31/08/2024
Antioxydant, antiviral, Découvrez les bienfaits insoupçonnés du clou de girofle
Le clou de girofle est une super épice dont le principe actif, l'eugénol, est reconnu pour ses nombreuses propriétés.
Boire régulièrement des infusions aux clous de girofle permet de booster naturellement le système immunitaire.
Cette épice est également reconnue pour soulager les douleurs dentaires et a la réputation de stimuler la libido.
En infusion, moulue, en décoction ou en entier, le clou de girofle est très souvent utilisé en cuisine et en phytothérapie. Et pour cause, il rehausse la saveur de nos plats et peut aussi nous soigner. Antioxydante, antibactérienne, antivirale, antifongique, cette super épice possède de nombreuses vertus médicinales et elle est utilisée depuis des millénaires dans les médecines traditionnelles orientales.
Le clou de girofle pour soulager les maux de dents
Le clou de girofle est particulièrement riche en eugénol, une molécule qui entre notamment dans la composition de produits dentaires, tels que les bains de bouche. Son action anesthésiante permet ainsi de soulager les douleurs dentaires. L'huile essentielle de clou de girofle permet de réduire le risque de maladie parodontale et retarde l’apparition de la plaque dentaire. Consommé sous forme de tisane, le clou de girofle élimine les bactéries présentes dans la bouche et rafraîchit l'haleine. On peut aussi tout simplement le mâchouiller… une pratique vieille de 2000 ans qui nous vient de la Chine.
Le clou de girofle, une réputation d'aphrodisiaque
C'est une réputation qui date de l'Antiquité. Le clou de girofle stimulerait la libido. Cette vertu n'a jamais été démontrée scientifiquement. En réalité, le clou de girofle apporte un coup de fouet général à l'organisme et améliore la circulation sanguine. C'est une épice très utilisée notamment en ayurveda, la médecine traditionnelle indienne, pour retrouver de l'énergie, stimuler le métabolisme et lutter contre l'asthénie physique et mentale. Pour cela, il est préconisé de boire une infusion d'épices (cannelle, girofle et gingembre) deux à trois fois par jour.
Le clou de girofle pour combattre les troubles digestifs
C'est l'une des astuces de grands-mères que l'on se transmet de génération en génération : consommé en infusion, le clou de girofle permet de réduire les brûlures d'estomac. Pour combattre les troubles digestifs, il est aussi possible de prendre deux gouttes d'huile essentielle mélangées avec du miel. La National Library of Medicine a publié les résultats d'une étude démontrant que les clous de girofle possèdent également des propriétés antibactériennes. Ils sont particulièrement efficaces contre la bactérie E. coli.
Enfin, les clous de girofle sont une mine de fibres et de minéraux. Riches en manganèse, en vitamines E et K, ils contribuent à renforcer la structure osseuse et agissent aussi sur le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré des cellules.
