27/03/2026
🌽 Broinha de Fubá de Frigideira (Fit & Proteica)
Acordou com vontade de comer aquele pãozinho ou uma broa de milho quentinha, mas não quer sair da dieta? Essa receita é perfeita para você! Pronta em apenas 5 minutos, ela é rica em proteínas e super versátil.
🛒 Ingredientes:
* Ovos: 2 unidades inteiras
* Farinha de milho (Flocão) ou Fubá: 1 colher de sopa
* Leite (ou água): Um pouco apenas para hidratar o flocão
* Coco ralado: Em flocos e sem açúcar (a gosto)
* Leite em pó: Para dar um sabor adocicado
* Adoçante: Estévia (ou açúcar mascavo/outro de sua preferência)
* Canela em pó: A gosto
* Queijo ralado: Um toque salgado para equilibrar o sabor
* Fermento em pó: 1 pitada para crescer
👩🍳 Modo de Preparo:
* Base: Em uma tigela, bata bem os dois ovos.
* Hidratação: Adicione a farinha de milho (flocão) e um pouquinho de leite ou água. Misture bem e deixe amolecer por alguns instantes.
* Sabor: Acrescente o coco ralado, o leite em pó, o adoçante, a canela e o queijo ralado. Misture até formar uma massa homogênea e levemente grossa.
* Finalização da massa: Por último, adicione a pitada de fermento e misture suavemente.
* Na Frigideira: Unte uma frigideira com um pouco de manteiga. Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo.
* Dica de Ouro: Tampe a frigideira para que a broinha cresça e cozinhe por igual. Quando estiver firme, vire para dourar o outro lado (cuidado para não quebrar, mas se quebrar, o sabor continua incrível! 😉).
Sirva com frutas como abacate, morango ou manga para um café da manhã completo! 🍓