12/06/2025
🤭Se eu fosse comemorar o dia dos namorados hoje, eu faria essa receita 👇🏼
Petit gateau delicioso e saudável
Ingredientes:
2 ovos
2 gemas
100g de chocolate 70%
100g de óleo de coco (8 colheres de sopa)
40g de farinha sem glúten (4 colheres de sopa)
60g de açúcar mascavo (4 colheres de sopa de açúcar)
2 colheres de chá de semente de linhaça dourada
6 gotas de extrato de baunilha
Versão baixo carboidrato
2 ovos
2 gemas
100g de chocolate 70% zero açúcar
100g de óleo de coco (8 colheres de sopa)
40g de farinha de amêndoa (4 colheres de sopa)
60g de xilitol (4 colheres de sopa de açúcar)
2 colheres de chá de semente de linhaça dourada
6 gotas de extrato de baunilha
Modo de preparo:
1. Misture o ovo, a gema, a farinha e o açúcar/adoçante;
2. Coloque para derreter em banho maria o chocolate e o óleo de coco mexendo até virar um creme e o chocolate estiver derretido;
3. Misture as duas preparações e acrescente a linhaça.
5. Pré aqueça o forno anteriormente (3 minutos) a 180o C);
6. Unte forminhas com óleo de coco e coloque a massa de forma a ficar um dedo abaixo;
7. Leve ao forno pré aquecido e deixe por 8 minutos até quando tocar no bolinho ele estiver firme por fora mas macio por dentro
Desinforme e sirva com pedaços de abacaxi congelado com raspas de limão
Instruções: Cortes fatias de abacaxi com espessura de 1 dedo. Corte em 8 pedaços na forma de triângulos. Leve ao freezer por 20 minutos, retire e sirva com raspas de limão.
Dica: após o passo 2 deixe a massa esfriar por 30 minutos, pode colocar no freezer. É mais fácil de acertar o ponto.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Versão com açúcar – 380Kcal / 28g de carboidrato / 6,1g proteína / 27g gordura
Versão zero açúcar/baixo carboidrato (com eritritol) – 340Kcal / 8,3g de carboidrato / 7,3g de proteína / 30g gordura
