Nutricionista-Ximena Sonco

10/04/2026

Aveces no necesitas comer menos, sino estructurar tus comidas y saber elegir mejor, en consulta analizamos qué errores cometes y como cambiarlos 🇳🇬🇧🇴 ❤️💞❤️

07/04/2026

Día mundial de la actividad física

07/04/2026

31/03/2026

🔥 Taller a distancia Esteatosis hepática metabólica: actualidades en nutrición, ejercicio físico y estilo de vida.

👩‍⚕️🧑‍⚕️ Dirigido a profesionales de la salud y nutrición que buscan intervenir con mayor precisión, sustento científico y aplicación práctica real.

✨ ¿Qué hace diferente a este taller?
Este taller se desarrolla a partir del análisis de un caso clínico guiado, lo que te permitirá integrar la teoría con la práctica en la atención de pacientes.

Durante las sesiones:
✔️ Revisarás los principales fundamentos desde un enfoque basado en evidencia.
✔️ Establecerás decisiones clínicas en un caso clínico paso a paso.
✔️ Identificarás un modelo de intervención estructurado y aplicable en consulta nutricional y médica orientadas al estilo de vida.

💻 Modalidad a distancia (Zoom)
📅 27 de mayo al 14 de junio de 2026
🕡 Miércoles y viernes | 18:30 a 20:30 h.

🎓 Incluye:
✔️ Constancia avalada por Universidad La Salle
✔️ Material electrónico
✔️ Acceso a plataforma COA Educación + grabaciones

💰 Inversión:
💲 Público general: $2,900 MXN
💲 Exalumnxs COA: $2,600 MXN
💲 Dólares americanos: $175.00 USD

🩺 Convierte la evidencia en decisiones clínicas claras y aplicables para tu consulta.

🔗 Inscríbete aquí:
https://coa-nutricion.com/cursos/tallerEHM26.php

25/03/2026

El número de la báscula te está mintiendo 🤯

Dos personas pueden pesar igual y tener
resultados completamente diferentes — y todo
depende de su composición corporal.

En nutrición bariátrica no buscamos solo
bajar peso. Buscamos perder grasa y conservar
músculo. Esa es la diferencia entre un cambio
real y uno temporal.

Comenta COMPOSICIÓN 👇 y te explico
cómo mejorarla según tu caso.

17/03/2026

Éramos más delgados en los años 70 porque el mundo estaba diseñado para movernos, no para hacernos engordar. Hoy, en cambio, el entorno muchas veces juega en nuestra contra.

¿Qué era diferente en los años 70?

1. Se caminaba mucho más
No existían apps, ni servicios de entrega a domicilio, ni pantallas en el bolsillo todo el tiempo.
Las personas caminaban para ir a la tienda, a la escuela o al trabajo, por lo que el movimiento era parte natural del día.

2. La comida estaba menos procesada
Había menos azúcares ocultos, menos harinas ultraprocesadas y menos aceites industriales.
No era porque la gente buscara comer “fit”, simplemente porque ese tipo de productos todavía no estaba tan presente.

3. Las porciones eran más pequeñas
Un refresco tenía un tamaño reducido.
Las botanas se consumían solo de vez en cuando.
Comer en exceso no era algo habitual.

4. No se comía durante todo el día
La mayoría seguía un patrón simple: desayuno, comida y cena.
No había snacks constantes ni antojos cada hora.

5. Había menos estrés crónico
Claro que existían problemas, pero no había la estimulación constante, la presión digital ni la comparación permanente que vivimos hoy.
El estrés prolongado también influye en el aumento de peso.

¿Qué cambió después?

La industria alimentaria entendió algo muy bien:
producir comida barata, muy atractiva para el paladar y disponible en cualquier momento.

Nosotros no cambiamos tanto como pensamos…
lo que realmente cambió fue el sistema que nos rodea.

El problema no es que estemos fallando como personas.
Vivimos en un entorno que facilita el sobrepeso.
Culparse no ayuda. Comprenderlo, sí.

Recomendaciones simples (inspiradas en los 70)

• Camina más, aunque sea unos minutos al día
• Prioriza comida real la mayor parte del tiempo
• Reduce los snacks innecesarios
• Mantén horarios regulares de comida
• Procura dormir mejor
• Come sin culpa, pero con mayor conciencia

No se trata de volver a los años 70.
Se trata de recuperar algunos hábitos que sí funcionaban.

Porque la salud no se perdió por flojera…
se fue perdiendo cuando el mundo dejó de estar diseñado para cuidarnos.

FUENTES RECOMENDABLES: World Health Organization (OMS) Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

07/03/2026

Este sería el top 3 de los errores más comunes que veo en consulta en pacientes con cirugía bariátrica, tú cometes alguno? Quieres que te diga qué otros errores más hay? a

04/03/2026

La obesidad cada día crece a pasos agigantados, pero lastimosamente sigue siendo incomprendida y no tomada en serio como debería, el tratamiento individualizado e integral con seguimiento prolongado es la clave del éxito, 4 de marzo día mundial de la obesidad

10/02/2026

La cirugía bariatríca puede cambiar tu vida, si la realizas con una acompañamiento nutricional certificado para lograr resultados reales y que se mantengan en el tiempo 

18/01/2026

¿El pan engorda?
Es una de las preguntas más repetidas en consulta… y hoy la respondí
Guarda este video si quieres aprender a comer sin culpas.

16/01/2026

La cirugía bariatríca es magía. Eso piensan todos, pero tienes que saber que la cirugía no es todo, hay pautas que debes de tomar en cuenta para tener resultados exitosos

11/01/2026

La cirugía bariátrica debe ir acompañada de cambios en los hábitos y la rutina.
Si quieres llegar a tus metas debes contar con disciplina, esfuerzo y un buen plan nutricional.
Estoy feliz ser parte de estos grandes cambios y muy agradecida con cada uno de mis pacientes por su dedicación y constancia.