15/01/2017
Acho que a maioria das pessoas, inclusive as crianças, já ouviram ou já assistiram ao Ratatouille, o filme do ratinho que acaba virando um extraordinário chefe de cozinha.
Pois bem, o mais interessante é que a receita tão famosa que ele soube fazer e que cativou
Quem a experimentou, quem diria, é um receita simples e muito saudável, afinal sua composição é a base de verduras.
Por essa razão, pode fazer parte de uma dieta equilibrada.
Para quem não assistiu ainda a esse filme, vale a pena assistir e se divertir.
Segue-se a receita abaixo:
Ingredientes:
2 cebolas médias,3 abobrinhas italianas,3 berinjelas japonesas
1 pimentão verde,1 pimentão vermelho,2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto,1 folha de louro,3 galhos de salsinha
3 cebolinhas verdes, Azeite de oliva a gosto, Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto;
1 embalagem de molho de tomate pronto (pedaços) ou feito caseiro em casa
1 embalagem (mesma medida) de água filtrada
Modo de preparo:
Vá picando e reservando separados: cebola, abobrinha, berinjela, pimentão verde, pimentão vermelho em rodelas de cerca de 0,5 a 0,7 cm.
Numa panela larga e grande, coloque uma camada de rodelas de cebola, por cima as rodelas de abobrinha, as do pimentão verde, as de berinjela e as de pimentão vermelho, sempre polvilhando cada uma com um pouco sal e pimenta-do-reino. Repita as camadas até terminar com os legumes.
Por cima, despeje o molho de tomate pronto, a água, espalhe os ramos de salsa, cebolinha e enfie os alhos nas laterais. Tampe a panela.
Cozinhe em fogo médio, até que os legumes fiquem “ao dente” (não cozinhe por muito tempo).
Sirva como na foto.
Bom apetite!