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Amrit por Kelly

Nutrição, saúde, culinária natural e bem-estar Dicas e novidades sobre nutrição e saúde!

03/05/2026

Meu biscoito de potchar perfeito 🫶

Aquela receita bem simples, fácil, com ingredintes que encontra em qualquer lugar...

1 xícara de farinha de milho
½ xícara de polvilho doce
⅓ a ½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo de coco
1 ovo
4 a 6 colheres de sopa de leite
½ colher de chá de fermento químico

Preparo: Mistura os ingredientes secos, depois os molhados. A massinha tem que f**ar mole como no vídeo. Colocar em uma travessa grande com a colher mesmo. Ele vai virar um bolachão único. Assar por 10 minutos 180 graus. Com um espátula cortar e virar, assar por mais uns 8 minutos. Ele é bem rapido pra queimar então as primeiras vezes tem que f**ar de olho no forno.

Esse é meu biscoito de milho favorito, f**a crocante e absorve bem o leite.

27/04/2026

Dica da Serena pro inverno...

Eu vou contando pra ela como as vitaminas e os nutrientes funcionam de forma bem lúdica.

Os fantasmas são os vírus... a salsinha é um dos alimentos que mais ajudam a combater os agentes de glicação avançada.

Hoje ela aprendeu sobre a beterraba e óxido nítrico. Como a beterraba ajuda a levar muitos nutrientes de forma rápida pro corpo todo.

😆💖

10/04/2026

Essa semana, em consulta, ouvi uma frase simples:
“eu não fiz o ideal”
E quando eu perguntei o que era o ideal, a resposta veio rápida: “comer um peito de frango grelhado com salada”
Mas o que ficou em mim não foi a resposta.
Foi a pergunta que veio depois:
ideal… pra quem?
Porque muitas vezes a gente se mede por um padrão que não nasceu da nossa vida.
Veio de fora. De algum lugar que parecia certo. De algo que funciona… mas talvez não pra você.
E aí a conta nunca fecha.
Porque você tenta sustentar algo que não considera: sua rotina, seu momento, seu corpo, seu cansaço.
Na prática, o que eu vejo é que mudança real não vem do ideal.
Vem do possível.
Do que você consegue sustentar hoje.
E isso não é pouco.
Isso é o começo de tudo.

04/04/2026

Ontem estava vendo uma conhecida comentar que não entende a necessidade das pessoas te cobrarem filhos, que ela nunca quis e continua não querendo...
De outro lado estou acompanhando uma mãe e uma bebê na uti, ela nasceu prematura, precisa de muita ajuda pra sobreviver, tanto de medicamentos quanto de parte mecânica respiratória e ontem ela comentou que tem muita gente que sonha estar no lugar dela.(Esse é um relato de alguém que perdeu 10 bebês)

Minha intenção com isso não é convencer e nem desconvencer ninguém. Aliás se tem uma coisa que até está afetando a minha carreira é minha falta de interesse em mudar o outro. Continuo sendo curiosa pela vida mas de resto... já tenho tanto trabalho pra me mudar. Já tenho tanto trabalho em olhar pra mim. Que cada dia o meu pouco interesse em querer que o outro mude diminui um pouco mais.

Bom, contei isso porque é sobre a maternidade no fim das contas. Sobre a escolha de ser mãe.
Antes de continuar com esse assunto, bem eu não sei como seria a Kelly sem filhos aos seus 34 anos. Não sei como eu pensaria o que estaria fazendo. Duvido que seja o mesmo. Não que isso seja bom ou ruim, mas é diferente. Vida com filho é intensa. Digo que é meu retiro espiritual diário. Que mulher não precisa fazer sadhana(prática espititual) porque a maternidade é suficiente 😅. Essa é a minha experiência sabe, vejo isso em algumas outras mães também.

Ser mãe é um tipo de trabalho escravo que te liberta de uma vida medíocre. Todo dia tem aventuras, todo dia tem altos e baixos. Todo dia um amor intenso, todo dia uma preocupação.
Ouvi em algum lugar que a maternidade serve pra te deixar menos egoísta. Concordo. É dificil mudar tanto por mim, mas por um filho a gente atravessa muitas barreiras...

Eu me vejo criança nela, me vejo cuidando de mim, vejo meus pais em mim, entendo muitas coisas que só e somente a experiência podem ensinar. Bom isso é o que liberta sabe.

Hoje eu não tenho muito tempo pra estudar como gostava, pra ir e vir livre viajando, testar muitas receitas na cozinha, pra passar um final de semana contemplando a natureza, fazendo trilhas... (continua nos comentários)

20/03/2026

Ela tem salvado meu intestino na gestação!

Ando indo ao banheiro com mais dificuldade, fezes mais ressecadas… o que é esperado por conta dos hormônios (principalmente a progesterona).
E sim… confesso que a nutri aqui também anda meio “sapequinha” na alimentação 😅
Testei várias coisas alimentos, estratégias, suplementos…
Mas o que fez MAIS diferença, no meu corpo, na minha condição, foi ela: a pitaya.
No meu caso, funciona quase como um regulador natural mas precisa ser 1 por dia.
Ela combina três coisas muito importantes: fibras (que ajudam a microbiota)
água (que melhora o ressecamento)
e as sementes, que estimulam suavemente o movimento do intestino.
Outro dia eu estava conversando sobre laxantes…
e você sabia que existem vários alimentos com esse potencial?
Mas o mais importante:
cada tipo de intestino responde melhor a uma estratégia.
Às vezes o corpo precisa de rotina.
Às vezes de um ajuste pontual.
Tudo depende da natureza da tua digestão.
E entender isso é libertador.
Porque um intestino regulado é bem-estar físico e emocional.
✨ E um detalhe importante:
na fase pré-menstrual, a progesterona também sobe (igual na gestação).
Ou seja… se teu intestino tende a prender na TPM,
talvez valha testar incluir mais pitaya nesses dias 😉

Me conta se tem costume de pitaya?
Ou como a gente gosta de falar pra Serena, a fruta do dragão. 🐉🐲

14/03/2026

Vivemos em um tempo de excesso: informação, estímulos, tarefas, expectativas.
Quando não temos espaço para pausar e assimilar a vida, a mente também entra em um tipo de indigestão. No Ayurveda, assim como a comida mal digerida gera ama (toxinas), experiências mal processadas também podem gerar ama mental.
Ansiedade, irritação, dificuldade de concentração e sensação de saturação muitas vezes são sinais disso.
Talvez por isso o verdadeiro luxo do nosso tempo seja algo muito simples: ter a capacidade de prestar atenção profundamente em algo.
Cozinhar com calma. Caminhar. Bordar. Olhar a natureza. Comer sem pressa.
Pequenos rituais que reorganizam o ritmo interno.

E você, já parou pra pensar em como quer aproveitar seu tempo de vida? Em quais sensações você quer sentir? No que realmente faz sentido pra você?

08/03/2026

Me passou que talvez o mais bonito de ser mulher seja a capacidade de cuidar da vida enquanto ela acontece, mesmo quando ela não vem perfeita...

Que a gente possa se tratar com mais gentileza.
Que possamos honrar nosso ritmo, nossas escolhas e nossas imperfeições.

Porque no fundo, cada mulher está tentando construir uma vida com sentido, amor e verdade.

E isso já é imensamente bonito.
Feliz dia das mulheres. 🌸

21/02/2026

Pão simples de maquina sem glúten e sem leite

Líquidos (primeiro na máquina):
2 ovos
1 ½ xícara de água morna (ou leite vegetal)
3 colheres (sopa) de azeite
Secos:
1 xícara farinha de arroz
½ xícara polvilho doce
½ xícara fécula de mandioca ou batata
2 colheres (sopa) açúcar (ou melado)
2 colheres (chá) sal
1 colher (sopa) psyllium
1 colher (sopa) fermento biológico seco

Como fazer na máquina:

Coloque os líquidos primeiro.
Depois os secos.
Use o programa: "pão rápido" / "bolo"
Geralmente é o ciclo mais curto, como não precisa sovar.
Não abra durante a fermentação.
Depois de terminar o ciclo espere 10 minutos pra abrir a máquina.
Tire o pão e espere esfriar totalmente antes de cortar.

15/02/2026

Muitas mulheres chegam até mim acreditando que seu corpo está “desregulado”.
Na maioria das vezes, o que encontro não é apenas um desequilíbrio de saúde.
Encontro um sistema sobrecarregado, tentando acompanhar um ritmo de vida que não foi feito para sustentar por tanto tempo.
Vivemos em constante estado de adaptação, dando conta do trabalho, das responsabilidades, das relações, das emoções, sem espaço real para pausa, reorganização e recuperação.
O corpo feminino é profundamente sensível ao ritmo da vida.
Quando esse ritmo se torna acelerado, fragmentado e exigente, os sintomas surgem não como falhas, mas como sinais de proteção.
Cansaço, ansiedade, alterações no sono, inchaço, irregularidades do ciclo…
frequentemente são expressões de um organismo que está tentando preservar equilíbrio.
Na prática clínica, meu trabalho não é combater esses sinais.
É compreendê-los.
Integro nutrição feminina, Ayurveda e astrologia védica para traduzir padrões do metabolismo, dos ciclos hormonais e do momento de vida de cada mulher.
Porque saúde não nasce da luta contra o corpo.
Nasce quando passamos a escutar o que ele está tentando nos mostrar.

Se você reconhece esses sinais, saiba que eles não surgem por acaso.
Eles são parte de uma linguagem que pode ser aprendida!

14/02/2026

Na prática clínica, raramente encontro apenas sintomas.
Encontro mulheres cansadas, sobrecarregadas e confusas,
tentando dar conta de múltiplas demandas enquanto lidam com um corpo que parece imprevisível.
Muitas já passaram por diversas orientações.
Sabem o que “deveriam” fazer, mas não conseguem sustentar as mudanças não por falta de disciplina, e sim porque essas orientações não consideram a realidade do momento que vivem.
O corpo feminino é cíclico, sensível e profundamente influenciado pelo ritmo da vida.
Quando esse ritmo se torna acelerado, fragmentado e exigente,
os sintomas surgem não como falhas, mas como sinais de desorganização.
Na minha prática, trabalho para traduzir esses sinais.
Integro nutrição feminina, Ayurveda e astrologia védica para compreender padrões do metabolismo, dos ciclos hormonais e do tempo interno de cada mulher.
O objetivo não é alcançar perfeição,
mas construir clareza, sustentabilidade e uma relação mais segura com o próprio corpo.
Porque saúde não nasce do controle.
Nasce quando a mulher deixa de lutar contra si mesma e aprende a caminhar em sintonia com a própria natureza.

Se esse olhar faz sentido para você, seja bem-vinda.

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