30/04/2021
Muitos clientes relatam ter dificuldades de manter o consumo de vegetais diariamente. Os motivos mais comuns são: o fato de morarem sozinhos (as) e os vegetais perderem rapidamente e pouco tempo para o preparo diário desses vegetais. 😥😥😥
A salada no pote é uma excelente opção para a aumentar o consumo diário de vegetais, evitar o desperdício e ganhar tempo nas rotinas diárias. Se forem adicionados alimentos fontes de carboidratos como tubérculos (batata doce, baroa, inhame, mandioca) e alimentos fontes de proteínas como ovos, carnes e leguminosas, ela pode ser consumida como uma grande refeição (almoço e jantar). 🥕🥒🥦🍅🥬
Veja como é fácil preparar:
1) Reutilize vidros com tampa bem higienizados. Separe um vidro para cada dia da semana ou de acordo com a demanda/necessidade.
2) Selecione os alimentos que farão parte da salada. Sempre que possível, prefira os orgânicos.
3) Higienize adequadamente todos os vegetais.
4) Monte da seguinte maneira:
- 1ª camada (molhos): algumas opções saudáveis são azeite com limão e ervas, iogurte com mel e mostarda, azeite com alho, laranja com azeite e especiarias. Use a criatividade!
- 2ª camada: adicionar os ingredientes mais pesados como tubérculos, leguminosas (feijões, lentilha, grão-de-bico, lentilha cozidos), ovos, carnes e vegetais como cenoura, beterraba, chuchu, abobrinha, brócolis, couve-flor e outros.
- 3ª camada: finalizar com os vegetais folhosos da sua preferência como alface, acelga, rúcula e agrião.
- 4º camada: podem ser adicionadas sementes como gergelim, chia, semente de abóbora, girassol e castanhas laminadas. Mas para manter a crocância, esses alimentos podem ser adicionados na hora do consumo.
5) Tampar o vidro e armazenar na geladeira por no máximo 5 dias. Depois é só consumir, transferindo todo o conteúdo para um prato.
Gostou? Bom apetite!
