24/02/2025
Os ambientes alimentares foram definidos por Swinburn e colaboradores (2013). Eles estão interligados e influenciam os processos de escolhas alimentares.
O ambiente físico ou da comunidade se refere ao que tem perto de você, quais alimentos são vendidos, quais os restaurantes, o que está disponível.
O ambiente organizacional faz alusão a locais que você frequenta - trabalho, escola, igreja, entre outros. Quais alimentos são servidos e comercializados nesses locais?
O ambiente do consumidor diz respeito a forma que os alimentos são vendidos/fornecidos, incluindo informação nutricional e preço.
Ambiente de informação inclui publicidade e mídia de alimentos, o que se fala sobre comida.
Já o ambiente social entrou no modelo de classificação anos depois, pois se percebeu como as interações com as pessoas e as normais sociais influenciam o comportamento alimentar.
❓A pergunta é: os ambientes que você frequenta são saudáveis? Como você pode contribuir para que o sejam?
💭 E a reflexão é: nossas escolhas são MUITO mais influenciadas do que imaginamos.
A questão de hábitos de saúde é um problema comunite não apenas individual. É preciso que toda a sociedade se envolva para mudar o cenário atual de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas.