22/12/2022
OITO REGRAS PARA UMA DIETA ÁCIDO-ALCALINA EQUILIBRADA
Existem quatro princípios elementares para selecionar alimentos para garantir um equilíbrio adequado de alimentos acidif**antes, alcalinizantes e de ácido fraco.
As quatro regras adicionais são para aqueles que não conseguem metabolizar os ácidos adequadamente.
Regra um: Uma refeição nunca deve consistir apenas em alimentos acidif**antes, mas deve sempre conter alimentos alcalinos.
Uma refeição de carne com massa, ou peixe e arroz, com bolo e café como sobremesa não é um menu recomendado porque é composto inteiramente por alimentos acidif**antes; o mesmo se aplica a uma refeição sem carne de massa com molho de tomate seguida de uma sobremesa adoçada com açúcar branco.
Quando vegetais são adicionados a esta refeição na forma de saladas ou vegetais crus ou cozidos, a ingestão alcalina compensa pelo menos parcialmente os ácidos.
Os vegetais são normalmente incluídos nas refeições, mas geralmente em quantidades tão pequenas que seu efeito é insignif**ante.
Isso nos leva à regra número dois.
Regra dois: A quantidade de alimentos alcalinizantes deve ser proporcionalmente maior do que a quantidade de alimentos acidif**antes em qualquer refeição.
A proporção de alimentos que produzem elementos alcalinos deve ser sempre maior do que a dos alimentos que produzem ácidos.
Comer dessa maneira garante que os ácidos sejam neutralizados no nível intestinal ou tecidual sem qualquer necessidade do corpo usar de suas reservas.
Regra três: A proporção de alimentos alcalinizantes deve ser ainda maior quando há acidif**ação acentuada do meio interno ou quando o indivíduo não consegue metabolizar os ácidos adequadamente.
Quanto mais o corpo está enfraquecido ou esgotado, menos reservas alcalinas ele tem para seu sistema tampão e menor a capacidade de oxidar os ácidos.
Colocar menos ácido no corpo torna mais fácil para o corpo manter seu equilíbrio ácido-alcalino.
Regra quatro: Uma dieta composta apenas de vegetais alcalinos e alimentos à base de plantas é possível, mas apenas por um período limitado (uma a duas semanas).
Uma dieta exclusivamente alcalina, consistindo apenas em vegetais, batatas, bananas, amêndoas e assim por diante, não pode ser continuada indefinidamente porque é seriamente inadequada em proteínas.
Tais dietas são úteis quando a acidif**ação é muito signif**ativa e os distúrbios causados são agudos, intensos e dolorosos.
A eliminação abrupta e completa de todos os ácidos permite que o corpo se recupere mais rapidamente e retorne ao equilíbrio ácido-alcalino normal.
Uma dieta exclusivamente alcalina deve permanecer uma ação terapêutica de curto prazo para não comprometer a saúde.
Existem quatro regras adicionais que as pessoas que sofrem de incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente devem seguir.
Regra cinco: Uma refeição nunca deve consistir apenas em alimentos ácidos, mas deve sempre incluir alimentos alcalinos.
Esta regra é quase idêntica à regra um, mas envolve alimentos de ácido fraco em vez de alimentos acidif**antes.
Comer frutas e iogurte exclusivamente ou beber apenas bebidas à base de soro de leite é fortemente desencorajado, pois a ingestão de ácidos de tal dieta não é compensada por nenhum alimento alcalino, e o corpo deve extrair essas substâncias de seus próprios tecidos.
O risco de problemas de saúde causados pelo esgotamento mineral é, portanto, bastante signif**ativo.
Estes se manifestam como uma queda repentina na vitalidade, a sensação de que os dentes estão no limite, uma sensação de frio, coceira, dores nas articulações e outros sintomas que já foram discutidos anteriormente.
Alimentos alcalinos que são bons acompanhamentos para frutas frescas são queijos frescos (não curados), queijo branco macio (requeijão de requeijão grande, creme de leite com baixo teor de gorduraMachine Translated by Google queijo, ricota, quark, mussarela, queijo de fazenda, queijo de cabra fresco, queijo de iogurte), creme, amêndoas, banana e salada verde.
Frutas frescas também podem ser misturadas com vegetais crus.
Regra seis: As quantidades de alimentos ácidos fracos e acidif**antes que uma pessoa ingere devem ser ajustadas para atender às suas capacidades metabólicas pessoais.
A incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente raramente é absoluta varia de acordo com a fisiologia individual, bem como com as circunstâncias (como estresse, fadiga, trabalho e férias).
Cada pessoa tem uma certa taxa na qual pode metabolizar os ácidos adequadamente a qualquer momento, uma taxa que não pode ser superada sem sobrecarregar a capacidade do corpo.
Enquanto a quantidade de ácidos ingeridos ou gerados pela digestão dos alimentos estiver abaixo dessa taxa, o corpo consegue neutralizá-los por meio da oxidação antes que qualquer um dos problemas de saúde criados pela acidif**ação se manifeste.
Conseqüentemente, para certos indivíduos extremamente sensíveis, metade de uma maçã Golden Delicious não mais lhes convém muito bem, mas mesmo um quarto de uma maçã Winesap é mais do que eles podem suportar.
Para qualquer pessoa, uma certa quantidade de alimento pode ser acidif**ante, mas alcalinizante ou neutro em menor quantidade.
Portanto, se você tiver dificuldade em metabolizar os ácidos, pode comer com segurança alimentos com ácidos fracos, desde que adapte a quantidade que consome às suas capacidades físicas.
Seu limite de tolerância também pode mudar com o tempo.
Você pode descobrir e acompanhar seu próprio limiar por meio da experimentação e da observação.
Regra sete: Alimentos pouco ácidos não devem ser ingeridos muito rapidamente em sucessão.
Um indivíduo com incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente, mas com um equilíbrio ácido-alcalino normal, geralmente pode lidar com um aumento súbito na ingestão de ácidos fracos (de comer uma grande quantidade de frutas, por exemplo) extraindo das reservas do corpo, desde que que esse tipo de evento é a exceção e não a regra.
De fato, se a retirada de substâncias alcalinas das reservas do corpo for um evento único, o equilíbrio ácido-alcalino não estará comprometido e nenhum problema de acidif**ação ocorrerá.
Mas algum tempo terá que passar antes que as reservas do corpo sejam reabastecidas.
Se comer outro pedaço de fruta colocar ácidos adicionais no corpo muito cedo, ele terá que extrair de suas reservas já diminuídas, que podem não conter substâncias alcalinas suficientes para neutralizar o ácido da fruta assim, equilíbrio ácido-alcalino f**a comprometido.
Problemas de saúde devido à acidif**ação aparecerão não porque o corpo não é intrinsecamente capaz de neutralizar o ácido dessa fruta já o fez com sucesso antes mas porque a fruta foi comida logo após a primeira fruta ter sido consumida.
Espaçando a ingestão desses alimentos difíceis de metabolizar, você pode aumentar seu nível pessoal de tolerância a eles.
É útil saber disso, pois permite expandir a seleção de alimentos que você pode comer com segurança.
Regra oito: Alimentos pouco ácidos devem ser ingeridos quando o corpo estiver pronto para recebê-los.
Existe um provérbio árabe que diz: “As laranjas são como ouro pela manhã, prata ao meio dia e chumbo à noite”.
Para pessoas com incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente, o oposto é verdadeiro.
Laranjas e frutas em geral são prejudiciais pela manhã e muito mais benéf**as ao meio-dia ou à noite.
A razão para isso é que ao meio-dia o “motor orgânico” do corpo teve tempo de se aquecer e está girando naturalmente.
De fato, algumas pessoas demoram fisicamente para acordar de manhã.
O coração bate mais devagar, a pressão sanguínea é baixa e as trocas celulares incluindo a oxidação ocorrem em câmera lenta.
O corpo atinge a velocidade de cruzeiro somente após várias horas de atividade e uma ou duas refeições.
Se essa pessoa comer frutas ou beber um copo de suco de laranja pela manhã, não apenas terá dificuldade em metabolizar os ácidos, mas, como o corpo ainda está trabalhando abaixo de sua capacidade real, terá ainda mais problemas para oxidar os ácidos fracos. do que normalmente faria. proporção de alimentos que produzem elementos alcalinos deve ser sempre maior do que a dos alimentos que produzem ácidos.
Comer dessa maneira garante que os ácidos sejam neutralizados no nível intestinal ou tecidual sem qualquer necessidade do corpo usar de suas reservas.
Regra três: A proporção de alimentos alcalinizantes deve ser ainda maior quando há acidif**ação acentuada do meio interno ou quando o indivíduo não consegue metabolizar os ácidos adequadamente.
Quanto mais o corpo está enfraquecido ou esgotado, menos reservas alcalinas ele tem para seu sistema tampão e menor a capacidade de oxidar os ácidos.
Colocar menos ácido no corpo torna mais fácil para o corpo manter seu equilíbrio ácido-alcalino.
Regra quatro: Uma dieta composta apenas de vegetais alcalinos e alimentos à base de plantas é possível, mas apenas por um período limitado (uma a duas semanas).
Uma dieta exclusivamente alcalina, consistindo apenas em vegetais, batatas, bananas, amêndoas e assim por diante, não pode ser continuada indefinidamente porque é seriamente inadequada em proteínas.
Tais dietas são úteis quando a acidif**ação é muito signif**ativa e os distúrbios causados são agudos, intensos e dolorosos.
A eliminação abrupta e completa de todos os ácidos permite que o corpo se recupere mais rapidamente e retorne ao equilíbrio ácido-alcalino normal.
Uma dieta exclusivamente alcalina deve permanecer uma ação terapêutica de curto prazo para não comprometer a saúde.
Existem quatro regras adicionais que as pessoas que sofrem de incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente devem seguir.
Regra cinco: Uma refeição nunca deve consistir apenas em alimentos ácidos, mas deve sempre incluir alimentos alcalinos.
Esta regra é quase idêntica à regra um, mas envolve alimentos de ácido fraco em vez de alimentos acidif**antes.
Comer frutas e iogurte exclusivamente ou beber apenas bebidas à base de soro de leite é fortemente desencorajado, pois a ingestão de ácidos de tal dieta não é compensada por nenhum alimento alcalino, e o corpo deve extrair essas substâncias de seus próprios tecidos.
O risco de problemas de saúde causados pelo esgotamento mineral é, portanto, bastante signif**ativo.
Estes se manifestam como uma queda repentina na vitalidade, a sensação de que os dentes estão no limite, uma sensação de frio, coceira, dores nas articulações e outros sintomas que já foram discutidos anteriormente.
Alimentos alcalinos que são bons acompanhamentos para frutas frescas são queijos frescos (não curados), queijo branco macio (requeijão de requeijão grande, creme de leite com baixo teor de gorduraMachine Translated by Google queijo, ricota, quark, mussarela, queijo de fazenda, queijo de cabra fresco, queijo de iogurte), creme, amêndoas, banana e salada verde.
Frutas frescas também podem ser misturadas com vegetais crus.
Regra seis: As quantidades de alimentos ácidos fracos e acidif**antes que uma pessoa ingere devem ser ajustadas para atender às suas capacidades metabólicas pessoais.
A incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente raramente é absoluta varia de acordo com a fisiologia individual, bem como com as circunstâncias (como estresse, fadiga, trabalho e férias).
Cada pessoa tem uma certa taxa na qual pode metabolizar os ácidos adequadamente a qualquer momento, uma taxa que não pode ser superada sem sobrecarregar a capacidade do corpo.
Enquanto a quantidade de ácidos ingeridos ou gerados pela digestão dos alimentos estiver abaixo dessa taxa, o corpo consegue neutralizá-los por meio da oxidação antes que qualquer um dos problemas de saúde criados pela acidif**ação se manifeste.
Conseqüentemente, para certos indivíduos extremamente sensíveis, metade de uma maçã Golden Delicious não mais lhes convém muito bem, mas mesmo um quarto de uma maçã Winesap é mais do que eles podem suportar.
Para qualquer pessoa, uma certa quantidade de alimento pode ser acidif**ante, mas alcalinizante ou neutro em menor quantidade.
Portanto, se você tiver dificuldade em metabolizar os ácidos, pode comer com segurança alimentos com ácidos fracos, desde que adapte a quantidade que consome às suas capacidades físicas.
Seu limite de tolerância também pode mudar com o tempo.
Você pode descobrir e acompanhar seu próprio limiar por meio da experimentação e da observação.
Regra sete: Alimentos pouco ácidos não devem ser ingeridos muito rapidamente em sucessão.
Um indivíduo com incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente, mas com um equilíbrio ácido-alcalino normal, geralmente pode lidar com um aumento súbito na ingestão de ácidos fracos (de comer uma grande quantidade de frutas, por exemplo) extraindo das reservas do corpo, desde que que esse tipo de evento é a exceção e não a regra.
De fato, se a retirada de substâncias alcalinas das reservas do corpo for um evento único, o equilíbrio ácido-alcalino não estará comprometido e nenhum problema de acidif**ação ocorrerá.
Mas algum tempo terá que passar antes que as reservas do corpo sejam reabastecidas.
Se comer outro pedaço de fruta colocar ácidos adicionais no corpo muito cedo, ele terá que extrair de suas reservas já diminuídas, que podem não conter substâncias alcalinas suficientes para neutralizar o ácido da fruta assim, equilíbrio ácido-alcalino f**a comprometido.
Problemas de saúde devido à acidif**ação aparecerão não porque o corpo não é intrinsecamente capaz de neutralizar o ácido dessa fruta já o fez com sucesso antes mas porque a fruta foi comida logo após a primeira fruta ter sido consumida.
Espaçando a ingestão desses alimentos difíceis de metabolizar, você pode aumentar seu nível pessoal de tolerância a eles.
É útil saber disso, pois permite expandir a seleção de alimentos que você pode comer com segurança.
Regra oito: Alimentos pouco ácidos devem ser ingeridos quando o corpo estiver pronto para recebê-los.
Existe um provérbio árabe que diz: “As laranjas são como ouro pela manhã, prata ao meio dia e chumbo à noite”.
Para pessoas com incapacidade de metabolizar ácidos fracos adequadamente, o oposto é verdadeiro.
Laranjas e frutas em geral são prejudiciais pela manhã e muito mais benéf**as ao meio-dia ou à noite.
A razão para isso é que ao meio-dia o “motor orgânico” do corpo teve tempo de se aquecer e está girando naturalmente.
De fato, algumas pessoas demoram fisicamente para acordar de manhã.
O coração bate mais devagar, a pressão sanguínea é baixa e as trocas celulares incluindo a oxidação ocorrem em câmera lenta.
O corpo atinge a velocidade de cruzeiro somente após várias horas de atividade e uma ou duas refeições.
Se essa pessoa comer frutas ou beber um copo de suco de laranja pela manhã, não apenas terá dificuldade em metabolizar os ácidos, mas, como o corpo ainda está trabalhando abaixo de sua capacidade real, terá ainda mais problemas para oxidar os ácidos fracos. do que normalmente faria.
Materia por Dr. Fernando Peres - Naturopara
ANNAC (ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE NATUROPATIA CIENTIFICA)
ANNAC Nº (001-001-001-BR)
www.fernandoperes.eu
www.luzpazen.com.br
E-maisl: fernandoperes@hotmail.com.br
+55 61 982 250 025
