Monique Juchem Nutricionista

07/02/2022

11/05/2020

Alimentação em casa durante a quarentena
🍽🏡📝
Dicas importantes para você tomar nota:
• Estabeleça horários para as suas refeições;
• Evite pular refeições;
• Dê preferência ao consumo de frutas, legumes, verduras;
• Evite comer assistindo, pois você acaba ingerindo mais alimento do que gostaria e nem percebe;
• Reserve um tempo para você, se cuide, faça coisas das quais você gosta;
• Se desligue do meio digital por um tempinho, evite ler notícias ruins;
• Estabeleça um padrão alimentar;
• Tenha autocontrole, não desconte em industrializados, guloseimas de maneira geral, frituras, etc;
• Cuide da sua saúde física, estabeleça dias na semana para se alongar, fazer algum exercício em casa;
• Cuide da sua saúde mental, leia, medite, pratique yoga ou qualquer atividade que te faça se sentir bem;
• E não esqueça: CUIDE DE SI, CUIDE DE QUEM VOCE AMA.
❤

11/05/2020

Cuido com alegria e compaixão do cotidiano alimentar de meus pacientes, respeitando os seus sinais de fome, prazer em comer e saciedade, um dia de cada vez, juntos percorrendo o seu caminho de transformação em busca do equilíbrio, longevidade, saúde e bem-estar.
❤🌱👩🏻‍⚕️
Agende sua consulta pelo whats ou direct e tenha um plano alimentar adequado para seu organismo.
📲 51 999771739
🌎 Bom Princípio, Feliz e Harmonia

11/05/2020

➡️ Você treina há muito tempo, faz dieta e não tem resultados?
😴🤔
Isso pode estar ligado à falta de uma boa noite de sono. Afinal, é quando dormimos que produzimos hormônios importantes, como: Melatonina, Leptina, Hormônio do crescimento (GH) e o Cortisol. O equilíbrio desses hormônios vai influenciar no emagrecimento, no ganho de massa muscular e na perda de gordura.
Riscos provocados pela falta de sono a longo prazo: Falta de vigor físico, envelhecimento precoce, perda de massa muscular, comprometimento do sistema imunológico, tendência a desenvolver obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e gastrointestinais.
Resumindo, uma noite mal dormida pode te causar:
➡️Mais FOME;
➡️Maior procura por alimentos calóricos, e menos nutritivos;
➡️Diminuição da massa muscular;
➡️Aumento do percentual de gordura;
➡️Estresse;
➡️Queda no rendimento físico e cognitivo.
Então um conselho: saia do celular, crie uma rotina antes de dormir que te ajuda a desacelerar e vá dormir pelo menos de 7 a 8 horas por noite!
Era tudo que vocês queriam né, alguém "mandando" dormir mais.
😂

06/05/2020

O ovo é um alimento que possuem proteína e muitas vitaminas importantes para o nosso organismo. 💛
E, dificilmente você vai encontrar algum outro alimento tão completo, por isso, se sua intenção é substituir o ovo na alimentação, vai ter que incluir alguns outros alimentos para suprir os nutrientes que o ovo oferece.
Veja alguns alimentos que substituem o ovo:
🍳 O ovo possui vitamina B e B12 que também são encontradas na: banana, batata, lentilha, pimenta, peru, atum, fígado e óleo de oliva.
🍳 Ele também é fonte de muita proteína que pode ser fornecida por alimentos como: leites e derivados (iogurte, queijo, requeijão, creme de leite), peixes, sardinha e atum em lata, carnes, feijões, grão de bico, quinoa, sementes de linhaça e gergelim, amendoim e amêndoas
(Entre vários outros alimentos, aqui só listei alguns).
Estou a disposição para dúvidas.
Beijos no coração!
@ Monique Juchem Nutricionista

04/05/2020

Síndrome do Ovário Policístico (SOP) indica uma possível ligação entre a doença e a resistência à insulina no organismo, gerando um aumento do hormônio na corrente sanguínea que provoca o desequilíbrio hormonal.
Mulheres acima do peso, tem um maior risco de desenvolvimento de SOP.
➡️ Portanto recomenda-se a reeducação alimentar associada a atividade física, pois auxiliam no controle dos níveis de glicose sanguínea, fornecem nutrientes em quantidades ideais e ainda favorecem a perda de peso em indivíduos que apresentarem sobrepeso ou obesidade.
Algumas modificações a serem adotadas na rotina alimentar:
🌱substituição de alimentos industrializados por alimentos frescos;
🥩redução do consumo de alimentos ricos em gorduras animais;
🥑acréscimo de gorduras de boa qualidade provenientes de alimentos como óleos vegetais, azeite de oliva, castanhas e amêndoas;
🥖introdução de cereais integrais, como arroz, aveia, trigo e centeio, entre outros;
🥛consumo moderado de alimentos lácteos com teor reduzido de gorduras, tais como iogurte e leite desnatados, queijos com baixo teor de gordura.
É importante ressaltar que mesmo uma pequena redução no peso corporal total possui efeitos significativos sobre as manifestações da síndrome. A perda de peso contribui com o retorno da ovulação, melhorando a capacidade do sistema reprodutor, diminui a resistência à insulina, reduz os níveis de hormônios androgênicos, corrige o perfil lipídico e ainda pode diminuir o tamanho e a quantidade de cistos ovarianos.
*Não é necessário ficar magra no sentido estético, apenas mais saudável. A conduta dietoterápica nesses casos é a mesma adotada para cada patologia, sendo necessário um acompanhamento nutricional individualizado e personalizado, baseado na sintomatologia de cada mulher.*
Estou a disposição para dúvidas!
❤

04/05/2020

Bom dia 💛
Que tudo de melhor te encontre, te siga e fique com você!
Feliz Semana!
Na foto, nosso café da manhã, simples e cheio de vida!
(Ovos, laranja com canela e chá)

03/05/2020

TEMPEROS 🌱💚
São ingredientes acrescentados ao prato para intensificar, realçar ou melhorar seu sabor e aroma.
Eles podem ser utilizados durante o processo de preparação ou no alimento já pronto.
Por isso, devem ser usados com muita delicadeza, cuidado e coerência. 👌
ERVAS x ESPECIARIAS
Só arrastar pro lado e ver as tabelas sobre harmonização.
AGORA VOCÊ JÁ PODE SUBSTITUIR O SAL E OS CONDIMENTADOS POR TEMPEROS SEM MEDO DE ERRAR. ❤🍃👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
@ Monique Juchem Nutricionista

27/04/2020

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR ❤
Mas o que é uma RA? É um processo de mudança de hábitos na alimentação. Que consiste em doutrinar a pessoa a aprender a comer bem, de maneira saudável e sem privação de suas preferências!
Algumas dicas importantes para esse processo:
🧘🏻‍♀️ Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
🕧 Fazer 5 a 6 refeições/ dia. Respeitando os horários. Não p**e refeições;
🥖 Combine os alimentos, procurando não misturar dois tipos de carboidratos na mesma refeição;
🥗 Começar as refeições preferencialmente com saladas cruas ou frutas;
🐟 Dar preferência as carnes brancas e magras, evitando a pele de frango e peixe;
🧀 Usar queijos magros (ricota, minas, quark, requeijão light), leite e iogurtes desnatados;
🍓 Substituir os doces e sobremesas por frutas;
🥦 Consumir fibras, ingerindo frutas e verduras cruas, cereais integrais (pão de centeio, arroz integral, aveia, farelos de trigo e aveia);
💦 Aumentar a ingestão de líquidos, principalmente água e sucos naturais e chás;
🥜 Oleaginosas, consumir cerca de 30g/dia (3 nozes, 6 castanhas de caju);
🍃 Na última refeição do dia dê preferência à alimentos mais leves;
🧂 Evitar o excesso de sal;
🥫 Usar com parcimônia: mostarda, ketchup, maionese, molho de soja;
📚 Ler os rótulos dos alimentos;
🥤 Evitar bebidas alcoólicas e refrigerantes;
🏃🏿‍♂️ Manter atividade física regular.

14/04/2020

Pão de queijo de ricota ❤
• Meia ricota
• 2 xícaras de polvinho
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de fermento
• Pitada de sal e temperos a gosto, utilizei curry
Misturar tudinho e assar por 20 minutos em temperatura média.
Gostaram???? 🥰
@ Monique Juchem Nutricionista

02/03/2020

Pra finalizar o dia, mini pizza de abobrinha. ❤

02/03/2020

Almoço de hoje: tomate recheado com cottage, requeijão e queijo + arroz multigrãos com frango.
❤
Bom almoço amigos do bem!

20/01/2020

Espaguete de abobrinha + molho de tomate com manjericão ❤🍃 @ Monique Juchem Nutricionista

18/11/2019

Mais uma receitinha pra inspirar vocês e deixar meu feed mais lindo ❤
_ Torta de Frango _
@ Monique Juchem Nutricionista

15/11/2019

Bolo Integral de Maçã e Canela 🍎
• 1 maçã
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Maça, açúcar mascavo e canela para decorar.
No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, óleo e a maça. Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador. Em uma assadeira, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo. Por cima corte a maça em fatias e salpique a mistura de açúcar com canela. Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC.
Amanhã é feriadinho, bora fazer um bolinho pra curtir o dia!
❤
@ Monique Juchem Nutricionista

13/11/2019

Lindo, saboroso e saudável 👏👌
RATATOUILLE ❤
@ Monique Juchem Nutricionista

13/11/2019

Esse é o doce que tem meu ❤
Beijinho/ Branquinho numa versão saudável, dá pra comer beem tranquilex! 😂
_ 2 xícaras de coco fresco (usei o ralado congelado)
_ 3 colheres de sopa de mel
_ 1 colher de sopa de óleo de coco
_ essência de baunilha
Bater tudo no mixer até criar uma pasta branquinha (2 minutos), fazer as bolinhas e colocar no freezer (15 minutos), e pronto. Bem simples né?
@ Monique Juchem Nutricionista