Nutricionista Anna Luiza Souza

23/10/2023

Você sabia disso?

28/09/2023

Você conhece os diferentes tipos de leite🥛?

Leite de Vaca

▪️Tipo A: Ele vem de um único rebanho e, durante todo o processo, não existe contato manual com o leite pois a ordenha é mecânica.

▪️Tipo B: Vem de rebanhos diferentes e a ordenha pode ser feita mecânica ou manualmente.

▪️Tipo C, Vem do mesmo rebanho e tem o mesmo tipo de ordenha do leite tipo B, a diferença é que em vez de ser refrigerado na fazenda leiteira, ele é transportado em tanques até um estabelecimento industrial até as 10h do dia da obtenção, só então ele é processado.

▪️Integral: tem no mínimo 3 gramas de gordura a cada 100g

▪️Semi desnatado: 0,6g-2,9 g a cada 100g

▪️Desnatado: até 0,5g a cada 100g

▪️Vacas A2A2: Vem de vacas que produzem apenas leites cuja proteína é a beta-caseína A2, Alguns estudos e revisões sistemáticas o associou a uma melhor digestão em pessoas sensíveis a caseína no geral.

▪️Soja: é uma boa opção para quem é alérgico à proteína do leite o é intolerante a lactose, Fonte de cálcio e potássio

▪️Coco: Fonte de potássio e deixa qualquer receita mais cremosa

▪️Amêndoas, Fonte de Vitamina E e associado ao controle do colesterol LDL e HDL

▪️Castanha: Fonte de magnésio, gordura insaturada e antioxidante, ajuda a melhorar o perfil lipídico

▪️Aveia, fonte de cálcio e potássio

▪️Arroz, Fonte de cálcio e costuma ser menos propenso a causar alergias na comparação dos colegas de categorias.

Você sabia disso?

26/09/2023

Com o clima quente e seco, manter a hidratação do corpo é essencial. Além de beber muita água, suco e afins é importante adotar uma dieta balanceada, e incluir frutas ao cardápio, uma forma saudável de também hidratar o organismo. Além de serem saborosas, ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, elas auxiliam no bom funcionamento do intestino e fortalecem o sistema imunológico.

25/09/2023

Com o tempo quente os alimentos se aquecem muito mais rapidamente e sua velocidade de deterioração se acelera. O ideal é consumi-los logo após o preparo para não estragarem.

Se houver sobra de alimentos em alguma refeição, eles devem ser guardados sob refrigeração e totalmente reaquecidos para serem consumidos novamente. Mas se houver alguma mudança no aspecto ou odor do alimento ele deve ser descartado.

É importante evitar, no calor, alimentos muito manipulados, molhos condimentados, como maionese, que quando muito aquecidos causam proliferação de bactérias causadoras de diarréia, mal-estar e vômito.

A dieta deve ser, preferencialmente, balanceada e leve, pois nos picos de calor o corpo humano utiliza muito mais energia para manter sua temperatura ideal, o que pode deixar o processo de digestão mais lento. "Portanto, gorduras e frituras devem ceder espaço a grelhados e assados", afirma Gisele.

Escolher sucos de frutas no lugar do refrigerante, consumir verduras e legumes cozidos ou crus, preferir alimentos de condimentação suave (evitar mortadela, salame, pimenta do reino, entre outros), evitar frituras e consumir maior quantidade de fibras, cereais, frutas e grãos são algumas dicas da nutricionista.

No verão também é muito importante o consumo de água, pois o organismo perde muito líquido para controlar a temperatura. "O consumo de sorvetes e ‘gelinhos' também favorece o aumento do aporte hídrico e dá sensação de frescor", no entanto que, apesar de ser benéfico, o sorvete, como qualquer outro alimento, deve ser consumido com moderação. A quantidade de água necessária é diferente para cada pessoa, você multiplica o seu peso atual por 35ml de água, o resultado é a quantidade que você deve beber por dia.

Gostaria de saber mais dicas? me manda uma mensagem pelo whatsapp, o link esta na Bio.


É importante seguir, no verão, uma dieta rica em fibras e proteínas. Indicamos que todos leiam as embalagens e rótulos para saber a composição do produto que estão consumindo, para saber o que estão ingerindo e se é prejudicial à saúde.

04/09/2023

24/08/2023

A variedade de temperos naturais que podem ajudar a dar aquele toque que faltava na nossa comida são infinitas então aqui esta uma lista dos melhores e mais saudáveis deles:

Azedinha, Alecrim, Cebolinha verde Coentro, Hortelã, Louro, Manjericão, Orégano, Salsa, Sálvia, Tomilho, Açafrão, Baunilha, Canela, Cominho, Cravo da Índia, Cúrcuma, Curry, Erva-Doce, Gengibre, Mostarda, Noz-Moscada, Páprica, Pimenta Calabresa, Pimenta Síria, Pimenta do Reino, Urucum...E muitos outros me diz você sabe pra que serve cada um?

23/08/2023

Anota essa dica!!

22/08/2023

Existem alguns mitos sobre os carboidratos que podem acabar fazendo a alimentação de muita gente ser menos saudável por pura falta de informação.

“Parar de ingerir carboidratos emagrece?” Mito!

Não se pode dizer que o simples fato de excluir os carboidratos das refeições reflita em alguma perda de peso. Quando você elimina alimentos ricos em calorias da sua dieta, é natural que seu peso comece a diminuir.

Ao deixar de consumir carboidratos, o seu corpo imediatamente deverá procurar fontes alternativas de energia existentes como na gordura acumulada, por exemplo, e isso vai acabar gerando um desequilíbrio no seu metabolismo. O que ajuda a emagrecer é uma dieta equilibrada aliada à prática de alguma atividade física.

“Para ter uma vida mais saudável devemos cortar todos os carboidratos?” Mito!

Os carboidratos devem responder por pelo menos 50% da energia que o nosso corpo precisa todos os dias, sendo importante inclusive para o cérebro e exatamente por isso, não podem ser descartados definitivamente das refeições. A redução ou eliminação dos carboidratos iniciará um processo em que o corpo deixará de receber importantes nutrientes e fibras.

Por outro lado não se pode exagerar. Se as refeições forem sempre ricas em açúcar e produtos processados em grandes e repetidas quantidades, o organismo terá dificuldade para queimar calorias resultando também na perda da qualidade de vida. Fique atento!

“Consumir carboidrato antes da prática esportiva faz bem?” Verdade!

Por ser uma fonte primordial de energia para o corpo, recomenda-se o consumo de carboidratos antes dos exercícios até para quem não é atleta. Uma boa dica é consumir algum tipo de carboidrato entre 40 e 60 minutos antes de qualquer atividade física. Você sentirá sua energia redobrada!

“Os carboidratos podem aumentar o nível de açúcar no sangue?” Verdade!

O consumo de doces e alimentos considerados carboidratos simples podem fazer o nível de açúcar no organismo disparar. Estes tipos de carboidratos são conhecidos por sua rápida metabolização, portanto é fundamental não abusar.

21/08/2023

Quer uma dieta personalizada? Vai no link da minha Bio e agende já uma consulta! Ou entre em contato no número (31) 9 9356 9426

18/08/2023

Receitinha nessa faça e me fala o que achou!

17/08/2023

Vamos marcar todos?

16/08/2023

🍊

15/08/2023

Vamos substituir?

14/08/2023

Saúde é adicionar um nível de atenção em todas as áreas de sua vida! 💚

05/08/2023

No dia 5 de agosto, comemora-se o Dia Nacional da Saúde no Brasil. A data, que tem como objetivo conscientizar as pessoas sobre a importância da educação sanitária e a ter um estilo de vida mais saudável, foi escolhida em homenagem ao médico e sanitarista Oswaldo Gonçalves Cruz, que nasceu em 5 de agosto de 1872.

O Dia Nacional da Saúde foi instituído pela Lei nº 5.352/1.967. As ações implementadas nesse dia visam despertar valores relacionados a saúde, cuja definição vai muito além da ausência de doenças, pois está diretamente relacionada a presença de uma autêntica qualidade de vida no cotidiano da população. Ser saudável depende de uma série de fatores físicos e mentais que devem fazer parte da rotina de todos, como uma boa alimentação, privilegiando alimentos frescos em detrimento de alimentos processados e ultra processados, ingestão suficiente de água, a prática de atividades físicas, lazer e descanso.

Precisa de ajuda para ter uma alimentação mais saudável? Agende uma consulta comigo lá no link da Bio!

04/08/2023

As mulheres que amamentam questionam-se sobre o tipo de regime alimentar que devem seguir. Qual deve ser a alimentação durante a amamentação.

O importante não é a quantidade mas a qualidade do que se come. Do seu regime devem fazer parte muitas proteínas, cálcio e vitaminas.

A não ser que o bebe tenha algum problema em termos de alergia como APLV ( alergia à proteína do leite de vaca) a mãe pode comer um pouco de tudo com moderação. Com o tempo a mãe pode aperceber-se que alguns alimentos podem alterar o sabor e a acidez do leite e evitar esses alimentos.
A alimentação durante a amamentação deve basear-se em muita água e líquidos (pelo menos 2 litros por dia), carne ou peixe ou ovos, frutas e verduras (sais minerais e vitaminas). Durante a amamentação a mulher perde bastantes líquidos por isso deve beber 2 a 3 l de líquidos diariamente.

Alguns alimentos podem provocar cólicas no bebê, nestes casos, a mãe deve evitar o consumo excessivo de alimentos que provocam gases. Alimentos como feijão, ervilhas, brócolis ou couve-flor devem ser ingeridos com moderação. O leite de vaca também pode desencadear cólicas no bebe.

As bebidas alcoólicas também devem ser evitadas.

A forma como a alimentação e certos alimentos influencia a amamentação varia muito de mulher para mulher. Com o tempo a mamã percebe quais os alimentos que deve evitar por provocarem desconforto ao bebe.

💛

03/08/2023

Você sabia que o leite materno muda a sua composição de acordo com o tempo decorrido do parto?
do 1º ao 5º dia depois do parto é chamado de colostro, é rico em proteínas e anticorpos, ideal para criar a imunidade do bebê que acabou de nascer.
do 6º ao 15º dia depois do parto é chamado de transição, é rico em gordura e lactose, garante o crescimento do bebê.
depois do 15º dia é chamado de maduro, é rico em macro e micronutrientes, garante um bom desenvolvimento físico e cognitivo do bebê.
💛 🎗️

02/08/2023

Você sabia sobre esses fatos da amamentação?
Me conta nos comentários!
💛 🎗️