

Les crevettes sont une source utile de vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12 et le folate. Ces vitamines jouent un rôle important dans la production d'énergie et la reconstitution des globules rouges. Les crevettes fournissent environ 22 fois les niveaux de vitamine E du poulet ou du bœuf.

Elle constitue une excellente source de vitamines du groupe B, notamment B12 et B3 (ou PP). Une portion de 100 g couvre plus de 60% de l'apport nutritionnel conseillé par jour pour un adulte en vitamine B12 ; et plus de 45 % de l'apport conseillé en vitamine B3.

Il vous faut juste faire le bon choix lors de l’achat , car il y a plusieurs variétés de crevettes
Nous vendons de crevette moulu et le mélange crevette poisson moulu
Ce produit accompagne notre mélange d’épices et vos plats sont sans reproches

Pour plus d’informations sur les vertus des différentes épices ainsi que les vertus et comment utiliser le crevette, contactez nous au 61403378
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31/01/2024

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Parlons santé
Produit: poisson moulu
Le poisson est une source privilégiée en acides gras oméga-3 dont certains sont indispensables au développement et fonctionnement du système nerveux et contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Le poisson est riche en acides gras poly insaturés donc très bénéfique pour la santé . Il est également riche en bon cholestérol.
La vitamine D, un nutriment que l'on trouve naturellement dans le poisson, est essentielle au bon développement et au bon fonctionnement du cerveau. Elle aide également votre corps à absorber le calcium que vous absorbez, favorisant le bon fonctionnement des nerfs du cerveau
Avec la farine du poisson dans vos sauces et vos plats ainsi que dans la bouillies de vos enfants , vous n’aviez plus besoin de payer de calcium synthétisé à la pharmacie
Mais il faut faire le choix du bon poisson , car ils n’ont pas les mêmes goût , les mêmes qualités et surtout évitez les poissons importés
Nous vendons du bon poisson moulu à un très bon prix
Nous vendons également en gros

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30/01/2024

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Parlons des cubes aujourd’hui
Selon une étude réalisée en mai 2021 par des chercheurs du Réseau des chambres d'Agriculture du Niger, certains bouillons cubes contiennent le guanylate et l'inosinate disodiques, des produits interdits chez les enfants, et des colorants (jaune orangé E110, rouge cochenille E124, jaune de quinoléine E104).
Ces chercheurs ont étudié la composition des différents bouillons utilisés en Afrique de l'Ouest à partir de la liste des ingrédients sur les emballages.

L'étude note que pour certains cubes, ces ingrédients sont « en lettres » (inosinate disodique, glutamate, maltodextrine), et pour d'autres en chiffres (E150d, E631, E330) ou en abrégé (HVP), mais toujours en très petits caractères.
Les entreprises qui fabriquent ces bouillons insistent sur le fait qu'ils sont sans danger.
Or ils savent que c’est faux
Ces cubes causent beaucoup de maladies comme les maladies cardiovasculaires les faiblesses sexuelles, la stérilité, les maladies du foie et de l’estomac ainsi que d’autres maladies.

Alors quoi prendre pour remplacer les cubes
Prenez les épices , un bon mélange d’épices peut remplacer les cubes
Je vous le garanti qu’un bon mélange d’épices et d’herbes aromatiques peuvent changer le cube dans les plats. Vous pouviez aussi associer à ce mélange du poisson moulu , du crevette moulu. Aussi vous pouviez faire votre bouillon naturel (à base de légume , de poisson , de crevette ou de viande)
Vous pourriez aussi en commander chez nous au 61403378

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29/01/2024

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Parlons de l’ail
Tous nous savons déjà que l’ail fait parti des épices les plus riches en vertus
Alors voici ici quelques uns de ses vertus
Lait Peut réduire le risque de crises cardiaques.
Peut avoir des propriétés anticancéreuses.
Possède des propriétés antimicrobiennes et antifongiques.
Peut favoriser la santé des os.

Grâce à ses acides phénoliques, l'ail agit comme un antiseptique puissant du système digestif et de l'appareil respiratoire (infections du nez, de la gorge et des bronches). Son effet fluidifiant sur le sang, sa capacité à dissoudre les petits caillots freineraient l'évolution de l'athérosclérose.

On lui attribue des propriétés antibiotiques, anti-inflammatoires, antioxydantes, antihypertenseurs mais également des effets favorables sur le glucose et le cholestérol sanguin.

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