21/10/2025
O bagaço da laranja (parte fibrosa que sobra após o suco) é riquíssimo em fibras, principalmente pectina, e contém muitos antioxidantes naturais. Porém, como todo alimento vegetal, ele também pode ter alguns antinutrientes, que em excesso podem atrapalhar a absorção de certos nutrientes.
⚠️ Antinutrientes no bagaço da laranja
🔸 Fibras em excesso (principalmente insolúveis)
• Podem reduzir a absorção de minerais como cálcio, ferro e zinco.
• Também podem causar distensão abdominal e gases se consumidas em grande quantidade.
🔸 Ácido fítico (fitatos)
• Presente em menor quantidade, mas pode quelar minerais (cálcio, magnésio, ferro e zinco), diminuindo sua biodisponibilidade.
🔸 Oxalatos
• Podem se ligar ao cálcio e formar cristais, dificultando a absorção.
• Para pessoas predispostas, excesso de oxalato pode contribuir para cálculos renais.
🔸 Taninos e fenólicos
• Podem interferir na absorção de proteínas e minerais.
• Mas também atuam como antioxidantes, então têm um lado benéfico.
🚨 E ainda: risco de disbiose intestinal
O consumo de bagaço pode desequilibrar a microbiota intestinal, causando disbiose.
Isso acontece porque o excesso de fibras e antinutrientes pode alimentar em demasia algumas bactérias e enfraquecer outras, gerando sintomas como:
• Inchaço
• Gases
• Alterações no trânsito intestinal (prisão de ventre ou diarreia)
• Queda de imunidade
Conclusão: o bagaço da laranja tem benefícios, mas em excesso pode trazer prejuízos como má absorção de minerais e até disbiose intestinal.
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