02/12/2018
Bolo toalha felpuda - sem trigo / lácteos / baixo teor ou zero açúcar
Hoje a 💕postou essa receita e eu corri pra fazer! E ficou maravilhoso! Fiz algumas adaptações!
Receita:
2 xícaras de farinha de amêndoas
1 xícara de coco ralado fino sem adição de açúcar
1/2 xícara de xilitol ou açúcar demerara
4 ovos
200ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture a farinha com o coco e o açúcar. Adicione os ovos e manteiga. (Fiquei com vontade de testar com óleo de coco, não sei se da certo).
Adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar um pouco, faça furinhos no bolo com um garfo e coloque o leite de coco. Geladeira por 2 horinhas e pronto.
