Consultório Particular de Nutrição

24/01/2016

Esta tortinha é uma delícia! Diabéticos, Celíacos e Intolerantes à Lactose podem consumir.

24/01/2016

2016 - Ano Internacional das Leguminosas (IYOP) ou dos Feijões. A ONU declarou 2016 como um Ano Internacional das Leguminosas (IYOP). A meta do ano é elevar ...

02/11/2015

TAPIOCA GOURMET

Sabor e Requinte!!

Elaborada pela Nutricionista Sandra Santos

29/10/2015

Dicas para o tratamento da Psoríase!

28/10/2015

22/10/2015

Dica da Semana!!!!!!

21/10/2015

Câncer de mama
Pesquisadores do Comprehensive Cancer Center, da Universidade de Michigam, nos Estados Unidos, afirmam que especiarias, como pimenta preta e curry, podem atuar na diminuição do aparecimento de células cancerígenas sem danificar as células saudáveis da mama. De acordo com Daniela Cyrulin, o efeito se dá pelos polifenois, antioxidantes que possuem ação antiinflamatória.
Fonte: http://www.vida-organica.net.br/home/artigo.php?p=1&id=17

19/10/2015

TORTA DE ABÓBORA "BELA"

Ingredientes:

Para Massa
- 02 ovos;
- 01 xícara de amido de milho;
- 01 xícara de farinha de arroz;
- 01 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 02 colheres de sopa de manteiga;
- 200ml de creme de leite;

Para o recheio
- 200g charque desfiado;
- 1/2 cebola picada;
- 01 colher de sopa de azeite extra virgem;
- 200g milho verde com ervilha;
- Coentro a gosto.

Preparo da Massa
Bater no liquidificador, por 5 minutos, os ovos, a manteiga, o creme de leite e a abóbora. Despeje a mistura em uma vasilha e adicione o farinha de arroz, o amido de milho e o fermento, misture até formar uma massa homogênea.

Preparo do recheio
Doure a cebola com o azeite, acrescente a charque desfiada, o coentro e o milho com ervilha, refogue por 3 minutos. Deixe esfriar e acrescente o requeijão cremoso.

Montagem
Untar a forma com manteiga, coloque uma camada da massa, uma camada de recheio e outra de massa. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.