26/03/2025
Em um belo dia, a fim de facilitar minha rotina na cozinha, eu havia deixado uma coxa de frango pré temperado na geladeira por dois dias e hoje preparei para o almoço. Resolvi usar o caldo do tempero diluído em água pra ajudar a cozinhar a coxa por dentro antes de grelhar. Tinha também um resto de brócolis branqueado na geladeira e meia batata rústica. Pra economizar panela, tive a brilhante ideia de esquentar junto com o frango.
Depois de tudo quentinho, arroz, feijão, frango, brócolis, batata, fiz uma saladinha rápida com alface americano, tomatinhos e coentro (amo coentro na salada). Ela ocupou mais da metade do prato e precisei comer antes para dar espaço pra o feijão. Logo em seguida parti para experimentar o frango com a boca super boa. Mal eu lembrava que tinha caprichado no limão pra preparar o frango e ainda tinha colocado mostarda em grãos que também é ácida! A boca travou na hora! Fiquei arrasada e resolvi experimentar o brócolis já com medo do que estaria por vir. E o medo se confirmou, estava puro vinagre! 😱
Tive então a ideia de colocar mel no frango pra salvar, mas o brócolis não teve jeito, ficou intragável. O que se salvou foi apenas a batata!
Essa história é pra ilustrar que a cozinha é uma arte e também uma aventura, onde podemos acertar, errar, tentar corrigir, experimentar coisas novas.
Eu poderia trazer aqui uma história romântica de sucesso na cozinha e considero que tenho várias.
Mas resolvi trazer essa porque muita gente acha que quem sabe ou gosta de cozinhar sempre acerta e não é bem assim. Podemos falhar também e isso faz parte.
E você? Tem alguma história de sucesso ou de fracasso na cozinha pra compartilhar?
