22/06/2017
Benefícios do óleo de oliva extra virgem: pode prevenir placas de cérebro e preservar a memória
A Dieta do Mediterrâneo é considerada a mais saudável de todas as dietas, com a capacidade de aumentar a vida útil, prevenir doenças cardíacas, manter o açúcar no sangue sob controle, assim por diante e assim por diante. E provavelmente, um dos componentes que tornam esta dieta benéfica para a saúde é o uso de azeite extra virgem. O AOEV vem com uma série de propriedades benéficas para a saúde, sendo uma fonte de ácidos graxos não saturados. De acordo com um estudo de pesquisa realizado pela Lewis Katz School of Medicine (LKSOM) na Temple University, na Filadélfia, Estados Unidos, o óleo de oliva extra virgem pode ajudar a reduzir o risco de doença de Alzheimer, prevenindo assim o declínio cognitivo.
O AOEV é conhecido por ser bom para o cérebro, onde estudos anteriores também mostraram que pode reduzir o risco de desenvolvimento da demência. Ele protege a memória e preserva a capacidade de aprender. Também para a formação de placas amilóide-beta e emaranhados neurofibrilares no cérebro.
Domenico Pratico MD, Professor dos Departamentos de Farmacologia e Microbiologia da LKSOM, disse que os benefícios da dieta mediterrânea foram estudados anteriormente em detalhes, mas esta é a primeira vez que, em vez do componente de frutas e vegetais da dieta, o azeite de oliva foi encontrado Para ser mais benéfico para a saúde cerebral.
Para o estudo, os pesquisadores tomaram um modelo de ratos com a doença de Alzheimer, conhecido como o modelo transgênico triplo. Pratico explicou que existe um processo chamado autofagia pelo qual as células se quebram e limpam as toxinas e os detritos resultantes, incluindo as placas amilóides e os emaranhados tau, que são característicos da doença de Alzheimer. Na sua experiência, quando os ratos foram alimentados com dietas ricas em azeite virgem extra, os níveis de autofagia aumentaram. Como tal, reduziu significativamente os níveis de placas amilóides e tau fosforilados.
Observou-se que os ratos nas dietas ricas em azeite virgem extra melhoraram nos te**es que analisaram a memória de trabalho, a memória espacial e testaram suas habilidades de aprendizado. No final do estudo, a análise cerebral de camundongos na dieta do óleo mostrou "integridade sináptica", que se refere a conexões entre as células nervosas do cérebro. Esta falta de integridade naqueles sem dieta de azeite.
Seu estudo foi publicado em Annals of Clinical and Translational Neurology.