07/11/2018
Alguns acreditam que é apenas uma "dieta da moda", outros afirmam que é uma invenção dos profissionais da saúde. No entanto, a dieta lowcarb é uma estratégia utilizada desde o século 19, e é extremamente funcional.
A lowcarb é ideal para emagrecimento e, principalmente, tratamento de patologias, como: diabetes, resistência insulínica, dislipidemias, esteatose hepática, entre outras.
O processo se dá através da diminuição do teor de carboidratos na dieta, controlando e mantendo a glicemia (açúcar no sangue) baixa, e utilizando outras fontes de energia para atividades basais do organismo.
Dessa forma, ocorre uma adaptação natural, se iniciando após algumas semanas o processo de utilização da gordura corporal como fonte de energia.
LowCarb significa baixo carboidrato. Ou seja, não é ZERO carboidrato. Uma confusão que sempre acontece é aquela entre os termos "dieta da proteína", "dieta zero carboidrato", "dieta da gordura"... Vai muito além do que isso!
A base de uma dieta LowCarb são vegetais, frutas, oleaginosas, gorduras naturais dos alimentos (carnes, ovos, peixes), ou seja - comida de verdade! Consumir alimentos de forma natural, não ter medo da gordura naturalmente presente nesses alimentos. Além disso, deve se evitar farináceos, grãos e açúcares refinados.
A dieta LowCarb nunca foi e nunca será prejudicial para nenhum ser humano. Inclusive é uma excelente estratégia no combate da fome ou vontade de comer constante. Os alimentos ricos em gorduras garantem maior saciedade, por muito mais tempo.
Já os carboidratos, principalmente refinados, geram fome rapidamente (através de picos e quedas de glicemia), além de criar a necessidade de outro alimento do mesmo grupo alimentar. Vamos refletir: o que te traz mais saciedade, churrasco ou macarrão?
Não é modismo, invenção, dieta louca. É uma estratégia extremamente eficaz, e seus resultados tem sido demonstrados em ensaios clínicos e meta análises constantemente. A LowCarb deve ser natural, saudável e feita sob orientação de um nutricionista esclarecido sobre o assunto.
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