Débora Guimarães

Débora Guimarães Débora Guimarães Nutricionista desde 2002 - Professora Mestre em Nutrição pela UFSC - 2006. Atua desde 2021 até o momento, na Ânima Educação.

25/01/2025
08/01/2025

Nosso 2025 começa com uma seleção especial para você. Separamos os 10 posts que mais fizeram sucesso em 2024.

Confira já o 5º colocado!

Você sabia que os fungos podem ser grandes aliados na luta contra pragas?

Pesquisa da Embrapa revelou que certas espécies de fungos são capazes de colonizar diversas pragas, oferecendo uma solução natural e eficaz para o controle biológico.

Esses microrganismos não apenas ajudam a manter o equilíbrio do nosso ecossistema, mas também promovem uma agricultura mais sustentável e saudável.

Entender os mecanismos da formação de propágulos é essencial para o avanço de tecnologia de produção em larga escala desses fungos. A fermentação líquida submersa permite o controle preciso de fatores nutricionais e ambientais. Fornece uma plataforma robusta e econômica para a produção de micopesticidas.

Para saber mais sobre a pesquisa, leia a matéria completa em bit.ly/4hkSBY3 (clique no link azul na página inicial)

05/11/2024

Em novembro de 2024, o Guia Alimentar para a População Brasileira completa 10 anos! Este documento é uma referência internacional, destacando-se por valorizar a cultura alimentar brasileira, a alimentação natural e sustentável e a importância de evitar o consumo de ultraprocessados. Suas diretrizes enfatizam o cuidado com a saúde e o respeito ao meio ambiente, apontando caminhos para uma alimentação que seja boa tanto para as pessoas quanto para o planeta.

🌍 A importância do Guia vai além das fronteiras do Brasil. Ele é considerado uma inspiração global, reconhecido por sua abordagem prática e inclusiva, que prioriza a comida de verdade e o bem-estar da população.

Vamos juntos celebrar essa conquista e continuar promovendo uma alimentação saudável e consciente para todos!

01/11/2024

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no País. Ele fornece cerca de 14% da energia e 10% da proteína da dieta do brasileiro e é responsável por 20% do suprimento de energia alimentar da população mundial*.

Atualmente, o Brasil é o nono maior produtor mundial e o maior fora da Ásia. A Embrapa e instituições parceiras realizam diversas pesquisas visando aumentar a produtividade e a sustentabilidade do arroz.

Conheça as tecnologias que a Embrapa disponibiliza para a cadeia produtiva em: bit.ly/3NG77Mi

*Livro Brasil em 50 alimentos

29/10/2024

A BRS Lauré e a BRS Raíra são as duas novas cultivares de feijão-caupi (feijão-de-corda), do tipo feijão-de-metro, lançadas pela Embrapa Amazônia Oriental (PA).

Cores diferenciadas, qualidade de vagens e elevada produtividade são os principais atributos das variedades, recomendadas para plantio no estado do Pará, mas com potencial para outras em regiões com clima quente. Também apresentaram tolerância moderada ao estresse hídrico e às elevadas temperaturas.

Com vagem longa e de coloração roxo-avermelhada, a BRS Lauré é a primeira cultivar com essas características desenvolvida para o mercado do Norte do Brasil. Nos te**es em campo, a média de produtividade da cultivar foi de 11,6 toneladas de vagem fresca por hectare.

A BRS Raíra possui vagem longa na cor verde-oliva, mais claras que as vagens tradicionais. Nos te**es, produziu mais de 10 toneladas de vagem fresca por hectare.

Saiba mais em https://bit.ly/3Yjh9I9

11/10/2024

🌿 Hoje, 11 de outubro, é o Dia Nacional de Prevenção da Obesidade!

A obesidade é uma condição que impacta a saúde de muitas maneiras, mas pode ser prevenida com hábitos alimentares equilibrados e a prática regular de exercícios. A ciência da Nutrição oferece as melhores estratégias para combater o excesso de peso de forma eficaz e personalizada.

💡 Nutricionistas são essenciais nesse processo! Eles orientam de acordo com as necessidades de cada pessoa, promovendo uma alimentação saudável e consciente, sempre com foco no bem-estar e na prevenção da obesidade.

22/08/2024

📢 Eleição CRN-10 2024/2027 📢

🗓 Data: 3/9/2024, 08h - 4/9/2024, 18h (horário de Brasília)
🌐 Local: Vote online pelo site eleicoescrn10.org.br

🔑 Antes da votação:

Acesse o link enviado por e-mail para cadastrar sua senha.
Se esquecer a senha ou não recebê-la, nos dias da eleição deverá solicitar um novo link direto no site da eleição - https://eleicoescrn10.org.br clicando na área “Criar senha ou esqueci minha senha”.

🗳 Durante a votação:

Entre no site eleicoescrn10.org.br e clique em VOTE AQUI.
Insira seu CPF e a senha criada.
Escolha sua opção: vote na Chapa ou vote em branco ou vote nulo.
Confirme sua escolha e salve o comprovante.

Lembre-se: o voto é pessoal, secreto e obrigatório.
Aproveite a praticidade de votar de qualquer lugar!

20/08/2024

A ASBRAN participa desde a manhã de hoje (10), por meio da presidente Ruth Guilherme e vice-presidente Dyanara Oliveira, do XVII Seminário Alianças Estratégicas para Promoção da Saúde - Por um Brasil 3S: Saudável, Solidário e Sustentável.

O evento, promovido pela ACT Promoção da Saúde, acontece em Brasília e vai até dia 21, reunindo especialistas em debates sobre vários temas como a "Função social da economia e seu impacto na saúde", "Determinantes Comerciais da Saúde: Novas Estratégias do Setor Privado e como podemos avançar na Prevenção e Mitigação de Conflitos de Interesse", "Tabaco, Álcool e Alimentos: Evolução dos Preços e Prioridades nas Políticas Públicas", "Lobbies na reforma tributária: caminhos e perspectivas para a saúde", entre outros.

Dentro da programação também está previsto Advocacy na prática, com ida ao Senado onde ocorrerá Audiência Pública nesta terça-feira dia 20 promovida pela Comissão de Assuntos Sociais (CAS). Será debatida a regulamentação da reforma tributária sob o aspecto dos impactos para a saúde.

16/08/2024

Indicada na categoria “Liderança Acadêmica”, Lucia Helena Mascaro é diretora do Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais, que é financiado pela FAPESP

15/08/2024

Objetivo é investigar como neurocircuitos específicos estão relacionados aos diferentes fenótipos de TOC

06/08/2024

Resultados obtidos em cultura de células podem ajudar a entender a contribuição do fator ambiental – infecção viral da gestante – na manifestação de transtornos do neurodesenvolvimento no bebê

Endereço

Balneário Camboriú, SC

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