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Nutricionista Ana Paula Reche

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31/10/2017

FEIJÃO !! Você come feijão ?

✏️ Muita gente não come feijão por medo de engordar.. eu não sei exatamente onde começou este mito que dura gerações ..
Se fizermos uma comparação entre o arroz e o feijão, com certeza o feijão ganha !
✏️ A quantidade de carboidratos em 100g e o índice glicêmico do feijão é muito menor que a do arroz e a quantidade de fibras do feijão é muito maior ..
✏️ Devido à alta quantidade de fibras do feijão, algumas pessoas pode sentir desconforto abdominal por meio da fermentação bacteriana.. uma boa dica é deixar o feijão de molho de um dia para o outro para reduzir este efeito..
✏️ Deixe os mitos de lado e procure ajuda de um profissional .. pense diferente !!

26/12/2016

✏️ Receita deliciosa de um suco Detox para começar bem a semana ...

✏️ Marque aqui seu amigo...

20/12/2016

UVAS !!! Uma Fruta com clima de FESTA ...

✏️ Uma das frutas que você certamente vai encontrar em uma ceia de Natal é a Uva..
Além de saborosa, ela tem benefícios para a saúde.
✏️ MITO: "Posso consumir à vontade ! "
A uva é uma das frutas que possui alto teor de frutose, alto índice glicêmico e alto valor calórico. 10 unidades pequenas ou 150 mL de suco da fruta diariamente é a quantidade ideal para seu bem estar. Cuidado... Sobretudo com as estrelas do Natal... temos as uvas passas, queridinhas de alguns ou odiadas para outros, são calóricas... uma xícara possuem aproximadamente 520 calorias, com uma carga altíssima de açúcar no seu sangue.
✏️ VERDADE: "Uma porção de uvas contém entre 17% e 28% do valor diário de Vitamina K que seu organismo precisa" - e mais, a casca da uva rosada possui resveratrol que ajuda no controle do colesterol, na diminuição dos coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose.
✏️ CURIOSIDADE: A uva é um dos frutos mais antigos que existem. Com mais de 60 mil espécies, seu cultivo começou há cerca de 6 a 8 mil anos, no Oriente Médio.

25/11/2016

Você pode estar predisposto a obesidade, mas nunca predestinado a ela !!
Lembre-se disso antes de se acomodar em desculpas... Pare e repense se você chegou onde está porque os genes da obesidade foi passado adiante ou se foi o hábito de comer exageradamente...
Até porque nós que alimentamos os genes !!!

✏️ Procure um Nutricionista para tirar suas dúvidas !!!

01/11/2016

✏️ Vamos aproveitar que estamos na época de manga e preparar um sorvete muito fácil ?
Lembrando que a manga é um ótimo antioxidante, contém fibras e ainda diversas vitaminas, como A, C e do complexo B..

✏️ Aí vai uma receita muito refrescante

Sorvete de Manga
Ingredientes:
1 manga sem fiapos (Palmer ou Tommy) descascada e congelada em cubinhos.
Modo de Preparo:
Tire os cubinhos de manga congelados do congelador e deixe em temperatura ambiente por três minutos.
Em um processador de alimentos, processe a manga congelada até formar um creme liso e homogêneo.
Sirva em seguida.

✏️ Dica:
Para variar o sabor, adicione à manga antes de bater lascas de gengibre, polpa de maracujá ou raspas de laranja…
Sirva com coco ralado sem açúcar ou amêndoas ou castanhas de caju torradas.

25/10/2016

VITAMINA D 🌞

✏️ Fortalecimento dos ossos, prevenção e controle do diabetes, proteção ao coração, segurança na gravidez e manutenção da força muscular são benefícios já comprovados da vitamina D.

✏️ A melhor forma de obter a vitamina D é a exposição ao Sol - 15 a 20 minutinhos são o bastante para evitar a sua carência, com 40% do seu corpo exposto sem filtro solar.

✏️ Todos os alimentos fontes de vitamina D são de origem animal. Isso porque as fontes vegetais não conseguem sintetizar a vitamina D como os animais.
MAS, ainda assim, contém baixos níveis da vitamina.

✏️ Quando a carência é constatada, após exame de sangue, a suplementação é necessária. Como se trata de uma superdosagem da vitamina D no seu organismo, o acompanhamento profissional é imprescindível e, a ingestão de cálcio deve ser observada.
Lembrando que não se trata de complexos multivitamínicos, ok? O tratamento é pontual, individual e intransferível.

Peça ajuda ao seu Nutricionista !!

07/10/2016

PIPOCA !!!

✏️ A pipoca fornece vitaminas do complexo B como a tiamina, niacina, ácido fólico, colina e vitamina B6, e minerais como magnésio, fósforo, zinco e manganês.
✏️ É um excelente lanche, pois é feito de grão 100% integral e não processado, possui 15 vezes mais polifenois do que a farinha integral utilizada para fazer pães e biscoitos. Uma xícara de pipoca estourada possui 13% da necessidade de polifenois do dia.
✏️ Os polifenois são excelentes antioxidantes, que além de prevenir doenças cronicas e cardiovasculares ainda previne o envelhecimento precoce da pele.
✏️ Já a fibra está presente principalmente na casca, aquela que insiste em ficar entre os nossos dentes, e na parte branca na forma de amido resistente, mas é importante lembrar que as fibras só ajudam no funcionamento do intestino se ingeridas com água, então um bom acompanhamento da pipoca é uma copo grande de água, assim a fibra consegue melhorar os sintomas de intestino preso, além de aumentar a sensação de saciedade.
✏️ Portanto pipoca é um alimento saudável e pode fazer parte de uma alimentação saudável..
A pipoca leva ao ganho de peso se comer um volume muito grande. Uma boa porção seria 2 xícaras de pipoca estourada !!!

Marque aqui seu amigo que adora pipoca !!!

30/09/2016

A alimentação saudável depende de alimentos frescos e naturais.
Bom final de semana !!

27/09/2016

Vamos começar a Primavera limpando o organismo, com muita energia e fortalecendo o sistema imune ?

✏️ Aí vai uma receita funcional..

Suco Primavera
Ingredientes:
200 mL de água de coco
2 fatias de abacaxi (100g)
3 colheres (sopa) de polpa de coco fresco (50g)
Modo de preparo:
Bater todos ingredientes no liquidificador.
Se desejar coar, passar na peneira.
Servir gelado.

19/09/2016

Alguns benefícios da CASTANHA DO PARÁ !!

✏️ Também conhecida como castanha do Brasil, a Castanha do Pará é uma semente típica da Região Norte e se destaca como um super alimento em função de suas propriedades nutricionais. Em primeiro lugar, pela qualidade de gorduras.

✏️ Em 02 unidades podem ser encontradas 11g de gordura, sendo que 68% delas auxiliam no combate ao colesterol ruim (LDL).

✏️ As castanhas são ricas em fibras que permitem o bom funcionamento do intestino e também ricas em magnésio, fósforo, zinco e vitamina B1.

✏️ Além do mais, contém selênio e vitamina E, importantes oxidantes que agem no combate aos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce.

Vamos começar consumir ?
👉🏼 Podem ser acrescentadas aos iogurtes, frutas, cereais, em lascas ou raladas misturadas ao arroz, sopas, ou ainda em diversas outras receitas.
Lembrando que o ideal é que sejam consumidas crua e com moderação.

14/09/2016

NOVIDADE !!

Agora com atendimentos também na Clínica do Cirurgião Plástico Dr. Emílio Badan..

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07/09/2016

LADRÕES DE CÁLCIO

✏️ O cálcio é um importante nutriente na constituição dos ossos e possui papel fundamental na liberação de energia, nas contrações musculares, na coagulação sanguínea, na liberação de neurotransmissores e secreção de insulina. Sua deficiência pode ocasionar espasmos musculares, raquitismo, osteopenia e osteoporose.

✏️ O cálcio pode ser encontrado em vegetais de folhas escuras como espinafre, couve, brócolis, no leite e seus derivados, na acelga e amêndoas. Todavia, alguns alimentos podem ser grandes vilões e prejudicar a absorção do cálcio pelo organismo.

✏️ Aqui vão alguns deles:
-SAL: o sódio presente acaba por aumentar a eliminação do cálcio pela urina.
-CAFÉ: a cafeína em excesso, enquanto diurético, estimula a secreção de cálcio e se torna prejudicial se consumida em quantidades superiores a 300 ml por dia, o que equivale a 3 xícaras médias.
-BEBIDAS ALCOÓLICAS : em excesso também podem provocar o enfraquecimento ósseo.

Consulte o Nutricionista para ajustar a sua alimentação !!!

Endereço

Americana, SP
13465-190

Telefone

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