Fernanda Guide Nutricionista Nutriguide

30/05/2023

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21/05/2023

Live esclarecendo o que é e como cuidar do Lipedema!

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26/11/2022

COMIDA ULTRAPROCESSADA É A MAIOR RESPONSÁVEL PELO CRESCIMENTO DA OBESIDADE — Mais um estudo aponta nessa direção. Desta vez, pesquisadores da Universidade de Sidney, na Austrália, analisaram os hábitos alimentares de 9.341 indivíduos de seu país.

Eles notaram que, em geral, a dieta recheada de ultraprocessados diminui a proporção de proteínas nas refeições. Em compensação, aumenta barbaramente a de carboidratos simples e a de gorduras. Até aí, pouca surpresa. O desequilíbrio entre os macronutrientes favoreceria o ganho de peso, é claro.

Mas os autores também analisaram em que momento do dia as fontes dos diversos nutrientes eram mais ou, ao contrário, menos consumidas. E, dessa maneira, perceberam que aqueles indivíduos que ingerem mais alimentos ultraprocessados no café da manhã, pobres em proteínas e cheios de açúcares e gorduras, tendem a ter um consumo energético maior ao longo do dia.

Evidentemente, trata-se de uma associação apenas. Há quem postule, como lembram os pesquisadores australianos, que a falta de proteínas nas refeições prejudicaria a saciedade. Será que isso seria ainda mais acentuado no início do dia? No entanto, pode ser que o consumo energético ao longo das 24 horas seja maior pelo simples fato de que, se alguém inicia o dia se fartando de ultraprocessados, já dá sinais de não ter bons hábitos alimentares e de ser mais sujeito a comer além da conta.

Mais provável, cá entre nós, é que esses dois fatores coexistam: menos saciedade por falta de proteína no prato e hábitos não tão saudáveis, tudo junto piorando a situação de quem troca comida de verdade por ultraprocessados.

O DOI do artigo que saiu na Obesity está aqui: 10.1002/oby.23578

17/02/2022

Vamos dar uma graça, um brilho nessa sua salada?! Não precisamos usar molhos diariamente, mas tem dias que não estamos com aquela vontade ou a cara da salada não está tão atrativa. Tem como comer saudável com prazer!!!! @ Fernanda Guide Nutricionista Nutriguide

15/02/2022

💡Como preparar as leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão-de-bico, tremoço, fava)!

Se você sente desconforto ao consumir esses alimentos, tente prepará-los dessa forma.🤰
Além de melhorar a digestibilidade e reduzir fatores antinutricionais, o remolho, reduz o tempo de cozimento (economia no bolso!).
Siga o processo descrito no vídeo!

👉As leguminosas são ricas em ferro, proteínas, vitaminas do complexo B, fibras, zinco potássio (atenção para as pessoas que apresentam insuficiência renal).
🌿Temperos que melhoram a digestibilidade: louro, manjericão, endro, alerim, cominho, cardamomo. Costumo usar na hora que vou refogar com outros temperos.
🌱É possível germinar algumas leguminosas (lentilhas, feijão azuki, grão-de-bico e feijão Mungo) tornando-as com nutrientes mais biodisponíveis.
☆

15/02/2022

De volta! Mas respeitando o meu corpo, o meu tempo e minhas condições de treinamento. Vamos nos reinventando! Obrigada pelo apoio meus amigos e meu lindo!

17/01/2022

Bom dia meu povo!!!!
Para quem gosta, é um lanche ou café da manhã que dá uma saciedade boa! Não possui glúten, para intolerantes, e você pode mudar o recheio!

@ Fernanda Guide Nutricionista Nutriguide

10/01/2022

O ato de autocuidado é contínuo e atemporal!
O que muda são as estratégias e necessidades. Mas o hábito não pode ser abandonado em determinados períodos ou idade.
Esta frase citada é de uma mestre de yoga, atriz, bailarina e escritora.