22/08/2023
Cómo prepararte un jugo verde
El jugo verde es un agente desintoxicante necesario para mantener el cuerpo activo y sano; proporciona gran cantidad de nutrientes y vitaminas que permiten la regeneración celular y fortalecen el sistema inmunológico. Su preparación también es muy rápida y sencilla.
¿Por qué es jugo verde?
El jugo verde está lleno de clorofila, la cual ayuda a oxigenar la sangre para que pueda ser transportada por todo tu cuerpo. Esto es gracias a que sus principales ingredientes, como su nombre lo dice, son verdes.
Ingredientes:
Cantidad Aproximada: 2 vasos.
• ½ taza de 1 o 2 de las siguientes verduras:
apio (célery/apio de España), pepino 🥒, zanahoria 🥕, brócoli 🥦, auyama (calabaza), repollo (col).
• ½ taza de 1 o 2 de los siguientes productos de hojas verdes: kale, espinaca, lechuga, acelga, rúcula (rúgula).
• ½ taza de una de las siguientes frutas para endulzar: manzana 🍎, piña 🍍, fresa 🍓, pera 🍐, moras, cambur 🍌 (banana, plátano).
Preparación:
✅ Lavamos bien las verduras; usamos una esponja semidura para raspar la corteza, pero no la retiremos.
✅ Picamos hasta lograr la media taza.
✅ Lavamos bien los vegetales de hojas, poniéndolos un par de minutos en agua con vinagre para desinfectar; preparamos una mezcla con una cucharadita de vinagre por cada taza de agua.
✅ Picamos hasta lograr la media taza.
✅ Licuamos todos los ingredientes hasta integrarlos completamente, agregamos la fruta escogida para endulzar (previamente lavada y picada) primero a velocidad baja e ir subiendo la velocidad poco a poco.
✅ Servimos con un poco de hielo o bien frío y disfrutamos.
✅ Trata de elegir las hojas más verdes y oscuras, ya que esto indica una mayor cantidad de nutrientes.
✅ Si prefieres los jugos con bastante dulce, puedes añadir miel.
✅ Deben tomarse inmediatamente por lo que es necesario preparar la cantidad justa para consumir y evitar que se oxiden los nutrientes.
✅ Tomarlo preferiblemente en ayunas y media hora después desayunar.
✅ Varía los ingredientes, preferiblemente no usar los mismos todos los días, así obtendrás diferentes nutrientes.
✅ Si tienes que almacenarlo, usa un recipiente de vidrio.
✅ Puedes usar otros vegetales, frutas y verduras como el kiwi 🥝, limón 🍋, naranjas 🍊, pimentón 🫑, etc.
