Dani Ewald Nutricionista

22/06/2025

Que dia incrível com dois eventos de conscientização poderosos 💜✨

Comecei com a emocionante Run For Parkinson`s Brasil, corrida em prol de um projeto lindo coordenado pela querida . É muito gratificante ver os participantes desse incrível projeto em parceria com a Furb, ao qual faço parte, realizando ações como essa a participando. Foi lindo e inspirador

Depois, o Lipedema Challenge para o Mês Roxo da Conscientização do Lipedema (Junho). Teve alongamento, caminhada e um bate-papo enriquecedor sobre os desafios e a importância do tratamento integral para quem tem Lipedema. Feliz em participar como patrocinadora, em parceria com minha amiga e outras parcerias de grande relevância.

F**a o registro deste domingo memorável e cheio de encontros para guardar no coração 🧡

13/04/2025

Hoje é o meu dia, ariana de Abril 🔥, em constante adaptação e evolução, e é assim que me sinto ao começar este novo ciclo 🫶

Este ano foi repleto de desafios, tanto pessoais quanto profissionais. Precisei me redescobrir e procurar uma força que nunca imaginei precisar. Aprendi a reconhecer e procurar ajuda de todas as formas. Foi muito gratificante, sinto que amadurecemos e começamos a procurar soluções em aspectos que antes não tinham tanta relevância. Reforcei meu vínculo com Deus, minhas convicções e minhas orações cotidianas 🙏

Procurei estar com pessoas que me fizessem sentir-me bem, criei novas amizades e fortifiquei as já existentes, concretizei alguns sonhos, fortifiquei a ligação entre mãe e filho, atendi pacientes incríveis, fui madrinha de uma turma de Nutrição maravilhosa, agora Nutricionistas, me alimentei bem, sem dietas malucas e trabalhei muitoooooo, como sempre, afinal, a sorte não existe.

Neste novo ciclo, meu único desejo é intensificar ainda mais minhas convicções no caminho do bem, pedindo a Deus que coloque pessoas maravilhosas em minha vida e que permita que aquelas que me fazem bem prevaleçam.

Photo Dump do ciclo que se encerra e energia boa para um novo 🧡

17/02/2025

06/01/2025

Photo dump de 2025 ✨🥂

Que esse ano possamos ter dias mais leves, saudáveis, com pessoas que amamos, com momentos agradáveis e simples como os cinco primeiros dias deste ano por aqui.

Desejo a todos os meus seguidores, pacientes e alunos um ano incrível, próspero, surpreendente, cheio de conquistas e saúde.

Podem contar comigo neste processo.

Um super beijo da Nutri 💛

27/12/2024

Que ano meus amigos e pacientes 🥺
Que ano NUTRIS 👀

O que vamos esperar para 2025?

Já que é a última sexta-feira de 2024, vamos de retrospectiva, de tudo e mais um pouco que inventaram por aí, alguns modismos, charlatanismo e muitos resultados rápidos sem fundamentação científica.

Que em 2025 tenhamos mais NUTRIÇÃO e menos MODISMOS 🙏💛

F**a de olho, nem tudo é VERDADE por aqui.

19/12/2024

Então é NATAL e… 🎅🎄✨✨

Permitir-se aproveitar uma sobremesa, um doce, sem culpa, faz parte do processo dentro de um planejamento e acompanhamento nutricional adequado.

O cuidado com o corpo, a mente e as emoções devem continuar nessa época do ano.

No post não é Panetone e nem Chocotone, é um Brownietone, receita que elaboramos aqui na Cozinha da Nutri, no próximo post vai ter essa receita deliciosa.

E me conta nos comentários, você é do time do Panetone ou Chocotone? 🤔

08/11/2024

Ainda dá tempo para um do último fim de semana, então vamos lá 🧡

Foi e está sendo um ano difícil, por muitos motivos, a saúde mental pegou bastante em uma parte deste ano, confesso que foi a primeira vez que pegou tão forte, mas foi uma fase e passou, assim espero.

Essa corrida, apenas 5Km, ok, significou muito, por vários motivos, o meu retorno, a causa nobre e a presença do meu filho que também participou. Não sou uma corredora assídua, apesar de vivenciar quase todos os dias na prática clínica, além de estudar muito sobre o assunto, mas eu gosto de correr, não para competir, mas pela sensação de resiliência, liberdade, foco e diversão, por fazer o que gosta e ver tantas conhecidos, pacientes com esse mesmo desejo.

A corrida é uma combinação de força e resistência, e isso faz com que muitas pessoas desistam desse esporte, o psicológico pega, a vontade de parar vem, é uma conversa séria consigo mesmo, um diálogo interno que aprendi na prática, quando atleta: “não desiste”, “você consegue”, “seja resiliente”, “logo acaba”, “logo chega”, “no fim é prazeroso a sensação de conseguir”, e é sobre isso. Colocar força máxima em tudo que fazemos, e se colocar em desafios de vez em quando, faz bem, pelo menos para mim.

O desafio continua sendo algo que me move ✨

Parabéns aos organizadores da ! Corrida linda e cheia de significados importantes 👏👏👏

A próxima será a Corrida de Natal de Blumenau, vamos comigo? Quem mais quer se desafiar?

31/08/2024

20 anos comemorando esse dia: Dia do Nutricionista ✨

Como eu tenho orgulho dessa profissão que eu escolhi aos 17 anos de idade, uma profissão que muitos nem sabiam o que fazia, e como chamava, era sucionista, susucionista, nuticionista, nutri … o que?

Hoje, uma das profissões mais almejadas e ao mesmo tempo mais polêmicas, profissão que a cada dia me surpreende, mas me encanta, e me faz estudar mais e mais.

Essa semana em sala de aula, sim, também sou professora universitária, uma aluna perguntou: professora, você atua em todas as áreas da nutrição não é!? Eu respondi: em muitas … mas em duas grandes áreas que sou extremamente apaixonada: nutrição clínica e alimentação coletiva.

Sou a nutri do atendimento clínico, sou a nutri esportiva, sou a nutri Natural Chef, sou a nutri que dá aulas e cursos na cozinha, sou a nutri consultora de alimentos em empresas, sou a nutri que faz rotulagem nutricional, sou a nutri que orienta estágio, sou a nutri mãe, sou a nutri que NÃO é fiscal dos pratos 😅

Sou grata a tantas pessoas que passaram por esses 20 anos, mas principalmente a minha família, aos meus colegas de profissão, aos meus pacientes, aos meus clientes de consultoria.

Muito obrigada 🧡

Parabéns a todos os colegas nutricionistas ✨🙌

Aqui alguns registros da Jornada Acadêmica do curso de Nutrição/Furb que aconteceu essa semana e eu tive a honra de organizar junto com o

Comemoramos os 29 anos do curso e ainda podemos rever tantos colegas de profissão!

17/07/2024

Pisquei e você já está com 8 anos ❤️

Que orgulho ver o seu crescimento e testemunhar o ser humano incrível que você está se tornando!

8 anos, daquela madrugada fria em Caxias do Sul/RS, mas recheada de emoções
8 anos que a minha vida é a sua vida
8 anos de muito amor, aprendizados, divertimento
8 anos que já se passaram e espero comemorar essa data com você por muito mais anos
8 anos comemorado do jeito que você mais gosta: futebol, amigos e churrasco

Que você continue sendo esse menino dedicado, estudioso, decidido e sonhador.

Obrigada por me escolher ❤️

Que a sua vida seja cheia de aventuras, com amizades verdadeiras e muita saúde!

FELIZ ANIVERSÁRIO meu filho ❤️

23/05/2024

ESSE POST É UM ALERTA ‼️

Muitos dos meus pacientes usam creatina, na prescrição eu sempre sugiro, no mínimo 3 marcas diferentes, respeitando o nosso Código de Ética, quando indico as marcas, é porque confio, até que me provem ao contrário, sempre atenta nas pesquisas e te**es, como esse.

Outra orientação importante: comprar em locais confiáveis, nas lojas que compram diretamente da empresa produtora e caso optar em comprar pelo site, comprar diretamente no site das empresa que produzem o suplemento.

Infelizmente os suplementos sofrem muita adulteração, o que invalida os seus benefícios 🥲

A Associação Brasileira das Empresas de Produtos Nutricionais (Abenutri) realizou um ranking geral de análises de creatina. Do total de marcas analisadas, 25 foram reprovadas quanto ao teor de creatina no produto, apresentando inconformidade entre o que foi informado no rótulo e o que realmente consta no pote.

👉 Dessas 25 marcas, 10 tiveram 100% de variação, ou seja, elas contêm qualquer pó, MENOS creatina.
Na reportagem, também constam as marcas aprovadas. Não coloquei no post para não gerar confusão.

Agora comenta aqui, você usa uma dessas marcas de Creatina? 👇👇👇

A reportagem completa está em:
https://www.metropoles.com/vida-e-estilo/teste-reprova-25-marcas-de-creatina-confira-se-a-sua-esta-entre-elas

Confira as marcas aprovadas 🧡

18/05/2024

BOLO COM ESPECIARIAS, SEM FARINHAS E AÇÚCAR

E esse bolo para o fim de semana? 🧡

Vocês pediram tanto, que aqui está a receita. Ontem fizemos na aula de Técnica Dietética II, no curso de Nutrição da Furb, como sugestão para pacientes com diabetes e controle glicêmico, por não conter açúcar adicionado (apenas das frutas) e por conter biomassa de banana verde que é rico em amido resistente, funcionando como uma fibra no controle da glicemia, além de muitos outros benefícios. Sem farinhas e com muitos nutrientes! Sugestão para quem gosta de receitas funcionais e para quem é louco(a) por doces 🐜 🐜🐜

Ingredientes:
✔️ 4 ovos caipiras
✔️ 200g de biomassa de banana verde (compra pronto ou pode fazer, super fácil ou substitui por 150g de uma farinha mais úmida - farinha de amêndoas)
✔️ 4 bananas maduras
✔️ 10 tâmaras sem caroço
✔️ 1/2 xícara de óleo de coco
✔️ 2 c. sopa de cacau em pó
✔️ 100g de coco ralado fresco ou seco
✔️ 1 c. chá de canela e 1/2 c. chá de cravo em pó
✔️ 1 c. sopa de fermento.

👉Para a cobertura: fazer uma farofa com nozes pecan e castanha-do-Brasil trituradas (60g).
👉Bater no liquidificador os ovos, as tâmaras e o óleo de coco. Acrescentar a biomassa de banana verde, o cacau em pó e a banana. Despejar em uma vasilha e adicionar o coco ralado, a canela, o cravo e o fermento. Levar para assar em forminhas individuais ou fôrma redonda em forno pré-aquecido a 180ºgraus por 30 a 40 minutos. Adicionar a farofa de castanhas por cima, após sair do forno.

P.S. F**a um bolo bem úmido, serve até como sobremesa, mas vai super v=bem com um cafezinho.

Se fizer, conta o que achou 👌