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Erika Suxo - Nutricionista

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Erika Suxo - Nutricionista

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11/08/2024

CERTIFICACIÓN ISAK 1

16/09/2021

Empanada integral de Ricotta

Sin duda alguna una de mis meriendas favoritas son las empanadas integrales de ricotta, al ser integral me aporta fibra y esta fibra es la que evita el estreñimiento, a diferencia del queso la ricotta es baja en grasa así que la puedo disfrutar sin miedo a que me broten granitos además también es baja en sodio una alternativa para las personas hipertensas. ♥️

¿Sabían de la existencia de la ricotta? 👍🏼👎🏼

31/03/2020

🥞🍎𝗣𝗔𝗡𝗤𝗨𝗘𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗠𝗔𝗡𝗭𝗔𝗡𝗔 🥞🍎
6 🅟🅐🅝🅠🅤🅔🅠🅤🅔🅢 🥞
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
1 Huevo
Miel al gusto
2 cda de puré de manzana
1/2 Taza de avena instantánea
1/2 Taza de leche
1/2 ctda de polvo de hornear
1/2 ctda de vainilla liquida
Pará acompañar:
Frutas de tú preferencia
𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡
Lavarse las manos
Separar la clara de la yema en distintos recipientes.
Batí solamente la clara de huevo a casi punto nieve a mano o en batidora.
Con la ayuda de un tenedor vamos a batir la yema mientras le agregas miel a gusto, agregamos el puré de manzana lo mezclas otro poco e incorporas la avena ahora debes mezclar bien hasta que la avena esté humedecida, agregale la leche, la vainilla liquida y el polvo de hornear seguí batiendo, para finalizar agregas la clara de huevo y mezclá super bien.
En una sarten de teflón precalentado vas haciendo los panqueques de la forma y el tamaño que quieras.
Puedes acompañarlas con las frutas de tú preferencia.
Y listo 🥞 que lo disfruten 😋
𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗘𝗡𝗗𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦
La miel es sólo para darle dulzor a la mezcla así que no abuses de ella especialmente si a la hora de servirte la consumiras con la misma miel o con otro dulce de tú preferencia.
La leche puedes utilizar la que tengas en casa incluso bebidas vegetales (las conocidas leche de soja, almendras, coco, etc..)
Puré de manzana no es necesario comprar puré como tal ya que puedes hacerlo en casa, ¿como? simplemente haciendo hervir manzana y aplastandola con un tenedor.

29/03/2020

𝗗𝗘𝗦𝗜𝗡𝗙𝗘𝗖𝗖𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦
Es un proceso que mata o inactiva agentes patógenos (bacterias y virus) impidiendo así su crecimiento y desarrollo en los alimentos.
🥬🍓𝗩𝗘𝗥𝗗𝗨𝗥𝗔𝗦 𝗬 𝗙𝗥𝗨𝗧𝗔𝗦
1.𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦𝘳 𝘭𝘢𝘷𝘢𝘥𝘰: Consiste en seleccionar los alimentos para quitarle tierra, hojas marchita das, basura, etc.., seguidamente lavar con agua potable.
2.𝘚𝘦𝘨𝘶𝘯𝘥𝘰 𝘭𝘢𝘷𝘢𝘥𝘰: Utilizaremos por cada 𝘭𝘪𝘵𝘳𝘰 de 𝘢𝘨𝘶𝘢 5 𝘨𝘰𝘵𝘢𝘴 💧 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘷𝘢𝘯𝘥𝘪𝘯𝘢 (hipoclorito de sodio) introduciremos en ellos las frutas o verduras y lo dejarémos reposar por 5 minutos.
3.𝘛𝘦𝘳𝘤𝘦𝘳 𝘭𝘢𝘷𝘢𝘥𝘰: Una vez desinfectado los alimentos lo pasaremos por última vez por agua potable.
Es importante dejar secar bien los alimentos antes de almacenarlos para así evitar su descomposición.

27/03/2020

Ya sabes que día puedes salir a abastecerte?
Perfecto 👌
En este día quiero dejarte 2 consejos que te ayudarán bastante al salir a abastecerte y el 3 solo es un recordatorio.
🍊𝗣𝗟𝗔𝗡𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗧𝗨́𝗦 𝗠𝗘𝗡𝗨́𝗦:
Es bueno que antes de salir a hacer compras tengas una organización de lo que se comerá a diario durante la semana o quince días. 🗓
🍊🍊 𝗥𝗘𝗟𝗜𝗭𝗔 𝗧𝗨́ 𝗟𝗜𝗦𝗧𝗔 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗥𝗔𝗦:
Una vez hecho tú menú te será más fácil realizar tú lista así que revisa en tú cocina que alimentos tienes y haz un listado de lo que te hace falta, te aconsejo que lo separes por grupos de alimentos es decir 📝
(Carnes 🍖, Lácteos 🥛, frutas🍉, verduras 🥦, cereales, leguminosas, aceites y azúcares.)
Créeme que siguiendo estos 2 sencillos consejos no tendrás que volver a salir porque olvidaste algo.
🍊🍊🍊𝗔𝗟 𝗦𝗔𝗟𝗜𝗥:
Utiliza barbijo.
Mantén distancia de las personas.
Evita tocar tú rostro cuando estés fuera de casa.
Al llegar a casa lávate las manos.
Y desinfecta los alimentos. (Si no sabes cómo hacerlo en mi siguiente ➡️ post se los enseñaré)

Recuerden que solo pueden salir personas de 18 a 65 años.

🍇🍊🍍🥦🥑🌽🥕🍆🥥🥝🍓🍑🍌🍋🥒🥬

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