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Nutricionista Iriane Dohara

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Nutricionista Iriane Dohara

Nutricionista Iriane Rodrigues, especialista em reeducação alimentar, controle de peso, tratamento de diversas doenças, atendimento da criança ao idoso

Nutricionista Iriane Rodrigues, especialista em reeducação alimentar, controle de peso, tratamento de diversas patologias, atendimento da criança ao idoso.

23/08/2017

👉🏻 A de hoje é sobre a batata-doce! 🥔🥔

✅ A batata-doce é um alimento muito consumido por frequentadores de academias e pessoas que praticam atividade física, isso porque possui baixo teor de proteínas e gorduras.

✅ Também pode fazer parte da alimentação de diabéticos, já que é uma ótima fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, não gera picos de glicose no sangue, uma vez que a absorção do seu carboidrato é feita de forma lenta e gradual.

✅ Além disso, a batata-doce não estimula o acúmulo de gordura localizada, proporciona mais saciedade e não sobrecarrega o pâncreas.

✅ BENEFICIOS DA BATATA DOCE
🥔 É fonte de carboidrato complexo.
🥔 Possui baixo índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta, evitando picos de insulina.
🥔 Possui elevado teor das vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para pele e para a formação do colágeno.
🥔 Algumas variedades, como a batata-roxa, possuem elevadas quantidades de antocianinas, que possuem ação antioxidante.

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21/08/2017

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19/08/2017

👉🏻 Olá amigos, que tal acompanhar o cafézinho com um delicioso e pouco calórico biscoito de aveia com banana?

✅ INGREDIENTES
1⃣ 3 bananas d`água;
2⃣ 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
3️⃣️ 1 colher (sopa) de canela;
4️⃣ 2 colheres (sopa) de mel.

✅ MODO DE PREPARO
1⃣ Amasse a banana e misture bem com a aveia, o mel e a canela. Separe em bolas e vá amassando até formar discos achatados em uma assadeira antiaderente;
2⃣ Leve ao forno de 15 a 20 minutos. Retire do forno e está pronto!

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17/08/2017

ATENÇÃO, ATENÇÃO AMIGOS!!!
Estarei consultando na Curativa Centro de Saúde e Estética Aplicada com 40% de desconto!!!

Agende já sua consulta até terça-feira, 22/08, pela manhã!
Consultas a tarde.

16/08/2017

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14/08/2017

👉🏻 Olá amigos que acompanham minhas redes sociais, tudo bem? Hoje vou passar uma receita de CHIPS DE BATATA DOCE que se aproxima muito da batata frita, mas vale ressaltar que os nossos chips NÃO são fritos!

✅ Modo de preparo no FORNO:
1⃣ Descasque as batatas doce;
2⃣ Corte-as em fatias finas;
3️⃣️ Arrume-as em uma assadeira sobre papel manteiga e asse a 180º c por cerca de 1 hora até que estejam crocantes e douradas, tomando cuidado para não queimar.

✅ Modo de preparo no MICROONDAS:
1⃣ Forre o prato do microondas com duas folhas de papel toalha;
2⃣ Distribua as fatias de batata doce (cuidado para não sobrepor uma sobre a outras);
3️⃣ Ligue na potência máxima por 3 minutos;
4️⃣️ Vire as batatas e coloque por mais 2 minutos;
5️⃣️ Tempere com sal a gosto.

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12/08/2017

👉🏻 Olá pessoal, a partir de hoje também teremos aos finais de semana, legal não é!? Já que muita gente não gosta de exagerar nem nos fins de semana, darei várias dicas em meus perfis. E hoje vou passar uma receita de COUVE COM OVO, que é uma combinação super saudável, pois o cálcio presente na couve é melhor aproveitado com uma fonte rica em Vitamina D, no caso com a gema do ovo.

📝 INGREDIENTES
🍃 1 folha de couve picada
🐣 3 ovos
🍚 Sal a gosto

🥗 MODO DE PREPARO
1⃣ Pique a couve em tiras finas, coloque numa frigideira com um fio de óleo e 1/2 copo de água, até preencher toda a frigideira, com a couve;

2⃣ Logo após coloque separadamente em cima da couve os ovos sem quebrar a gema, coloque o sal e aqueça no fogo ate ovo dar consistência na gema;

3⃣ A consistência da gema vai de acordo com o seu gosto, de gema mole ou dura, caso a gema ainda não esteja dura e a couve esteja grudando na frigideira ou queimando dos lados, acrescente água aos poucos, mas não deixe ensopado;

✅ Ótimo acompanhamento para qualquer tipo de comida, ou até mesmo como prato principal, ideal para fazer até neste dia dos pais! ☺

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10/08/2017

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07/08/2017

👉🏻 Olá pessoal, depois de duas semanas, voltamos hoje com a nossa ! E hoje vamos aprender a fazer uma SALADA ANTIOXIDANTE, que é rica em vitaminas C e E que juntas combatem os radicais livres, que podem contribuir para o surgimento de alguns problemas de saúde, como o enfraquecimento do sistema imunológico e o envelhecimento, bem como de distúrbios mais sérios, como artrite, arteriosclerose, catarata, entre outros.

📝 Ingredientes:
1 abacate maduro descascado
2 tomates médios maduros
1 cebola picada
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
1/2 xícara de folhas de coentro picadas
Suco de limão
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
2 colheres (sopa) azeite
Castanhas do Pará

Modo de preparo:
1⃣ Pique os tomates, as cebolas, a pimenta dedo-de-moça e as folhas de coentro e coloque-os em uma tigela
2⃣ Acrescente o abacate em cubinhos, misture com cuidado para que o abacate não vire uma pasta; os pequenos pedaços fazem parte da receita.

✅ Neste caso temos a vitamina C presente no limão e a vitamina E no azeite. Se caso acrescentar a castanha do Pará você terá outra fonte de vitamina E.
✅ Presente nesta receita, o abacate traz inúmeros benefícios a saúde, que incluem ajudar a hidratar a pele e os cabelos e melhorar a circulação sanguínea por conter gorduras saudáveis como o ômega 3, que atua como antioxidante e melhora o controle do colesterol.
✅ E por fim, como todos já sabem as saladas são as melhores aliadas em uma dieta. Além de pouco calóricas, contêm alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras responsáveis por promover a sensação de saciedade.

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26/07/2017

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24/07/2017

👉🏻 Hoje na nossa darei uma receita ótima para quem não quer abrir mão de comer uma maravilha como uma coxinha, mas que também não quer sair do foco, apresento a vocês a COXINHA DE BATATA DOCE COM RECHEIO DE FRANGO.

📝 Ingredientes:
🥔 200g de batata doce;
🐔 200g de frango cozido desfiado;
🥜 3 cabeças de alho;
🍚🍃 Sal e Ervas;
🌶 20 a 30 gotas de molho de pimenta (opcional)
🐔 Frango desfiado e temperado para o recheio
🍚 Farinha de torrada integral para empanar (bata 3 torradas integrais no liquidificador)

Modo de preparo:
1⃣ Processar todos os ingredientes até virar uma massa homogênea e que descole do processador;
2⃣ Abrir um pouco da massa com as mãos, rechear, fechar, fazendo o formato da coxinha;
3⃣ Empane na farinha de pão integral e leve ao forno até dourar, virando se necessário.

✅ A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente.
Além disso, quando consumida em pequenas quantidades, também pode ser usada em dietas de emagrecimento pois ajuda a diminuir rapidamente a fome.

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21/07/2017

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📍 Travessa Santos Dumont, 364
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