Elaine Vaz Nutricionista

25/03/2020

27/01/2020

Bom dia 💚 Que não nos faltem motivos para dar o primeiro passo.

26/01/2020

Meta para 2020: SAÚDE 💚✅

25/01/2020

Neste verão é muito comum as crianças fazerem atividades na água, freqüentar clubes, praias e parques aquáticos.
E fazer exercícios na água após comer pode causar algum problema?
Depende da quantidade e do tipo de alimento que a criança ingerir.
Não há problema se a alimentação for leve e não volumosa e se o exercício não for de esforço intenso.
Quando fazemos uma refeição, o organismo passa a dar prioridade para a digestão. Se nesse momento a pessoa realizar alguma atividade física intensa, os músculos passarão a requerer mais sangue para supri-los de oxigênio, atrapalhando o processo digestivo.
Por esse motivo, não é indicado realizar nenhuma atividade física intensa, seja dentro ou fora da água, imediatamente após as refeições. O agravante de fazer a atividade dentro de uma piscina ou no mar é que, nesse caso, há risco de afogamento, caso a pessoa passe mal.
Se a criança tiver uma alimentação mais volumosa, como almoço e jantar, espere 50 minutos antes de fazer qualquer atividade intensa dentro da água.
Atenção: Tomar banho após as refeições não tem nenhum problema.

22/01/2020

A constipação intestinal é muito frequente na população em geral e especialmente nas crianças, com prevalência estimada entre 4-30%, sendo que predomina em pré-escolares.
A constipação intestinal pode levar a criança a mudar seu comportamento principalmente se as fezes forem muito duras podendo por vezes, machucar o â**s com dor e sangramento. Outra complicação importante da constipação intestinal crônica é a presença do escape de fezes nas roupas íntimas das crianças acometidas, o que pode gerar importante problema familiar e social, especialmente no ambiente escolar.
COMO PREVENIR E TRATAR?
O aleitamento materno nos primeiros meses exerce papel preventivo quanto a ocorrência de constipação intestinal. Após o desmame a introdução de água é muito importante. Evitar o excesso de fórmulas lácteas e oferecer uma alimentação mais diversificada, com maior teor de fibras incluindo alimentos naturais como frutas, grãos, leguminosas, hortaliças e alguns farelos como de trigo ou aveia sem excesso podem evitar e mesmo corrigir a constipação .
Alimentos como sucos coados, refrigerantes, biscoitos, salgadinhos, excesso de açúcares, farinhas refinadas, carnes em excesso e alimentos processados devem ser evitados.
É importante manter consultas regulares com o pediatra. Durante a consulta relatar se houver alterações quanto as características das fezes, e só usar medicamentos com a orientação do pediatra.
As crianças geralmente não gostam de perder tempo para evacuar e tendem a “segurar”, por isso é importante criar o hábito na criança de evacuar 1 a 2 vezes ao dia, sem pressa.

20/01/2020

Boa semana 💚

17/01/2020

!! E nada melhor do que família reunida. Aproveitem o momento das refeições porque ter a família e os amigos ao lado é sempre mais especial!!!

16/01/2020

A anemia pode ser provocada por diversos fatores, dentre eles a mais comum é por falta da ingestão de alimentos fontes em ferro e/ou consumo excessivo de alimentos que inibem sua absorção, mas pode ocorrer também por outros fatores como parasitoses intestinais, perdas de sangue em excesso,etc.
A anemia por deficiência de ferro, ou anemia ferropriva, é a mais comum de todas as anemias.
O ferro é um nutriente essencial ao organismo, associado à produção de glóbulos vermelhos e ao transporte de oxigênio dos pulmões para todas as células do corpo.
Cansaço físico, falta de apetite, apatia, palidez, palpitações e taquicardia são sintomas característicos da deficiência de ferro.
As mulheres na gravidez tem necessidades aumentadas de ferro, e durante o pré natal devem receber suplementação de ácido fólico e através de uma alimentação variada receber quantidades suficientes de ferro, vitamina C e outros nutrientes que auxiliem na absorção de ferro.
Nas crianças a introdução correta dos alimentos a partir dos 6 meses de idade e o consumo moderado de leite podem prevenir a anemia. O consumo excessivo de cálcio dos alimentos lácteos inibe a absorção do ferro.
Uma alimentação variada composta por alimentos de origem animal como carnes em geral, principalmente as carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, vegetais de folhas como couve, brócolis, espinafre,acelga, hortelã, salsa, manjericão,feijões, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas, cevadinha, sementes de girassol, frutas variadas como laranja, melão, limão, acerola ,uvas, maçãs, etc. e sementes como nozes, amêndoas, castanhas, e o consumo moderado e suficiente de leite e derivados, podem prevenir a anemia.
Cuidados especiais devem ser dados as gestantes e crianças vegetarianas, sendo necessário a suplementação e avaliação freqüente do estado nutricional com acompanhamento profissional.
A deficiência de ferro interfere no desenvolvimento normal da criança, afetando as habilidades cognitivas, comportamentais, linguagem e capacidade motora,além de predispor às cáries dentárias e alterações da imunidade não específica. Adequar a alimentação de acordo com as necessidades individuais é fundamental tanto na prevenção como no tratamento

15/01/2020

Curtindo o Rio

14/01/2020

ANVISA APROVA CONTROLE DE GORDURA TRANS EM ALIMENTOS
O QUE SIGNIFICA ISTO?

É uma medida tomada pela AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA que prevê desde limites para a presença de gorduras trans industriais em alimentos até o banimento do uso de gordura parcialmente hidrogenada até 2023. A ação será implementada de forma gradativa.

A medida visa proteger a saúde da população, uma vez que o consumo elevado dessas gorduras é nocivo à saúde por favorecer o surgimento de problemas cardiovasculares, como o entupimento de artérias que irrigam o coração, ser um fator complicante para outras doenças como diabetes e aumentando o risco de morte.

✅MAS VOCÊ SABE O QUE SIGNIFICA GORDURA TRANS?

É um tipo de gordura, considerada prejudicial à saúde, amplamente usada na indústria alimentar que dão mais sabor e crocância aos alimentos.

Podem ser encontradas na formulação de margarinas, biscoitos, snacks, bolos, massas instantâneas, sorvetes, chocolates, pratos congelados, pipoca de micro-ondas, entre muitos outros alimentos industrializados. A gordura trans também está presente em frituras comercializadas em serviços de alimentação e por vendedores ambulantes.
✅COMO SABER SE O ALIMENTO TEM GORDURA TRANS?
Leia a informação nutricional de todos os produtos básicos em gordura como óleos, margarinas, gorduras em geral e os preparados com estes, como pães, bolos, massas de pizzas, pipocas e todos os molhos e alimentos prontos processados pela indústria.
✅Lembre-se que a gordura trans é prejudicial em qualquer quantidade.
E, não se esqueça, embora a indústria torne a alimentação mais prática, o saudável é preparar seu alimento em casa e quanto menos fritar, melhor.

09/01/2020

💦Muitos dos desconfortos que as crianças e adultos sentem durante o verão estão relacionadas a falta de ingestão de líquidos, e algumas chegam a desidratação, pela exposição ao sol, aumento da transpiração e pouco consumo de líquidos.
💦A água compreende uma grande parte do peso corporal do adulto e da criança e é responsável por várias funções no organismo, limpa o organismo de toxinas e de elementos que devem ser eliminados. Além disso, serve para melhorar o metabolismo dos alimentos e é importante para evitar a constipação intestinal.

💦Como podemos saber se as crianças estão bem hidratadas?
Bebês e crianças precisam ingerir mais líquidos proporcionalmente ao seu tamanho do que os adultos. A água é armazenada no corpo em todos os tecidos e quanto maior a área corporal, maior a necessidade de água. Mas, as crianças tendem a perder água mais rapidamente por serem mais ativas.
💦Como calcular a quantidade certa?
A necessidade de água para uma criança por dia vai variar de acordo com tamanho, peso, atividade, temperatura do ambiente (calor ou frio) e tipos de alimentos que ela consome.
Para as crianças que são alimentadas com leite materno exclusivo até os 6 meses não há a necessidade de ingerir água porque o leite materno fornece quantidade suficiente, mas uma vez iniciado o desmame, é necessário incluir água na dieta do bebê.
Para as crianças a SBP indica de 50 a 60 ml de água por quilo de peso corporal.
Para os adultos em média 35 ml de água por quilo de peso corporal.

💦Como atender estas necessidades?
As crianças raramente pedem água, principalmente se estiverem distraídas brincando, então é importante que os pais e cuidadores fiquem atentos e ofereçam água várias vezes ao dia. E, se a criança praticar qualquer atividade física deve ser incluído água em pequenas quantidades várias vezes durante o exercício, já que perdem mais pela transpiração.

💦É importante acostumar a criança a beber água mesmo que não tenha sede. A água que a criança deverá tomar deve estar na temperatura ambiente ou levemente gelada.
Oferecer frutas como melão, abacaxi, melancia, laranja e pêra é uma forma saudável de fornecer água e repor os nutrientes.

06/01/2020

Meu novo endereço de atendimento em Araçatuba 💚

02/01/2020

Frase que adorei do livro do para começar 2020 com muito amor e responsabilidade!! 💚

31/12/2019

Desejo a todos um 2020 de muita paz, saúde e amor!! 💚✨

23/12/2019

Desejo a todos amigos e clientes um Feliz Natal ❤️💚🌟

17/12/2019

Confira as dicas:
1- Lave muito bem as mãos antes de preparar e consumir os alimentos
2- Lave bem os alimentos antes de preparar, as frutas e vegetais que forem consumidos crus devem ser higienizados com substancia tipo hipoclorito após serem lavados e antes de serem consumidos
3- Cozinhe bem todas as carnes, cuidado com as carnes de churrasco. Evite que fiquem expostas até o preparo e mantenha sob refrigeração até o momento de assar. A parte do frango que tem osso ( ex. coxinha) deve estar bem cozida, a carne avermelhada está crua.
4- Evite preparações com carnes cruas, ex. quibe cru, sashimi, etc.
5- Lingüiça e salsicha quando consumir, aferventar antes.
6- Não deixe os alimentos expostos a temperatura ambiente. Após preparar e consumir manter na geladeira.
7- Evite alimentos muito misturados, ex. farofa com ovos e lingüiça, salada de maionese, arroz com legumes e presunto, etc.
8- Não reaproveite alimentos refrigerados por mais de 24 horas.
9- Lave todas as embalagens antes de abrir ( ex. enlatados, bebidas e embalagens plásticas) e guardar na geladeira (potes de iogurtes, leites, manteiga, etc)
10- Verificar a temperatura, qualidade das embalagens e data de validade na hora de comprar os alimentos.
11- Observar se o ambiente onde os alimentos estão estocados, tanto nos locais onde comprar como onde armazena em casa estão na temperatura correta.
12- Os ovos devem ser consumidos bem cozidos e não usar ovos crus em nenhuma preparação como mousses e gemadas.
13- Consumir água de boa procedência, sempre filtrada ou mineral.
14- Ao consumir água mineral a venda em locais públicos observar se a embalagem está íntegra.
15- Evite consumir gelo em locais públicos
16- Evite sucos de frutas preparados em locais públicos
17- Lave todos os equipamentos usados na cozinha em seguida do preparo, como liquidificador, espremedor de frutas, etc.

12/12/2019

Em qualquer espaço dá pra fazer um piquenique, improvise no jardim, na varanda, no parque, na praia , no clube...ah!!! e na casa da vovó. Este pode ser um bom momento para praticar uma alimentação saudável e divertida.
✅Algumas idéias:
🍇Espetinho de frutas: ex. uvas, morangos, banana, melancia
🍊Mini bolos simples (cup cakes) de chocolate, laranja, baunilha ou coco (a massa de pão de ló é mais leve) que pode ser acrescido de geléia de morango natural(lave bem 1 caixa de morangos, corte ao meio e cozinhe com 1 xícara de cafezinho de água e mexa até estar bem cozido, se necessário acrescentar 1 colher de sobremesa de açúcar demerara).
🍓Gelatina colorida (faça 3 tipos de gelatinas com cores variadas, deixe gelar, corte em cubos e coloque em potinhos.)
🍍Gelatina com frutas picadas ex. morangos, banana, abacaxi
Gelinho de frutas naturais
🥪Mini sanduichinhos com frango desfiado e requeijão
🍅Espetinhos de tomate cereja e queijo minas ou mussarela ou prato
🌽Pipoca, de preferência prepare com o milho natural
💦Água frutada (coloque a água em uma garrafa plástica transparente que não seja de vidro e acrescente frutas picadinhas e folhas de hortelã), é importante que a criança veja as frutas na água
🍑Refresco de frutas naturais
🍊Salada de frutas dentro da laranja (lave bem a laranja e corte ao meio, retire toda a polpa, faça uma saladinha de frutas e recheie).

Aproveite as férias!!!

10/12/2019

Ideias para aproveitar as férias das crianças e estimular a alimentação e hábitos saudáveis:
- Programar piquenique com alimentos saudáveis 🍉🍇🍌🍎
- Levar as crianças à feira.
- Levar para o clube e/ou a praia o lanchinho de casa.
- Viajar para um Hotel Fazenda
e manter atividades recreativas: nadar, pular corda, jogar bola, jogar peteca, etc.🏊🏼‍♀️🚴🏼‍♂️⚽️