Nutrição Aracaju

08/04/2017

Atenção gestantes e mulheres que planejam engravidar!
O ácido fólico é uma vitamina do complexo B, cuja deficiência logo no início da gestação está relacionada com malformações no feto devido à deficiência no fechamento do tubo neural, precursor do cérebro e da medula espinhal, que ocorre entre 22 e 28 dias após a concepção.
A fenda palatina e lábio leporino (imagem) são algumas dessas malformações, que se estabelecem entre o fim do 1°e do 3° mês de gestação.
Por isso é muito importante que haja suplementação de ácido fólico por 3 meses antes e 3 meses após a concepção.
A suplementação também ajudará a prevenir anemia e síndrome dr down.

Um obstetra ou nutricionista podem realizar a prescrição do ácido fólico!

Obs.: Vegetais verde escuros crus, frutas como laranja, melão e maçã, grãos integrais, gema de ovo e peixes são fontes naturais de ácido fólico. Por isso têm especial importancia na alimentação das mulheres em idade fértil.

A nutrição do bebê começa na barriga. 😉

Pryscilla Rodrigues - Nutricionista Infantil
📞3041-2555 / 9865-3127

01/04/2017

Escrevi esse texto para mandar para os pais e mães do Colégio Espírito Santo. Mas acho válido espalhar essa reflexão por outros meios.
Espero que ajude.
😘
-----------------------------------------
COMIDA DE CRIANÇA?

A cultura alimentar do brasileiro é fortemente marcada por conceitos baseados em décadas de marketing da indústria alimentícia.

Alimentos ricos em sódio, gorduras ruins e xaropes de glicose minam a saúde dos nossos pequenos gradativamente. Os efeitos aparecem aos poucos, disfarçados, com cara de “herança genética”: “puxou a mãe”, “puxou o pai”, “puxou a vó”.

Pouco se fala na herança genética da alimentação. Sim, a alimentação é capaz de danif**ar genes e ativar características genéticas negativas sobre a saúde.

Pouco se fala dos mil dias, da “janela de oportunidades” que permanece aberta do início da concepção até os 2 anos de idade da criança, fase de intensa programação genética, em que fatores externos como a alimentação têm alto poder de influenciar o funcionamento do organismo da criança por toda a vida. Fase em que a oferta adequada de nutrientes é crucial e a presença de gorduras ruins, açúcares e aditivos químicos podem marcar pra sempre a saúde da criança.

Vivemos uma época em que a evolução da ciência nos proporciona maior longevidade, mas nossos hábitos alimentares permitirão que nossos filhos usufruam de uma vida longa e de qualidade?

Olhemos ao nosso redor. Quantas crianças conhecemos com “doenças de velho”? Colesterol alterado, sobrepeso, obesidade aos 4 anos de idade. O que virá a seguir? Que futuro as aguarda?

Se comida de criança é aquela que adoece, então nossos conceitos precisam ser revistos urgentemente!

Pryscilla Rodrigues

26/01/2017

Essa é uma propaganda do Leite Moça de 1949. Hoje, pode parecer ridícula a comparação de leite condensado com o leite materno. Mas naquela época era o que a indústria veiculava.
O que eu quero dizer com isso?
Não caia no conto de fadas das propagandas da indústria alimentícia.

"No meu tempo se usava"
"Dei pro meu filho e não matou"
"Fiz uso e to aqui viva e com saúde"..

São frases que são usadas por quem não quer enxergar a realidade. O que hoje tu achas normal dar pro teu filho, será a propaganda ridicularizada daqui a alguns anos!

Informação muda com o tempo! Quem não se atualiza f**a para trás.

Consciência alimentar sempre!

Forte abraço!

25/11/2016

Relembrando...

"Os pratos tipicamente Sergipanos são assim: cheios de legumes e folhas, não apimentados e feitos com óleo ou azeite de oliva.
Mas percebo que a cada dia essas delícias estão se perdendo. A maioria das crianças aracajuanas nunca provou um cozido ou uma feijoada sergipana, por exemplo. E mesmo muitos aracajuanos adultos, filhos de pais que vieram do interior de Sergipe, não têm o costume de comer, mesmo que eventualmente, nossos pratos típicos.

Mas vale a pena trocar nossa moqueca de Vermelha fresquinha por um salmão de cativeiro grelhado?
Vale a pena deixar de consumir nossa feijoada e nosso cozido cheios de legumes e verduras, carregados de cultura e tradicionalidade?

"Coisa de Sergipano" é demodê? rsrs

Meu pai é a pessoa mais Sergipana que eu conheço. Graças a ele a Sergipanidade sempre esteve presente na minha alimentação, e graças a ele tenho muito orgulho das nossas coisinhas típicas e sempre procuro passar adiante o valor delas.

Comida Sergipana é rica sim! É deliciosa sim! E é única sim!


;)"

Texto escrito em 2015

Cozido!
Foi o almoço de ontem na casa do vovô e o pequeno também saboreou essa delícia tão típica sergipana. E olha só que prato equilibrado: o pirão e o arroz dão energia, os legumes e a folha dão fibras, vitaminas e minerais, a carne dá a proteína e o ferro. (o feijão ficou pro jantar)
Muitos pratos regionais podem ser oferecidos desde cedo, basta que levem ingredientes naturais e que o prato esteja equilibrado, com todos os grupos alimentares! 😉

Pryscilla Rodrigues - Nutricionista Infantil

☎CREMEDI - 3041-2555

22/11/2016

Um pouco do meu trabalho ❤

Nutrição Infantil na escola:
🔹Cardápio personalizado nutritivo e saboroso
🔹 Educação nutricional para os pais
🔹Projetos de educação nutricional para as crianças
🔹Treinamento de cuidadores:
➡Formas erradas e corretas de oferecer a refeição
➡Como e quando incentivar a criança a comer
➡Crianças com seletividade e neofobia alimentar - como promover uma boa alimentação

🔹Soluções criativas e inovadoras para promover alimentação saudável na escola!

OBS: As cadeirinhas de alimentação portáteis permitem a acomodação dos pequenininhos com segurança sem a necessidade de retirá-los da mesa com os outros coleguinhas.

Em: Colégio Espírito Santo

~Pryscilla Rodrigues- Nutricionista Infantil

14/11/2016

1Kg de Chia - R$ 9,00
No Ceasa!

Use no cuscuz, na tapioca, na salada e no que mais você puder inventar..rs

09/11/2016

Comprei essa garrafinha na Le Biscuit esta semana. Miguel ficou doidinho por ela..rs
Não sou muito de dar vitaminas pra ele. Mas quando ele pede "ritamina de banana" eu faço com: leite, banana, cacau ou um pouco de chocolate em pó ou canela em pó e 1 castanha do Pará (quando temos em casa).

:
Sabe aquele pequeno que não larga da mamadeira? Essa garrafinha é um ótimo estímulo para iniciar o desapego.
Leve seu pequeno pra comprar a garrafa junto com você. Faça o leitinho assim que chegar em casa e sirva nessa novidade!

Ah...e depois me conta se deu certo, eu vou adorar saber 😉

Pryscilla Rodrigues - Nutri Infantil

07/11/2016

pra quem quer comer bem e economizar. Nunca compre legumes e verduras no supermercado ...rsrsrs

21/09/2016

Café da manhã do maridão! Rs
2 bananas cozidas, pasta de amendoim sem açúcar, mel, aveia e um ovo feito no óleo de coco .



~Pryscilla Rodrigues

19/09/2016

Club Social Sanduba
Adivinha? Não tem presunto nos ingredientes, muito menos queijo!
Adivinha? A versão "integral" tem mais gordura trans (hidrogenada) do que farinha integral.
Por que será que tantas crianças estão com o colesterol alterado antes mesmo de completar 4 anos?

~Pryscilla Rodrigues- Nutri Infantil

10/09/2016

Molho Shoyo sem glutamato monossodico!
!
Essa marca de shoyo tem corante caramelo e conservador, mas não contém o glutamato monossodico, ingrediente cancerígeno!

27/08/2016

Uma ótima opção de lanche pros pequenos no shopping!
O pãozinho de queijo mineiro é feito basicamente com polvilho, e queijos.
Fuja de fast food 😉

~Pryscilla Rodrigues- NutriInfantil