15/07/2025
PANQUEQUES DE PLATANO
INGREDIENTES.
1 plátano maduro🍌
2 huevos🥚🥚
1 taza de avena en hojuelas🍵
1/2 cucharadita de polvo de hornear🥄
1/2 cucharadita de esencia de vainilla🥄
1 pizca de sal🧂
Opcional: un chorrito de leche para ajustar la textura.🥛
PREPARACIÓN.
1. Tritura el plátano en un bol hasta formar un puré.
2. Agrega los huevos, la avena, el polvo de
hornear, la vainilla y la sal.
3. Mezcla bien hasta obtener una masa
homogénea (puedes usar licuadora si deseas una textura más suave)
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte porciones de la mezcla.
5. Cocina 2-3 minutos por lado hasta dorar.
6. Sirve con rodajas de plátano encima.
Opcional. Cubre cada panqueque con un poquito de dulce de leche para más sabor.
A DISFRUTAR 🤗😋
