18/04/2023
A resposta é sim, ela é mais saudável e econômica.
A air fryer cozinha circulando ar quente em torno dos alimentos
É basicamente um vento muito forte e muito quente. Você pode compará-la a usar um secador de cabelo.
É essencialmente o mesmo que um forno ventilado. Mas é menor, e o ventilador geralmente é muito, muito mais forte.
A força da corrente de ar dentro de uma air fryer se assemelha a um forno profissional bastante sofisticado que você encontraria em uma cozinha profissional.
A air fryer cozinha mais rápido do que um forno convencional — mas só em pequenas fornadas
Como a ventoinha da air fryer é mais potente, e seu compartimento é menor, todo o aparelho é mais eficiente.
Se você pegar uma coxa de frango, provavelmente vai cozinhar por 20 minutos na air fryer. No forno, levaria mais tempo.
Além disso, demora mais para pré-aquecer um forno convencional maior.
Mas, como a gaveta da air fryer tem menos capacidade, você só consegue preparar pequenas quantidades.
Se você está cozinhando para quatro ou seis pessoas, não te economiza tempo, porque você vai precisar de várias fornadas na air fryer.
Air fryer é ótima para deixar alimentos 'crocantes'
As estrelas das propagandas de air fryer geralmente são frango e batata frita, porque o eletrodoméstico é ótimo para preparar
qualquer coisa que você queira deixar crocante.
Chips de couve, banana, abobrinhas empanadas, você escolhe.
É mais saudável
Em comparação com a fritura por imersão, é obviamente mais saudável, porque usa menos gordura.
Mas também pode ser mais saudável do que cozinhar em um forno convencional.
Se as batatas forem regadas com óleo, elas vão absorvê-lo enquanto são assadas. Com a airfryer, cai tudo no cesto perfurado.
Se houver qualquer excesso de gordura, vai escorrer para o fundo, e você não vai comer.
