Campo dulce

25/10/2025

24/10/2025

La miel no solo nace de las flores, sino del trabajo de muchas manos que entienden el ritmo del campo.
Detrás de cada colmena hay carpinteros, viveristas, reforestadores y apicultores que cuidan la tierra con conocimiento y paciencia.
En cada frasco de miel se encuentra una cadena que une biodiversidad, economía local y respeto por la naturaleza.
Estos oficios rurales impulsan una apicultura responsable y muestran que la sostenibilidad también se construye con esfuerzo, ciencia y amor por el territorio

23/10/2025

13/10/2025

28/05/2025

José Luis Romero, docente de Veterinaria del Instituto Tecnológico San Andrés y productor apícola, resaltó la importancia de las abejas como agentes polinizadores fundamentales para el equilibrio ecológico y la seguridad alimentaria, además de promover los beneficios de la miel como producto natural para la salud.

En entrevista, Romero destacó el incremento en la producción apícola en Cercado, gracias al apoyo técnico y los cursos de capacitación ofrecidos a los productores para mejorar los procesos de producción y transformación. Sin embargo, señaló un desafío clave: la comercialización y la presencia de miel adulterada en el mercado.

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21/05/2025

18/05/2025

18/05/2025

12/05/2025