
07/01/2024
Cascata de Abacaxi 🍍
Ingredientes 📜:
- 1 lata de leite condensado 🥛
- 1 lata de abacaxi em calda 🍍
- 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado) 🥛
- 1 caixinha de creme de leite 🍶
- 2 colheres (sopa) de amido de milho 🌽
- 1 colher (sopa) de manteiga 🧈
- 6 ovos 🥚
- 2 pacotes de biscoito tipo champagne 🍪
- 6 colheres (sopa) de açúcar 🍚
**Modo de Preparo 🍴:**
1. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e reserve. (Você pode substituir o abacaxi em calda por abacaxi fresco. 🍍)
2. Em uma panela grande, leve o leite condensado, gemas peneiradas, leite e manteiga. Mexa até levantar fervura.
3. Acrescente aos poucos a maisena dissolvida em um pouco de leite e misture até engrossar.
4. Desligue o fogo e adicione todo o abacaxi picado no creme ainda quente. Reserve.
5. Na batedeira, bata as claras em neve.
6. Acrescente o açúcar e bata até incorporar na mistura.
7. Com a batedeira desligada, adicione o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima.
**Montagem da Cascata de Abacaxi:**
1. Coloque metade do creme de abacaxi em um refratário de vidro.
2. Por cima, coloque todos os biscoitos champagne, mesmo que forme mais de uma camada.
3. Despeje a metade restante do creme e cubra com as claras em neve.
4. Para enfeitar, coloque fatias de abacaxi. 🎉🍍
Desfrute dessa deliciosa cascata de abacaxi! 🌟