Nutricionista Suzana Matiello

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Balneário Camboriú, SC
Nutricionista Suzana Matiello

* NUTRIÇÃO CLÍNICA
* SAÚDE E BEM ESTAR
* REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
* NUTRIÇÃO ACESSÍVEL

14/01/2026

🦠 “Adoro quando esquecem de me guardar na geladeira…”

Pode parecer engraçado, mas essa é a realidade quando alimentos prontos f**am muito tempo fora da refrigeração. O que era uma refeição segura pode rapidamente se transformar em um risco à saúde.

Quando a comida permanece em temperatura ambiente, ela entra na chamada zona de perigo, que vai de 10 °C a 60 °C — faixa ideal para a multiplicação acelerada de microrganismos.

Nesse intervalo, bactérias como o Bacillus cereus, comum em alimentos ricos em amido (como arroz e massas), conseguem se multiplicar e produzir toxinas que não são destruídas pelo reaquecimento.

⚠️ Quais os riscos?
👉 Intoxicações e doenças transmitidas por alimentos
👉 Alterações no sabor, textura e cheiro
👉 Maior desperdício de comida
👉 Risco aumentado para crianças, idosos e pessoas imunocomprometidas

💡 Boas práticas que fazem toda a diferença:
✔️ Alimentos prontos devem ser refrigerados em até 2 horas após o preparo
✔️ Não deixe pratos prontos sobre bancadas ou mesas “até esfriar”
✔️ Prefira porções menores ou recipientes rasos para resfriamento mais rápido
✔️ Mantenha a geladeira ajustada para cerca de 4 °C
✔️ Evite abrir a geladeira repetidamente após guardar alimentos quentes

👉 Uma atitude simples — guardar no tempo certo — é uma das principais formas de prevenir doenças alimentares e proteger quem consome.
🔎 Segurança alimentar não é exagero. É cuidado.

🌻💚
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CRN-10 8076
FITO 115-CRN10

18/09/2025

Cada vida importa. E mesmo quem hoje aparenta estar "bem", também precisa de atenção nesse mundo caótico em que vivemos.

Lembre-se: juntos somos mais fortes! Um cuidando do outro, ninguém solta a mão de ninguém. 💛

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17/07/2025

A campanha Julho Amarelo aborda a saúde do fígado, enfatizando a prevenção das hepatites.

Então já se liga em alguns alimentos que auxiliam a preservar esse órgão tão importante:

🧄 Alho e cebola: facilita as funções do fígado e melhora a detoxif**ação;

🥬 Folhas verdes escuras: tem um composto chamado ácido alfa-lipóico que protege o fígado;

🥑 Abacate: por conter gorduras boas, serve como um "escudo" para a chamada gordura no fígado;

🍓 Frutas vermelhas: são antioxidantes e ajudam a diminuir as substâncias tóxicas no órgão.

Qual foi a última vez que você fez exames para saber como anda a saúde do seu fígado? Tudo bem por aí ou precisa de um cuidado extra com ele? 😊

🌻💚
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🎗

14/07/2025

Assunto recorrente nas últimas semanas, precisamos falar um pouco mais sobre essa medicação.

O Mounjaro é utilizado para o tratamento da diabetes tipo 2 e no controle de peso para pacientes obesos. Auxilia na redução dos níveis de açúcar no sangue, e sim, sua ação promove a perda de apetite.

⚠️ Mas atenção: o Mounjaro não vai te levar pra academia e nem fazer você mudar seus hábitos alimentares a médio/longo prazo.

Além disso, ele pode causar vários efeitos colaterais, como náuseas, dores de cabeça, diarreia e cansaço excessivo. 😶

Lembre-se: não dá pra f**ar aplicando canetinha como se fosse a salvação para o que você vem negligenciando nos últimos meses, talvez anos. Medicamentos são importantes sim, mas quando utilizados corretamente e com orientação profissional. 😉

🌻💚
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14/07/2025

Respeite o seu ritmo, respeite a sua jornada. A grama do vizinho sempre parece bem verdinha (ainda mais nas redes sociais), então fuja de comparações.

Dê um passo por vez e celebre as pequenas conquistas. ❣️

🌻💚
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25/06/2025

Você é do tipo que tem dificuldade de comer salada quando a temperatura cai? 🥶

Então já salva esse post para utilizar as opções citadas, no formato que desejar: legumes grelhados, sopas, purês, etc. 😋

🌻💚
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24/06/2025

O que eu conheço de pessoas que se encaixam perfeitamente nesta frase... 🫠🤭

Já estamos na metade do ano, que tal uma nova direção para voar no segundo semestre? Conte comigo, estou aqui para te acompanhar nesta jornada! 🥰🚀

🌻💚
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23/06/2025

Você pede oração. Mas o que você precisa é de responsabilidade.

Jesus não vai abençoar o que está te destruindo. Nem vai curar o que você insiste em alimentar.

Você diz que é emocional, mas é falta de disciplina.

Você diz que é hereditário, mas é hábito repetido.

Você diz que é oração, mas se recusa a obedecer.
Ore. Claro. Mas levante da cadeira. Controle a boca. E pare de confundir fé com mágica.

A verdade é que Deus te deu domínio próprio. E você não está usando isso como deveria. Do contrário, justif**a como compulsão e não age para solucionar.

REPOST .saramedeiros

20/06/2025

A anemia é uma doença causada pela alteração dos níveis de hemoglobina no sangue, causando sintomas como fadiga, cansaço, fraqueza, pele pálida e tontura. 😪

O tratamento pode ser feito com o uso de medicamentos e também com alguns ajustes na dieta. Vou listar dez alimentos que ajudam a combater essa doença:

1️⃣ Ora-pro-nóbis: é rica em ferro, mineral essencial para a formação da hemoglobina;
2️⃣ Acerola: fonte de vitamina C, nutriente importante para absorção do ferro em nosso organismo;
3️⃣ Espinafre: rico em ácido fólico, vitamina necessária para a formação de glóbulos vermelhos;
4️⃣ Carne vermelha: contém grande quantidade de ferro e vitamina B12; 🥩
5️⃣ Laranja: fruta rica em vitamina C; 🍊
6️⃣ Feijão preto: abundante em ferro não heme, tipo encontrado em alimentos de origem vegetal;
7️⃣ Fígado: fornece boa quantidade de ferro;
8️⃣ Ovo: fornece ferro, ácido fólico e vitamina B12; 🥚
9️⃣ Beterraba: contém boas quantidades de vitamina B9 e vitamina C;
🔟 Aveia: também é rica em ferro, ajudando a combater a doença.

Tem alguma receitinha caseira que já usou contra a anemia? Sentiu falta de algum alimento na lista acima? Me conta nos comentários! 🤗

🌻💚
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18/06/2025

O terrorismo nutricional ainda é muito comum e deixa as pessoas neuróticas com o que “podem” ou não comer. Isso traz um sentimento de culpa, frustração e muitos problemas com a forma de se alimentar. ☹️
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🍇🍉 As frutas fazem parte desse terrorismo absurdo que alguns praticam por aí.
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🍐🍎🍌 Por terem frutose (o açúcar das frutas), muita gente acha que vai gerar acúmulo de gordura e deixa de aproveitar tantos benefícios que elas oferecem para o nosso organismo.
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🖐 Se for o seu caso, PARE com isso AGORA!!!
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✅ As frutas são maravilhosas, ricas em nutrientes, fibras, vitaminas e minerais.
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⚠️ Na imagem f**a bem claro que possuem baixa densidade calórica comparada a diversos industrializados que nem saciedade vão lhe proporcionar.
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🤭 Ouço muito a seguinte frase: “como pouco, mas sigo engordando”. Será que você está fazendo boas escolhas?
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🤗 Claro que como tudo nessa vida, temos que ter equilíbrio, até mesmo no consumo das frutas. Mas, comer de 3 a 4 porções por dia, só vai te fazer bem! Associando ainda com algum cereal, aí f**a perfeito, né? 😋
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💭 Vamos refletir sobre esse terrorismo nutricional?
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🌻💚
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Rua 620, N 315, Sl 04
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88330-622

Site

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