
21/01/2022
Una de las preguntas que siempre surgen en consulta es:
“¿que debo utilizar?” 🤷🏻♀️
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Este es mi top 3:
🥑 DE AGUACATE O PALTA:
Tiene un alto contenido en antioxidantes y en vitamina A y D, muy importante para reforzar el sistema inmune, la salud reproductiva y fortalecimiento de los huesos y cartílagos, aunque tiene buena resistencia al calor se prefiere en crudo.
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🥥 DE COCO:
Por sus ácidos grasos y antioxidantes es muy versátil para la cocina. Gracias a su contenido en ácido láurico, cáprico, cáprilico y polifenoles posee propiedades antivirales. Es el aceite con más resistencia al calor y ofrece mayor seguridad para cocinar alimentos son oxidarse.
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🫒 SE OLIVA EXTRA VIRGEN:
Gracias a su contenido en ácidos grasos mono insaturados (ácido óleoico) y poli insaturados (ácido linoleico)
-eleva lo niveles de colesterol HDL (colesterol bueno)
- disminuye el colesterol LDL (colesterol malo)
- beneficia el control de la hipertensión arterial
- reduce la aparición de trombosis y previene la diabetes
*En cantidades adecuadas
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Un dato importante a la hora de escogerlos es que sean de origen orgánicos , así mantienen mejor sus propiedades.
Además de preferir consumirlos siempre en crudo para conservarlos mejor 🥗