Nutricionista Danielle Castilho

21/04/2021

POST quentinho lá no Instagram.

16/04/2021

Postei nos stories do Instagram ontem um iogurte natural caseiro que fiz, que é simples de fazer, fácil, econômico (utiliza só 2 ingredientes), e muitos me pediram receita e também para tirar algumas dúvidas como:

* Posso utilizar.qualquer tipo de leite?
* Vou estragar o iogurte se deixar o leite ferver?
* Posso utilizar leite em pó?
* Por quanto tempo posso conservar o iogurte na geladeira?
* É o mesmo que Kefir?
* Posso utilizar do próprio iogurte para fazer mais? ...

Para saber a receita e tirar essas dúvidas, corre lá na minha página do Instagram:

Aproveita curte, salve a receita e aproveite!! 😘
🍶🥛🤍

07/10/2020

A MedCenter Búzios conta com profissionais especializados para cuidar da sua saúde. Alimentação equilibrada e balanceada é fundamental para manter o bem estar físico e mental.

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27/06/2020

08/06/2020

Diante do cenário de pandemia ao qual se prolonga ainda por tempo indeterminado... clientes que fazem acompanhamento nutricional e gostariam de dar continuidade às consultas, favor entrar em contato inbox ou deixar mensagem abaixo para que eu agende de forma online o atendimento.

De forma excepcional conforme Resolução do CFN nº 646, de 18 de março de 2020, facultado aos profissionais a assistência nutricional por meio não presencial e por período limitado.

Danielle Castilho

06/04/2020

O própolis é indicado como um bom agente antimicrobiano?

O própolis tem sido estudado extensivamente devido a propriedade antimicrobiana. Sua composição depende de condições geográficas e climáticas; flora local; espécie de abelhas; e a variabilidade genética, sendo ele responsável por defender a abelha contra infecções, devido à atividade antifúngica e antibacteriana. Há uma falta de padronização da composição química do própolis (devido motivos citados acima) e justamente isso faz dele um bom candidato para ação antimicrobiana, pois impede o desenvolvimento de RESISTÊNCIA. Pesquisadores têm proposto o uso do Própolis concomitantemente com agentes antimicrobianos (antibiótico convencional) a fim de:

- reduzir a dose do antibiótico escolhido,
- potencializar a droga (ação sinérgica), e
- especialmente para uso tópico (higiene oral, cosméticos, farmacêuticos).

O artigo aqui destacado avaliou a atividade antimicrobiana do etanol extraído do própolis em combate a cepas de Staphylococcus aureus resistentes. Resultado: O mecanismo de resistência não interferiu na atividade antimicrobiana do própolis. Por isso o própolis é indicado como um bom agente antimicrobiano, até mesmo em casos de cepas resistentes à antibióticos (o artigo estudou a Metilciclina).

Humberto Cunha
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos

17/03/2020

NÃO EXISTEM PROTOCOLOS TÉCNICOS NEM EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS QUE SUSTENTEM ALEGAÇÕES MILAGROSAS. Certamente, uma alimentação rica em micronutrientes (minerais e vitaminas) associada a substâncias bioativas (não nutrientes) presentes em alimentos que possuem atividade de redução do risco de doenças, se utilizados de forma habitual, podem condicionar um sistema imunológico mais eficiente, com menor risco de doenças. Entretanto, é importante ter consciência que tais hábitos não nos livram da responsabilidade de adotar as medidas preventivas recomendadas.

A alimentação saudável depende de uma diversidade alimentar, não de supostos superalimentos isolados, e deve ser adequada a cada indivíduo conforme assistência prestada pelo NUTRICIONISTA.

A prescrição dietética POR NUTRICIONISTA envolve o plano alimentar e deve ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico de nutrição, que consiste na identificação e determinação do estado nutricional do paciente, elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o acompanhamento individualizado e presencial.

CFN emite nota sobre pandemia do novo coronavírus e faz alerta

17/03/2020

05/03/2020

02/03/2020

FALE SOBRE ALIMENTAÇÃO DE MANEIRA RESPONSÁVEL — O Dia Mundial da Obesidade, 4 de março, também é uma data para a gente lembrar que fazer chamadas e posts sensacionalistas, vender a ideia de alimentos que chapam a barriga ou de dietas que emagrecem da noite para o dia, recomendar chazinhos que desincham e coisas do gênero são formas cruéis de desrespeito. As saídas para emagrecer que se dizem milagrosas enganam de maneira covarde aquelas pessoas que batalham arduamente contra o excesso de peso. Pior, colocam a saúde delas ainda mais em risco. Tratar a obesidade com respeito é espalhar informações sobre dieta e outros tratamentos para eliminar gordura com muita responsabilidade, sempre apontando as evidências científicas e indicando aos pacientes com obesidade que procurem a ajuda de profissionais de saúde. Se você trata pessoas com esse problema ou é paciente, grave um vídeo curto sobre esse tema, publique-o no Stories e não deixe de nos marcar para que possamos compartilhar aqui.

02/03/2020

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10/02/2020

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04/02/2020

Câncer e alimentação: uma relação mais importante do que você imagina

Umas das principais formas de evitar o câncer é ter uma alimentação saudável, ser fisicamente ativo e manter o peso corporal adequado.

Uma ingestão rica em alimentos de origem vegetal como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, e pobre em alimentos ultraprocessados, como aqueles prontos para consumo ou prontos para aquecer e bebidas açucaradas, podem prevenir novos casos de câncer.
Cuidar da alimentação, praticar atividade física e buscar manter o peso adequado é essencial para recuperar a saúde, prevenir o retorno da doença e o desenvolvimento de outro tipo de câncer. As informações são baseadas nos relatórios do Fundo Mundial para Pesquisa contra o Câncer (WCRF) e do Instituto Americano de Pesquisa em Câncer (AICR), entre outras pesquisas.

Para aqueles que estão em tratamento, a nutrição vem como ferramenta fundamental para auxiliar o organismo em meio a tantos procedimentos. Quimioterapia, radioterapia...possuem efeitos colaterais diversos como náuseas, vômitos, perda de apetite, mudanças no paladar, mucosite, desnutrição....os impactos do tratamento são constantes e incômodos.

A nutrição é uma aliada fundamental tanto para a prevenção quanto para o tratamento paliativo. Estamos juntos nessa luta... e dando importância para essa data como forma de conscientização.