22/11/2025
💁🏻♀️ Receitinha Fit para adoçar seu dia sem sair da linha!
🥰 Se você ama um docinho, mas prefere opções mais leves e equilibradas, vai se apaixonar por esse Bolo de Coco Fit. Fácil de fazer, nutritivo e com ingredientes que cuidam do seu corpo — do jeitinho que a gente gosta aqui na Farmácia Água Viva! 💚✨
🥥 Ingredientes
2 unidades de ovo
1/4 xícara (chá) de óleo de coco
3/4 xícara (chá) de adoçante xylitol
750ml de leite de coco
1/3 xícara (chá) de farinha de amêndoa
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1/3 xícara (chá) de fécula de batata
1/2 colher (sopa) de fermento químico
Coco fresco ralado para decorar
👩🏻🍳 Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco e 1/2 xícara de xylitol até formar um creme. Em seguida, acrescente 250ml de leite de coco, as farinhas e a fécula de batata. Quando a mistura ficar homogênea, adicione o fermento.
Distribua a massa em forminhas de cupcake ou em uma forma de bolo pequena e leve ao forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos (cupcake) ou 40 minutos (bolo).
Enquanto isso, coloque 500ml de leite de coco e o restante do xylitol em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até reduzir por cerca de 10 minutos. Reserve.
Retire os bolinhos do forno e faça pequenos furos com um palito. Despeje a calda por cima e leve à geladeira até gelar. Ao servir, finalize com coco ralado fresco.
😋 Uma opção saborosa, saudável e perfeita para incluir no seu dia a dia!
💚 Experimente e marque alguém que também ama receitas práticas e nutritivas. Vamos juntos cultivar hábitos mais leves e equilibrados?
Imagens ilustrativas | Créditos: boaforma.com.br