31/10/2025
Para cada corte bovino chegar à mesa com sabor e textura impecáveis, o cuidado não para na
compra, ele continua na forma como seu estabelecimento o armazena.
Dicas essenciais:
• Temperatura correta: mantenha refrigerado entre 0ºC e 4ºC, ou congele a -18ºC.
• Organização: utilize recipientes adequados e sempre identifique a data de recebimento.
• Rotatividade (PEPS): consuma primeiro os produtos recebidos há mais tempo.
• Higienização: câmaras frias e utensílios limpos garantem segurança alimentar.
Com boas práticas de armazenamento, você garante confiança, sabor e experiências
inesquecíveis para seus clientes. A Medeiros Distribuidora entrega cortes selecionados e as
melhores marcas, com a segurança que o seu negócio precisa.