Nutrição Unipac Barbacena

11/06/2017

28/04/2016

Curso de extensão: "Alimentos funcionais e suas aplicações." - Prof. Gilce Andrezza de Freitas Folly.

31/03/2016

FALANDO DE VITAMINAS E MINERAIS.....
O nosso organismo está exposto a diferentes variações climáticas, além disso bactérias, fungos, vírus presentes em toda parte (ar, água, alimentos), podem apresentar perigo quando estamos com o nosso sistema imunológico fragilizado. Essa fragilidade do nosso sistema de defesa pode nos levar a apresentar resfriados, gripes, infecções entre outras doenças. O sistema imune é responsável por combater a ação negativa destes agentes. Para combater e fortalecer o sistema imunológico é muito importante uma alimentação adequada. Alguns alimentos trazem nutrientes extremamente importante, como: vitaminas e minerais.
O indivíduo que faz uso de uma alimentação completa, rica em frutas, legumes, verduras e grãos, está mais bem preparado imunologicamente para combater a ação destes agentes estranhos. As principais vitaminas e minerais que fortalecem a nossa imunidade são: Vitaminas A, C, E e ácido fólico, juntamente com os minerais Zinco e Selênio.
Alimentos fontes:
Vitamina A: Vegetais folhosos como brócolis e couve e os vegetais com a coloração amarelada como cenoura e abóbora, manga, maracujá.
Vitamina C: Os principais alimentos fonte de vitamina C são: Frutas tipo abacaxi, acerola, goiaba, laranja, limão, tangerina, kiwi, caju e morango. Legumes e verduras tipo, rúcula, alho, cebola, repolho, espinafre, tomate, brotos de verduras, agrião e alface.
Vitamina E: Os principais alimentos considerados fonte de vitamina E são: óleos vegetais (soja, palma, amendoim, milho, girassol, oliva), nozes, sementes de girassol, gérmen de trigo, vegetais de folhas verdes, grãos integrais, peixes.
Ácido fólico: Encontrado em alimentos como feijão, laranja amêndoas, amendoim, lentilhas, levedura, cereais, espinafre, brócolis, couve e todos os vegetais verdes, soja, milho, avelã, caju, tomate, cogumelos, ovos
Zinco: As principais fontes de alimentos ricos em zinco gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos. Frutas e hortaliças em geral, são pobres em Zinco e são menos aproveitadas pelo organismo.
Selênio: O selênio é um mineral com um alto poder antioxidante, facilmente absorvido pelo organismo, encontrado especialmente na noz e em alguns vegetais cultivados em solos ricos em selênio, além da carne de animais que pastaram em solos ricos em selênio.
Para maiores informações: CLINICA ESCOLA VERA TANN – TEL. 3339-4992

31/03/2016

Você sabia que quem se qualifica é recompensado. Pesquisas mostram que a pós-graduação é muito importante para os profissionais que estão começando a ocupar cargos de liderança, chefia. Então quanto mais preparado for, mais resultado você trará para as atividades em que exerce. A Pró-reitoria de Pesquisa, Extensão, Pós-graduação e Cultura informa que a data de início dos cursos de pós-graduação Turmas 2016 foi alterada para o dia 16/04/2016. Portanto ainda está em tempo de você realizar sua inscrição. Faça sua inscrição NUTRIÇÃO EMPRESARIAL - http://www.unipac.br/Barbacena/pos/

30/03/2016

A HISTÓRIA DA SOPA (Caldos)....
Inverno chegando, é hora de saborear deliciosas caldos. Caldo de feijão, canjiquinha, caldo de legumes, caldo verde, canja de galinha e outros.
Já em 1765 Boulanger, um vendedor de sopa parisiense, afixou na porta uma tabuleta que dizia “Boulanger serve restaurantes preparados para os Deuses”. Ou seja, Caldos fortificantes, que serviam para restaurar a energia dos clientes e trabalhadores, e foi esse o nome que passou a caracterizar todos os estabelecimentos que surgiram na França naquele período e revolucionaram o serviço de alimentos e bebidas em todo o mundo.
Dessa forma, surgiram várias casas com cardápios mais elaborados e ambientes e serviços bastante requintados. Entre os novos restaurantes que surgiram podemos destacar o Maison de Santé (Casa da Saúde), inaugurado em 1766 e que segundo seu proprietário, Mathurin Roze de Chantoiseau, servia apenas “alimentos que pudessem manter ou restabelecer a saúde”.
Ainda hoje é comum, a ingestão de sopas, canjas ou caldos... é comum a oferta de canja de galinha para a mulher pós parto, isso para restaurar as energias.
Falando em caldos, sopas, com a chegada do inverno, é comum nesse período, onde ocorre mudanças climáticas, aparecer doenças oportunistas, como as gripes, resfriados. Neste caso, os caldos assumem um importante papel na alimentação, eles ajudam a melhorar não só os sintomas da gripe, mas age sobre a doença em si. Pesquisadores da Universidade de Nebrasca, nos Estados Unidos (EUA), conseguiram comprovar o que as nossas mães já sabiam, mas talvez não com essas palavras. Por exemplo: a canja contém vários ingredientes que fortalece positivamente o sistema imunológico, e o fato do consumo ser o líquido quente também ajuda na expectoração porque aumenta o movimento dos cílios expelindo assim as secreções.
Alimentos saudáveis são grandes aliados do sistema imunológico quando consumidos da forma correta no dia a dia. Quanto mais forte o sistema imunológico, menor a probabilidade do indivíduo adoecer. Quem não come bem dá chance para vírus e bactérias fazerem a festa no nosso organismo. Por isso neste inverno usem e abusem dos caldos......
O curso de nutrição da UNIPAC, Barbacena, adere ao PACTO do BEM (corrente pela alimentação saudável e adequada) – Clinica Escola Vera TANN – Tel. 32 33394992

19/02/2016

Estão abertas as matrículas para o Programa de Pós Graduação UNIPAC 2016!
São 11 cursos, acesse: www.unipac.br e confira!

03/02/2016

Programa "Amigo Universitário", uma GRANDE OPORTUNIDADE pra você aluno(a) da UNIPAC.

01/02/2016

A UNIPAC INFORMA:

20/01/2016

No mundo UNIPAC suas conquistas tem VALOR.
Vestibular 2016 - Por meio da nota do ENEM.
Informações - (32) 3339-4900

31/12/2015

O curso de Nutrição e a UNIPAC desejam a todos um FELIZ ANO NOVO!

25/12/2015

Feliz Natal!

16/11/2015

Mercado de trabalho:
Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Para coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas.
Alimentação Escolar - planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Para coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas.
Alimentação do Trabalhador - planejar, organizar, dirigir, supervisionar, avaliar os serviços de alimentação e nutrição do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Promover a educação nutricional e alimentar ao trabalhador em instituições públicas e privadas, por meio de ações, programas e eventos, visando à prevenção de doenças e promoção e manutenção de saúde.
Nutrição Clínica - Prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde. Hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e SPA; Ambulatórios/consultórios; Banco de leite humano (BLH); Lactários/centrais de terapia nutricional; Home CARE.
Saúde Coletiva - Na área de Saúde Coletiva, prestar assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos sadios, ou enfermos, em instituições públicas ou privadas e em consultório de nutrição e dietética, através de ações, programas, pesquisas e eventos, direta ou indiretamente relacionados à alimentação e nutrição, visando à prevenção de doenças, promoção, manutenção e recuperação da saúde. Políticas e programas; institucionais; Atenção básica em saúde; Vigilância em saúde.
Docência- Na área da Docência dirigir, coordenar e supervisionar cursos de graduação em nutrição; ensinar matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição e das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins.

Nutrição em Esportes - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na área de nutrição em esportes, prestar assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética, prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição, prescrever suplementos nutricionais necessários a complementação da dieta, solicitar exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietético. Clubes esportivos, academias e similares
Marketing na Área de Alimentação e Nutrição - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Marketing na Área de Alimentação e Nutrição, a educação nutricional de coletividades, sadias ou enfermas, em instituições públicas ou privadas e em consultórios de nutrição e dietética, divulgando informações e materiais técnico-científicos acerca de produtos ou técnicas reconhecidas.
Industria de Alimentos – elaborar informes técnicos, gerenciar projetos de desenvolvimento de novos produtos, treinamento.
Setor privado – restaurantes comerciais, lanchonetes, padarias, supermercados, açougue, sorveterias,
Gastronomia Hospitalar, spar, plataformas da Petrobras aviação....