24/01/2026
Receitinha da coalhada que fez sucesso nos meus stories.
Ela faz parte da minha história.
Como neta de libaneses, cresci vendo esse alimento simples e ancestral sendo preparado em casa, passado de geração em geração.
Essa versão foi a minha mãe que me ensinou ❤️🥛✨
Além da memória afetiva, a coalhada é um alimento extremamente nutritivo. Rica em proteínas e probióticos, ela contribui para a saúde intestinal, melhora a digestão, ajuda na imunidade e promove mais saciedade no dia a dia.
✨ Dicas para consumo:
• Pode ser consumida pura ou com um fio de azeite e ervas
• F**a deliciosa em preparações salgadas (como pastinhas e molhos para salada)
• Também combina com frutas, mel e oleaginosas no café da manhã ou lanches intermediários
Receita com alguns processos e poucos e bons ingredientes!
Comida simples, ancestral e cheia de benefícios — do jeito que eu acredito 💙
Espero que gostem! Quem fizer, depois me conta o que achou!
Beijo,
Dra Yasmine.
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Dra Yasmine Chamse Ddine
Endocrinologista e metabologista
CRM-SC 18634 | RQE 14733