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Nutróloga Karen Obino

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Brasil
Bagé, RS
Nutróloga Karen Obino

Médica Nutróloga apaixonada por libertar as pessoas das dietas! Consultas presenciais e Online

Mudança de estilo de vida; Emagrecimento, magreza excessiva; pré e pós cirurgia bariátrica; transtornos alimentares; desnutrição; nutroterapia na gestação, nutrologia esportiva, vegetarianismo, intolerâncias alimentares

20/06/2025

As vezes, maus profissionais, podem acabar atrapalhando o objetivo de uma das especialidades mais lindas da medicina: Trazer saúde através da alimentação saudável, equilibrada e livre de estresse!
Quando minha amiga e orientadora, a dra me apresentou assim, me obriguei a contribuir para explicar melhor a especialidade e alertar a população! Estes maus profissionais, médicos e não médicos, muitas vezes, prescrevem formulas de suplementos e hormonios com altos valores, que são revertidos em beneficio próprio, enganando pacientes e o pior de tudo, prejudicando a saúde e trazendo riscos graves.

12/05/2025

Essa foto representa minha mente depois de ser mãe: o papel higiênico que falta nos banheiros, o estojo da escola com lápis para apontar e no meio de tudo isso: o amor mais belo e colorido dado de presente por Deus! Minhas filhas!

Acho que tem poucos itens na foto perto das demandas que pairam nos meus pensamentos depois da maternidade! Como está por aí?

Para todas as mães que estão nesse equilibrar de pratos diário (as vezes deixando cair alguns..), estamos juntas!

Feliz dia das mães!!
Com um carinho especial para a minha

02/04/2025

Nesse primeiro de abril, algumas das mentiras que meus pacientes já escutaram nessa vida!!!
Quais outras você já ouviu?

21/02/2025

“Meu marido não consegue entender como que eu não posso ter doce na geladeira, queria ter a disciplina dele!”

Controlar doces 🍫 ou outro tipo de alimentos “tentadores” pode ser muito, MAS MUITO mais difícil para algumas pessoas do que para outras. Isso não tem relação com foco, disciplina, força de vontade ou motivação. Pode ser simplesmente: vulnerabilidades genéticas a esses comportamentos.

Essa vulnerabilidade somado a um ambiente rico em alimentos ultraprocessados com substâncias químicas, muitas vezes preparadas para estimular o consumo podem comportamentos indesejáveis e uma relação pesada com os alimentos.

Esse tipo de julgamento e até autojulgamento pode prejudicar o paciente com cobranças excessivas e atrasar a busca por ajuda eficiente para encontrar a paz com os alimentos!

Fonte:
Alonso-Alonso M, Woods SC, Pelchat M, Grigson PS, Stice E, Farooqi S, Khoo CS, Mattes RD, Beauchamp GK. Food reward system: current perspectives and future research needs. Nutr Rev. 2015 May;73(5):296-307. doi: 10.1093/nutrit/nuv002. Epub 2015 Apr 9. PMID: 26011903; PMCID: PMC4477694.

30/12/2024

Que neste fim de ano você possa APROVEITAR toda ALEGRIA da família e amigos reunidos e APRECIAR com TRANQUILIDADE os eventos de ano novo!

Desejo que em 2025 você possa se sentir leve e saudável ! Seguimos juntos nessa missão 🥂

17/12/2024

É com muita empolgação que hoje começa uma nova etapa na minha carreira! Mestrado em Saúde e comportamento!
Voltar para a sala de aula me anima muito! Especialmente neste tema que trabalho todos os dias com meus pacientes: mudança de comportamento para conquistar mais saúde!
Que Deus ilumine meus colegas, professores e a mim nessa jornada de aprendizados e ciência!

10/12/2024

Então: como organizar essa prescrição?

Na imagem: 1 cabeça de alface, 1 cenoura grande e 1 pêssego completou a DOSE RECOMENDADA DIÁRIA MÍNIMA, vou frisar: MÍNIMA para um humano de média estatura! Na feirinha do condomínio tive auxílio para a prescrição desta paciente!

Já há anos a ciência sabe que pessoas que consomem porções adequadas tem menos câncer, infarto, AVC, diabetes, depressão, ansiedade. Há pouco a ciência descobriu mais um dos motivos: o poder das bactérias do nosso intestino: nossa microbiota favorável se alimenta de fibras, especialmente presente nesse grupo alimentar e atua em todos esses sistemas.

A recomendação diária de fibras ao dia é em torno de 30g, e atingir essa necessidade é bem difícil mesmo, mas vale o esforço!

Fonte: Reynolds et al, Lancet, 2019.

29/11/2024

Como eu aprendo com esses pacientes!!

O comer emocional, traz muito sofrimento para quem experimenta, tira qualidade de vida e até produtividade (o paciente pensa muito sobre comida ao longo dia).
Estudos mostram que pacientes com obesidade e compulsão alimentar tem uma qualidade de vida pior do que aqueles pacientes com obesidade mas sem descontrole.

Ainda assim, o caminho mais difícil: sentir as emoções e dar espaço a elas, também pode vir carregado de sofrimento! É preciso coragem e carinho para escolher esse caminho.

27/11/2024

Já tive pacientes que me disseram que gostariam de não sentir fome, outros que disseram que gostariam de não sentir tanto prazer em comer. Muito cuidado com o que se deseja: sentir fome e prazer em comer é o esperado para TODOS OS ANIMAIS DA NATUREZA! Que, por acaso, fazemos parte! Tenho pacientes que tem até MEDO de sentir fome, que entram em pânico quando percebem que estão sentindo mais fome.

Atender a fome com carinho e sentir prazer e afeto nessa atenção é um dos movimentos mais importantes para quem deseja EMAGRECER e PERMANECER MAGRO.

Então, se você puder experimentar uma refeição lenta, rica em verduras, legumes, carboidratos de qualidade (batata, mandioca, arroz integral), proteínas vegetais e animais, em etapas, próxima a pessoa que você ama: SE DÊ ESSE PRESENTE! E depois me conta se precisou repetir ou se perdeu o controle!!

Obrigada ao e o chef .mbaraldi pela deliciosa janta!

30/10/2024

Já ouvi até de colegas q trabalham com emagrecimento que o processo de mudança de estilo de vida é INDIVIDUAL

Aí lembrei de uma história de uma das minhas tantas pacientes passou na adolescência:
Ela não conseguia controlar a porção de alimentos da dieta prescrita, então ela comia SOZINHA na sala enquanto a família comia na cozinha com a mesa posta.

Quantas vezes escuto dos pacientes: “mas sou eu que não consigo me controlar, que não posso ter doces em casa, os outros não podem ser sacrif**ados por minha causa.”

Estudos mostram que pessoas que sofrem de comer emocional, vício em alimentos hiperpalataveis e compulsões tem uma RESPOSTA DE RECOMPENSA no cérebro superior a maioria, ou seja, elas sentem mais prazer ao ingerir doces, do que a maioria das pessoas. Resumindo: pode ser mais difícil para elas comerem 1 pedacinho de chocolate e parar do que é para você. Isso é biológico, não uma escolha consciente.

O ponto aqui é: AMPARO ! se eu tenho alguém na minha família alcoólatra, não vou ter bebida alcoólica em casa.

O processo de melhora do descontrole em relação aos alimentos envolve sim um ambiente em que o paciente se sinta AMPARADO. Que a dificuldade dele seja acolhida pela família.

Se minha filha não consegue se controlar com as panelas na mesa da cozinha: as PANELAS vão para a sala, e ela vai f**ar perto de mim.

Se houver alguém na sua casa com dificuldade de controle de impulsos em relação a alimentação: respeite essa condição, busque ter em casa comida saudável a disposição e evite ter alimentos que estimulam o descontrole. Isso também é amor!

25/10/2024

Uma vida sem alimentos como pão , pizza, massas, bolos pode ser muito desafiadora e trazer um desgaste emocional para o paciente e sua família. Na doença celíaca e na alergia à trigo, a exclusão desses alimentos é mandatório. O que venho percebendo nesses últimos anos, é um aumento de pacientes recebendo orientações para excluir o glúten sem um diagnóstico claro. Inicialmente podem apresentar uma melhora, muitas vezes por efeito placebo (o profissional de saúde diz q vai melhorar se retirar), passado algum tempo, é frequente os sintomas voltarem e o paciente f**a procurando outro alimento para excluir, o que vai causando insegurança em relação ao ato de se alimentar. Isso também pode atrasar a busca e tratamento de OUTRAS CAUSAS DOS SINTOMAS ABDOMINAIS, como as disfunções do eixo cérebro-intestino, por exemplo, em que o tratamento envolve um sofrimento MUITO MENOR do que retirar TODOS OS alimentos com trigo.

O diagnóstico da sensibilidade ao glúten não celíaca ainda é controverso para os cientistas e um teste de exclusão com melhora dos sintomas não parece ser o suficiente para fechar o diagnóstico.

Sempre questione qualquer exclusão alimentar!

Fonte: Dale HF, Hatlebakk JG, Hovdenak N, Ystad SO, Lied GA. The effect of a controlled gluten challenge in a group of patients with suspected non-coeliac gluten sensitivity: A randomized, double-blind placebo-controlled challenge. Neurogastroenterol Motil. 2018 Mar 15. doi: 10.1111/nmo.13332. Epub ahead of print. PMID: 29542844.

Dra Karen Muñoz Obino
Médica nutróloga - RQE 25136
CREMERS 33402

Intolerâncias alimentares, comer emocional e compulsões.

08/10/2024

Um dos maiores erros dos pacientes que me procuram com intolerância a lactose é simplesmente excluir esse carboidrato, sem buscar outras condições que podem estar interferindo na saúde intestinal. Com o tempo, muitas vezes, os sintomas retornam, independente da ingestão da lactose.
O tratamento da intolerância deve justamente visar o retorno a capacidade de tolerar os laticínios de boa qualidade, que, afinal, na maioria dos casos em algum momento da vida no passado, foi tolerado.

Fonte dos dados: Tuck, Caroline J et al. “Food Intolerances.” Nutrients vol. 11,7 1684. 22 Jul. 2019,
doi:10.3390/nu11071684

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