Nutrição e Qualidade de Vida

Nutrição e Qualidade de Vida Trabalhando com consultoria alimentar mantendo o controle de qualidade de seu estabelecimento!

Trabalhos e treinamentos de prevenção para a adequada manipulação e conservação dos produtos. Orientar sobre:
- A exposição de produtos em bom estado de conservação e a não exposição dos mesmos vencidos ou estragados;
- O correto uso de embalagens fracionadas nos hortifrutigranjeiros;
- O descongelamento correto das carnes;
- A organização da limpeza da padaria, frios, hortifrutigranjeiros e açougue;
- A higienização de equipamentos;
- A higiene pessoal como: manter uniformes limpos, unhas curtas e sem esmaltes, cabelos presos e sem adornos;
- A exposição de produtos de acordo com as normas da Vigilância Sanitária. Elaborar:
- Manuais de Boas Práticas e do Manipulador de Alimentos;
- POP's (Procedimentos Operacionais Padronizados );
- Informações nutricionais de produtos padronizados no supermercado;
- Datas de validade para serem colocadas nos produtos;
- Etiquetas para os produtos que foram retirados de sua embalagem original.
- Promover programas de Educação Alimentar e orientação sobre manipulação correta de alimentos.
- Implantar programas contra perdas.
- Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional cumprindo e fazendo cumprir a legislação da Vigilância Sanitária.

❌ Achar que segurança alimentar só depende do dia da fiscalização.Na prática, o erro mais comum na rotina de cozinhas e ...
02/02/2026

❌ Achar que segurança alimentar só depende do dia da fiscalização.

Na prática, o erro mais comum na rotina de cozinhas e estabelecimentos é relaxar nos processos do dia a dia:

◾ checklist incompleto

◾ registro feito “de cabeça”

◾ equipe sem orientação contínua

◾ procedimentos que mudam conforme o turno

⚠️ O problema?
Quando a rotina falha, o risco aparece antes da fiscalização — e pode virar desperdício, autuação ou até risco à saúde do consumidor.

✅ Segurança alimentar de verdade é rotina bem feita, todos os dias.
Com processos claros, equipe treinada e acompanhamento técnico, o controle deixa de ser um problema e vira padrão.

👉 A Gorgulho Nutrição ajuda a corrigir erros invisíveis antes que eles virem prejuízo.

30/01/2026

🚨 Ratos andando sobre pães recém-assados.
Isso não é cena de filme — aconteceu dentro de um supermercado em Goiás.

Durante fiscalização, foram encontrados alimentos vencidos, fezes de roedores e um ambiente totalmente contaminado. O local foi interditado e o responsável, preso.

⚠️ Para quem consome: atenção ao local onde compra alimentos.
⚠️ Para quem vende: o risco começa muito antes da fiscalização.

Segurança alimentar não é reação. É prevenção, controle e rotina bem feita.
A Gorgulho Nutrição atua justamente para evitar que situações como essa aconteçam.

Cuidar dos alimentos é cuidar das pessoas. 🍽️🛡️
ONDE TEM GORGULHO NUTRIÇÃO VOCÊ PODE FICAR TRANQUILO!!

📹📰 Fonte: vídeo e matéria – Metrópoles

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☎️ 32 333-3275
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A maioria dos problemas de segurança dos alimentos não começa na fiscalização.Começa na rotina.❌ Temperatura não conferi...
28/01/2026

A maioria dos problemas de segurança dos alimentos não começa na fiscalização.
Começa na rotina.

❌ Temperatura não conferida
❌ Higienização feita “de cabeça”
❌ Etapas puladas no dia a dia
❌ Falta de registro e padronização

Um checklist diário ajuda a garantir que:
✅ Processos sejam seguidos corretamente
✅ Riscos sejam identificados antes de virar problema
✅ A equipe tenha clareza do que precisa ser feito
✅ A segurança dos alimentos seja construída todos os dias

Checklist não é burocracia.
É organização, prevenção e controle de qualidade.

➡️ A Gorgulho Nutrição apoia empresas na criação e aplicação de rotinas que realmente funcionam — na prática, não só no papel.

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Uma mão mal higienizada.Um alimento fora da temperatura correta.Um equipamento sem limpeza adequada.👉 O que parece simpl...
27/01/2026

Uma mão mal higienizada.
Um alimento fora da temperatura correta.
Um equipamento sem limpeza adequada.

👉 O que parece simples pode resultar em:
❌ Contaminação dos alimentos
❌ Multas e autuações sanitárias
❌ Interdição do estabelecimento
❌ Perda da confiança — e dos clientes

Segurança alimentar não é só cumprir normas.
É cuidar do processo todos os dias.

🔎 A prevenção começa antes do erro aparecer.

Quer saber mais? 📧 Entre em contato!⠀
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Muitos estabelecimentos só “se preocupam” com a segurança alimentar quando a fiscalização está próxima.Mas, na prática, ...
26/01/2026

Muitos estabelecimentos só “se preocupam” com a segurança alimentar quando a fiscalização está próxima.

Mas, na prática, os principais problemas surgem antes da visita do fiscal, no dia a dia operacional:
• Treinamentos que não acontecem
• Procedimentos que existem só no papel
• Falhas de higiene que se tornam rotina
• Controle inadequado de temperatura e armazenamento
• Falta de acompanhamento técnico contínuo

Quando o fiscal chega, ele apenas enxerga o reflexo de uma cultura que já estava fragilizada.

Segurança alimentar se constrói na rotina, com orientação, acompanhamento e correção constante — não em ações de última hora.

👉 O fiscal não cria o problema. Ele só encontra o que já estava lá.

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🚨 Erro de rótulo também é risco à saúde.A Anvisa determinou o recolhimento de um lote de chocolate após identificar uma ...
23/01/2026

🚨 Erro de rótulo também é risco à saúde.

A Anvisa determinou o recolhimento de um lote de chocolate após identificar uma falha grave de rotulagem:
o produto continha ingredientes diferentes dos informados na embalagem, incluindo a ausência da declaração obrigatória de glúten.

👉 Para consumidores com restrições alimentares, como celíacos e alérgicos, esse tipo de erro pode representar risco real à saúde.

🔍 O caso reforça um ponto essencial:
rotulagem não é detalhe — é segurança, responsabilidade técnica e cumprimento da lei.
Na prática, falhas como essa podem gerar:
• Recolhimento de produtos
• Danos à imagem da marca
• Multas e sanções
• Riscos diretos ao consumidor

Na Gorgulho Nutrição, a segurança alimentar começa antes do produto chegar ao mercado:
✔ Conferência técnica
✔ Validação de informações obrigatórias
✔ Prevenção de riscos invisíveis

Segurança alimentar se constrói nos processos — não só na prateleira.

Quando a fiscalização chega, muita coisa já aconteceu.A segurança alimentar não começa no dia da inspeção — começa na ro...
21/01/2026

Quando a fiscalização chega, muita coisa já aconteceu.
A segurança alimentar não começa no dia da inspeção — começa na rotina.

✔️ procedimentos bem aplicados
✔️ equipe orientada
✔️ riscos identificados antes de virarem problemas

É esse cuidado diário que previne contaminações, evita multas e protege a reputação do negócio.

A Gorgulho Nutrição atua com acompanhamento técnico, orientação prática e foco em prevenção, ajudando sua empresa a manter padrões seguros todos os dias.

Quer saber mais? 📧 Entre em contato!⠀
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Whatsapp:
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Venha fazer parte de nossa Equipe!!Vaga para Nutricionista para a cidade de LEOPOLDINA - MG.Interessados enviar currícul...
16/01/2026

Venha fazer parte de nossa Equipe!!
Vaga para Nutricionista para a cidade de LEOPOLDINA - MG.

Interessados enviar currículo para o e-mail:
rh@gorgulhonutricao.com
OBS: É IMPRESCINDÍVEL QUE RESIDA NA CIDADE DE LEOPOLDINA.

Demais informações serão passadas no decorrer do processo seletivo.

Envie seu currículo e venha fazer parte de nosso time!
www.gorgulhonutricao.com

📄 Assinar um documento é apenas o começo.Na prática, responsabilidade técnica significa presença, orientação e acompanha...
15/01/2026

📄 Assinar um documento é apenas o começo.
Na prática, responsabilidade técnica significa presença, orientação e acompanhamento contínuo.

🔍 Na Gorgulho Nutrição, isso se traduz em:

Treinamento das equipes: pessoas capacitadas erram menos e atuam com mais consciência.

Orientação prática no dia a dia: procedimentos claros, aplicáveis à rotina real da operação.

Prevenção de riscos: identificação antecipada de falhas que podem gerar contaminações, multas ou interdições.

Cultura de segurança alimentar: quando todos entendem seu papel, a segurança deixa de ser obrigação e vira valor.

➡️ Responsabilidade técnica de verdade protege o alimento, o consumidor e o negócio — todos os dias, não só no papel.

🛡️ A segurança alimentar protege:O negócioEvita prejuízos com desperdícios, multas, interdições e retrabalho.A reputação...
13/01/2026

🛡️ A segurança alimentar protege:

O negócio
Evita prejuízos com desperdícios, multas, interdições e retrabalho.

A reputação da marca
Um único incidente pode comprometer anos de credibilidade e confiança do público.

A equipe
Processos claros e treinamentos reduzem erros, riscos e insegurança no dia a dia operacional.

O responsável técnico
Atuação preventiva, acompanhamento e orientação contínua reduzem exposições legais e reforçam a responsabilidade profissional.

➡️ Segurança alimentar não é custo. É proteção, continuidade e sustentabilidade do negócio.
E ela se constrói todos os dias, com gestão técnica e presença ativa.

Ela não acontece apenas na visita técnica ou no dia da fiscalização.A verdadeira segurança alimentar está na rotina, nos...
07/01/2026

Ela não acontece apenas na visita técnica ou no dia da fiscalização.
A verdadeira segurança alimentar está na rotina, nos detalhes e na constância dos processos.

✔️ Boas práticas aplicadas diariamente
✔️ Equipe orientada e treinada
✔️ Monitoramento contínuo
✔️ Correções feitas antes de virarem problemas

🔍 Acompanhamento contínuo é o que transforma normas em resultados reais.
Mais do que atender exigências, é sobre proteger o consumidor, a marca e o negócio.

A Gorgulho Nutrição caminha ao lado da sua empresa para que a segurança alimentar faça parte do dia a dia — e não apenas de momentos pontuais.

Quer saber mais? 📧 Entre em contato!⠀
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🚨 VAGAS ABERTAS | Nutricionista.Estamos contratando profissionais para as seguintes cidades:👉 Juiz de Fora – MG👉 Catagua...
06/01/2026

🚨 VAGAS ABERTAS | Nutricionista.
Estamos contratando profissionais para as seguintes cidades:
👉 Juiz de Fora – MG
👉 Cataguases – MG
👉 Pouso Alegre – MG

📍É necessário residir na cidade onde deseja atuar.
📧 Envie seu currículo para: rh@gorgulhonutricao.com

Junte-se ao time Gorgulho Nutrição! 💚

Endereço

87 Rua Cônego Vieira
Barbacena, MG
36200-040

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Terça-feira 08:00 - 18:00
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Trabalhos e treinamentos de prevenção para a adequada manipulação e conservação dos produtos. Orientar sobre: - A exposição de produtos em bom estado de conservação e a não exposição dos mesmos vencidos ou estragados; - O correto uso de embalagens fracionadas nos hortifrutigranjeiros; - O descongelamento correto das carnes; - A organização da limpeza da padaria, frios, hortifrutigranjeiros e açougue; - A higienização de equipamentos; - A higiene pessoal como: manter uniformes limpos, unhas curtas e sem esmaltes, cabelos presos e sem adornos; - A exposição de produtos de acordo com as normas da Vigilância Sanitária. Elaborar: - Manuais de Boas Práticas e do Manipulador de Alimentos; - POP's (Procedimentos Operacionais Padronizados ); - Informações nutricionais de produtos padronizados no supermercado; - Datas de validade para serem colocadas nos produtos; - Etiquetas para os produtos que foram retirados de sua embalagem original. - Promover programas de Educação Alimentar e orientação sobre manipulação correta de alimentos. - Implantar programas contra perdas. - Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional cumprindo e fazendo cumprir a legislação da Vigilância Sanitária.