Simone Le Fosse Nutricionista

13/07/2025

13/07/2025

Bolo de Milho sem Açúcar com sabor de Festa Junina!
Ingredientes:
2 xícaras de milho verde, fresco ou de lata ( escorrido)
3 ovos
1 xícara de leite semi desnatado
Meia xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
Meia xícara de adoçante culinário
1 xícara de fubá fino
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparo:
Pré - aqueça o forno a 180° por 10 minutos e unte uma forma média com furo no meio com óleo vegetal e fubá
Bata primeiro no liquidificador: ovos, óleo e o leite semi - desnatado até formar uma massa homogênea.
Adicione então o milho e o adoçante e bata novamente. Acrescente o fubá e o sal aos poucos no liquidificador
Por último, misture o fermento à massa, mexendo com uma espátula delicadamente
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

Bon Appétit!

#
para a longevidade #
na oncologia #

19/05/2025

Adoro 19 de Maio, dia do meu aniversário! E nesses 56 anos, estou aprendendo a ser grata, a ser mais tolerante, a superar as dificuldades e como nesta canção do Jota Quest a RESIGNIFICAR! E sim, sem nunca perder a doçura e a gentileza!
Que venham muitos outros com mais leveza e sabedoria! Bj da Nutri com Sabor de Festa!

27/04/2025

Um café da Manhã Cheio de Energia: Muesli Fresco!

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural sem açúcar de 170grs
Meia xícara de chá de leite
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de linhaça dourada
1/4 de xícara de aveia em flocos finos ou grossos
1 colher de sobremesa de semente de abóbora
1 laranja cortada em gomos

Preparo
Em uma tigela com tampa, misture o iogurte, o leite, a linhaça, a aveia e o mel. Tampe . Leve à geladeira para descansar por 12 horas. Depois desse tempo, salpique com as sementes de abóbora e finalize com os gomos de laranja! Rende 2 porções!
Seu dia será cheio de ENERGIA!
para a longevidade #
na oncologia #
# 50+ com muito orgulho #

06/04/2025

Friozinho, né?
Suflê de Cenoura com Farinha de Aveia!

Ingredientes:
2 cenouras grandes cozidas de preferência no v***r.
2 ovos
Meia xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de margarina para o suflê
1 colher de sopa de margarina para untar o refratário
2 colheres de sopa de queijo parmesão
Salsinha picada para enfeitar

Preparo:
Misture os ingredientes em uma vasilha, menos as cenouras.
Em seguida despeje no liquidificador.Bata até formar uma massa homogênea.
Por último bata também as 2 cenouras cozidas
Despeje essa massa no refratário já untado com a margarina e asse no forno a 180° por 30 minutos ou até dourar. Qdo estiver pronto, enfeite com a salsinha picada.

Bom Apetite!

na longevidade #
na Oncologia #
#50+com muito orgulho #

21/02/2025

Feliz Aniversário filha linda e muito amada! Hj 28 anos!! Te desejo sempre o MELHOR da vida! Sempre juntinhas on this road!

16/02/2025

Bolo de Maçã Zero Açúcar!
Ingredientes:
2 maçãs raladas ou processadas
3 ovos
meia xícara de frutas secas picadas
1 xícara de aveia em flocos ou farelo
1 xícara de nozes picadas - opcional
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
meia colher de chá de gengibre em pó
Preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira até formar uma massa homogênea.
Em uma forma retangular já untada com manteiga,polvilhe canela, uma colher de sopa de mel e meia maçã em fatias. Em seguida, despeje a massa nesta forma e asse no forno a 180° .
Bom apetite!!
para a longevidade
na oncologia

24/11/2024

CONVÊNIOS EM QUE EU ATENDO! BJ DA NUTRI!

13/10/2024

Domingo é Dia de Lasanha de Beringela!

Ingredientes:
6 beringelas (1200 grs)
Molho de tomate de preferência caseiro ( 900 mls)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de Preparo:
Corte as beringelas em fatias redondas e deixe de molho por 20 minutos em uma vasilha com água e sal
Grelhe as fatias de beringelas com o azeite e orégano
Reserve
Em um pirex redondo monte camadas alternadas de fatias de beringela com o molho de tomate.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da última camada
Et voilà! F**a deliciosa e POUCO CALÓRICA!
Porção de 20 grs: 48.98 kcal

31/08/2024

Dia 31 de Agosto - Dia do Nutricionista- O melhor presente para mim e que realmente VALIDA O MEU TRABALHO DIÁRIO é o depoimento de meus pacientes, como a Dona Neusa Calefi , a Cleusa Rossi, a Michele Silvério, a Fabiana Geronasso e tantos outros!! Gratidão a Deus e a todos vcs por diariamente confiarem em meu trabalho!
O bj da nutri hoje vai para TODOS VOCÊS!
# NUTRIÇÃO PARA A LONGEVIDADE
# NUTRIÇÃO NA ONCOLOGIA
# 50+ COM MUITO ORGULHO

25/08/2024

Doce de Abóbora Diet ou Zero Açúcar!
Uma sobremesa com Sabor de Infância!

INGREDIENTES
500 grs de abóbora
1/2 xícara de chá de adoçante culinário
1/ 2 xícara de água
3 cravos da Índia
1 pau de canela pequeno

Preparo
Corte a abóbora já descascada em cubos
Coloque a água, os cravos, a canela e a abóbora dentro de 1 panela
Leve ao fogo médio, deixe cozinhar por 12 minutos ou até que a abóbora fique molinha
Amasse bem até virar um purê, adicione o adoçante de uso culinário e misture bem
Deixe cozinhar até que esse purê desgrude da panela
ATENÇÃO: NÃO PÁRE DE MEXER O DOCE PARA QUE NÃO QUEIME!
Em seguida, coloque em um pirex, espere esfriar e leve à geladeira
PORÇÃO DE 20 GRS: APENAS 20 KCAL
CARBOIDRATOS NESTA PORÇÃO; 5 GRS
ÓTIMO DOMINGO
# NUTRIÇÃO PARA A LONGEVIDADE
# NUTRIÇÃO NA ONCOLOGIA
# 50+ COM MUITO ORGULHO

18/08/2024

Que tal uma receita rápida e com poucas calorias para o seu lanche da tarde, além de ideal para os intolerantes à lactose?
Ingredientes:
1 ovo
3 cls de sopa de água
1 cl de sopa de requeijão zero lactose
1 cl de sopa rasa de Psyllium
Azeite para untar a frigideira
Uma pitada de sal
Preparo:
Misture todos os ingredientes numa vasilha
Leve essa mistura à frigideira já quente
Tampe por uns minutos para um cozimento uniforme
Recheios: carne moída, frango desfiado, palmito com tomate picado e salsinha, cogumelos shimej
Ótimo Domingo