Collectif National de Lutte contre la Dénutrition

13/05/2025

Chaque jour, nous faisons un choix concernant ce qui se trouve dans notre assiette. C'est l'une des décisions les plus puissantes que nous puissions prendre pour notre santé.

12/01/2025

Les bases d'une alimentation saine

Mangez équilibré, vivez mieux !
Adopter une alimentation variée et riche en nutriments, c’est investir dans votre santé. Privilégiez les aliments naturels, les fruits et légumes de saison, et réduisez les produits transformés. Votre corps mérite ce qu’il y a de meilleur. Prenez soin de vous, chaque bouchée compte !

(La Source K)

12/01/2025

🌱 NOUVEAU ! 🌟
Chers amis, je partage désormais des publications scientifiques et des informations actualisées sur la nutrition et la diététique.
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📩 N'hésitez pas à me suivre et à poser vos questions !
Ensemble, adoptons une alimentation saine et équilibrée. 🍎🥦

29/09/2024

🧼🍽 **Bonnes Pratiques d'Hygiène dans l'Industrie Agroalimentaire : Garantir la Qualité Microbiologique des Aliments !** 🍽🧼

La sécurité des aliments que nous consommons passe avant tout par une hygiène irréprochable durant leur fabrication. 🏭 Pour cela, il est essentiel de maîtriser chaque étape du processus grâce à des pratiques adaptées qui limitent les risques de contamination.

👉 **Voici les points clés à respecter :**

🔹 **Matières premières** : Les ingrédients peuvent apporter des micro-organismes. Ils doivent être contrôlés et manipulés avec soin.

🔹 **Personnel** : Un lavage de mains régulier et l'utilisation de protections comme des gants, charlottes, et blouses sont indispensables.

🔹 **Matériel** : Les surfaces de travail (tables, ustensiles, convoyeurs...) doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement pour éviter la prolifération des bactéries et moisissures.

🔹 **Air & Environnement** : La gestion des flux d'air et l'organisation des espaces de travail réduisent les risques de contamination. Dans certains cas, une salle blanche peut être nécessaire.

🔹 **Nuisibles** : Les insectes et rongeurs doivent être tenus à l'écart par des actions préventives et des traitements appropriés.

🧽 **Nettoyage et désinfection** : Ces étapes sont cruciales pour éliminer les salissures et micro-organismes. Il est important de respecter un cycle régulier de nettoyage avant désinfection, tout en utilisant des produits autorisés et adaptés.

⚠️ **Biofilms** : Attention aux zones difficiles à nettoyer dans les machines ! Elles peuvent abriter des micro-organismes résistants. Une conception hygiénique des équipements est essentielle pour éviter leur formation.

En appliquant ces **bonnes pratiques d'hygiène**, on limite efficacement les risques de contamination et on garantit des aliments sûrs et de qualité pour tous ! 🛡️🍴

23/09/2024

🌟 *Perte de cheveux ? Pas de panique !* 🌟

La perte de cheveux touche 1 homme sur 4 et certaines femmes. Mais il est possible de ralentir ce processus, notamment grâce à une alimentation adaptée. Voici les *6 nutriments essentiels* pour prendre soin de vos cheveux :

1. *Protéines* : Les cheveux sont constitués de kératine, une protéine. Consommez des œufs, de la viande, du poisson, les légumineuses et des produits laitiers.

2. *Fer*: Crucial pour oxygéner les cheveux. On le trouve dans la viande, les abats, et les légumineuses, feuille de baobab, feuille de moringa, pulpe et grainé de néré. Pensez à ajouter de la *vitamine C* pour améliorer son absorption !

3. *Zinc*: Aide à la réparation des cellules capillaires. Les huîtres, la feuille d'amarante, graine d'arachide, feuille d'iroko, de manioc, les abats et les noix sont vos alliés.

4. *Magnésium*: Combat le stress, qui contribue à la perte de cheveux. Consommez des graines et des fruits à coque, du chocolat noir.

5. *Vitamine B8 (Biotine)* : Renforce les cheveux. Les œufs, foie de volaille et de veau, les champignons en sont riches.

6. *Probiotiques*: Essentiels pour une bonne santé, une bonne digestion et l’absorption des nutriments. Intégrez des aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir de noix de coco, choucroute.

N'hésitez pas à choisir ces aliments selon les saisons ! 🍽️💚

Pour plus de conseils nutritionnels, rendez-vous sur !
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N'hésitez pas à partager ces conseils avec vos proches ! 💪✨

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07/06/2024

C'est le moment !

Participez à partir de votre ordinateur, de votre application mobile ou de l’appareil de la salle

Cliquez ici pour rejoindre la réunion
https://teams.live.com/meet/9455925246728?p=KTB7fN52VjRQeOXnUo

03/06/2024

🎉 Joyeux Anniversaire au Président du CNLD 🎉

Aujourd'hui, nous célébrons l'anniversaire de notre Président, le Capitaine Kevin N. KEKE ! 🌟 Son engagement et sa passion pour la lutte contre la dénutrition ont transformé le CNLD en un pilier de la nutrition au Bénin. 🇧🇯

Cher Président, merci pour votre leadership et votre dévouement. Que cette journée soit remplie de bonheur et de reconnaissance pour tout ce que vous accomplissez.

Joyeux anniversaire ! 🎂🎁

02/06/2024

📢 Ne ratez pas l'occasion de vous perfectionner en sécurité alimentaire !

À l'occasion de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, le CNLD organise une session d'information en ligne : "Maîtrise des risques alimentaires en restauration : Les bonnes pratiques HACCP".

🗓️ 07 juin 2024 à 20h00
👨‍🏫 Capitaine Kevin N. KEKE, Président du CNLD

Rejoignez-nous pour découvrir des pratiques essentielles et échanger avec un expert. Inscription gratuite : Inscrivez-vous ici


Restau Chez Chiro UNICEF Benin Enabel au Bénin Gouvernement du Bénin Ministère des Sports du Bénin Ma Nutritionniste Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments Eden Foods Eden Food

28/05/2024

5 ASTUCES DE BASE POUR MANGER ÉQUILIBRÉ PLUS FACILEMENT

On me dit souvent en consultation que manger équilibré peut sembler compliqué avec toutes les informations disponibles. Aujourd'hui, je vous donne 5 astuces de base pour vous permettre de manger équilibré plus facilement.

1️⃣ Limitez les Aliments Industriels et Ultra-Transformés
Les aliments industriels sont souvent plus gras, sucrés et salés, avec des additifs chimiques. Préférez les plats faits maison pour mieux contrôler ce que vous mangez et faire des économies.

2️⃣ Écoutez Votre Corps et Ses Signaux
Faites confiance à votre corps. Si vous avez faim, mangez un peu plus. L'objectif est de manger mieux, pas moins, pour éviter les fringales et rester motivé.

3️⃣ Mangez Varié Pour Couvrir Tous Vos Besoins
Variez votre alimentation au maximum. Chaque aliment a une place dans une alimentation équilibrée, alors faites de la diversité un challenge quotidien.

4️⃣ Privilégiez les Aliments de Saison, Locaux et Bio
Mangez des produits de saison, locaux et bio. Ils sont plus riches en nutriments et soutiennent l'économie locale. Le bio peut aussi être plus abordable acheté directement au producteur.

5️⃣ Bougez le Plus Possible Au Quotidien
Soyez actif chaque jour, même en dehors du sport. Marcher, bricoler, jouer avec les enfants, tout compte. L'essentiel est de bouger régulièrement.

En Résumé :

- Limitez les aliments industriels
- Écoutez votre corps
- Mangez varié
- Privilégiez les aliments de saison, locaux et bio
- Bougez quotidiennement

Appliquez ces astuces pour reprendre le contrôle de votre alimentation et atteindre un équilibre durable pour votre santé et votre bien-être. Un professionnel peut vous aider à personnaliser ces conseils selon vos besoins. 🌱🍏🏃‍♂️

Par Cre Kévin N. KEKE
Nutritionniste Diététicien
Auditeur en hygiène et sécurité alimentaire HACCP

27/05/2024

🌍 Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments 🌍

Le CNLD vous invite à une session en ligne sur "Maîtrise des risques alimentaires en restauration : Les bonnes pratiques HACCP".

📅 Date : 07 juin 2024
🕗 Heure : 20h00
👨‍🏫 Conférencier : Commissaire Kevin N. KEKE, Président du CNLD, Nutritionniste - Diététicien, Auditeur en hygiène et sécurité alimentaire.

Que vous soyez restaurateur, cuisinier, étudiant, ou passionné de nutrition, cette conférence est pour vous !

🔗 Inscription gratuite : https://bit.ly/sicnld

23/05/2024

🌟 Grande Nouvelle pour Notre Communauté ! 🌟

Chers membres et sympathisants du CNLD,

Nous sommes ravis de vous annoncer qu'à partir de la semaine prochaine, nous publierons un article chaque semaine pour vous tenir informés et engagés dans notre lutte contre la dénutrition. Chaque article abordera des sujets essentiels et actuels liés à la nutrition, à la santé et à nos actions sur le terrain.

📅 Rendez-vous tous les mardis pour découvrir nos nouveaux articles ! Le premier article sera publié le mardi prochain, et nous avons hâte de partager avec vous des informations précieuses et des histoires inspirantes.

Restez connectés, partagez nos publications et n'hésitez pas à interagir avec nous. Ensemble, nous pouvons faire une différence significative.

💚 Merci pour votre soutien continu !

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05/01/2024

🎉 Bonne Année, Chère Famille CNLD ! 🌟

En cette nouvelle année, que chaque jour soit une page blanche où s'écrivent des moments de bonheur, de succès et d'accomplissements. Que l'amour, la santé et la prospérité soient vos compagnons de route.

Merci de faire partie de notre communauté engagée dans la lutte contre la dénutrition. Ensemble, faisons de 2024 une année de réalisations et d'impact positif.

Que vos rêves les plus audacieux se concrétisent, et que chaque défi soit une opportunité de grandir.

Heureuse Année à vous tous, et que notre engagement commun continue à faire la différence pour un avenir meilleur ! 💚🌍