02/02/2026
Pour les personnes souffrant de la goutte : que manger / que limiter ?
✅ À privilégier
👉 Fruits : papaye, orange, pastèque, ananas, pomme
👉 Légumes : feuilles vertes (épinard, gboman, laitue), carotte, concombre, courgette
👉 Eau 💧 : 1,5 à 2 litres par jour (eau simple de préférence)
👉 Féculents : riz, manioc (gari, tapioca), patate douce, igname, maïs
👉 Produits laitiers (si tolérés) : lait, yaourt nature
👉 Protéines légères : œufs, poisson en petite quantité (tilapia, capitaine)
❌ À éviter ou à limiter fortement
👉 Alcool : bière, vin, sodabi
👉 Viandes rouges et abats : bœuf, mouton, foie, rognons, tripes
👉 Poissons riches en purines (en excès) : sardines, maquereaux, harengs
👉 Boissons sucrées : sodas, jus industriels, boissons énergétiques
👉 Aliments trop salés ou frits : frites, beignets, chips, sauces très grasses
🌱 Astuce pratique
✔️ Privilégiez les repas simples, cuits à la vapeur ou bouillis
✔️ Évitez les excès, surtout lors des crises de goutte
✔️ Buvez de l’eau avant et après les repas
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