24/10/2025
Excelente texto!
Na onda do terrorismo ao pão comecei a receber pacientes comendo vários ovos pela manhã com a idéia de “estar saudável” além de restrigirem outros carboidratos durante o dia.
Em uma dinâmica nutricional cabe a nós mostrar o lado equilibrado de um modelo alimentar, em que restrições, são sim recomendadas, diante de uma situação específica, mas jamais apoiar comportamentos escoltados por crenças infundadas.
Nutrição é uma ciência que vem sendo distorcida e cabe a nós, profissionais habilitados e responsáveis, desmistificar conceitos que não trazem benefícios à saúde da população.