21/03/2020
🔸 Coronavírus e Nutrição: o que precisamos saber
(Texto da Nutricionista Professora Dra. Silvia Cozzolino ⬇️)
Atualmente, quando informações de todos os tipos surgem na internet, senti-me no dever de dar minha contribuição sobre esse tema.
🍴 O que fazer quanto à alimentação?
Uma alimentação adequada leva a um bom estado imunológico e isso pode sim ser um fator importante nessa hora! O que fazer agora? Começar a se preocupar com uma alimentação que contemple os principais nutrientes, certamente, pode fazer a diferença.
⁉️ Quais são eles?
Zinco, Ferro e vitaminas do grupo B que encontramos nas carnes vermelhas 🥩. A vitamina A que encontramos principalmente no fígado, mas também presente na forma de precursores (carotenoides) encontrado nos vegetais verde escuros e alaranjados, como cenoura 🥕, couve 🥬 etc. O Selênio, presente na castanha-do-brasil 🌰, mas 1 só por dia. A vitamina C encontrada nas frutas cítricas, laranja 🍊, limão 🍋 etc., e o aumento do consumo de vegetais folhosos que, além desses nutrientes, também possuem substâncias bioativas e, se consumidas habitualmente, podem reduzir o risco de doenças.
Tudo isso não acontecerá de um dia para o outro, mas irá ajudar o seu organismo a ficar mais saudável 💪 não apenas agora, mas para toda vida. Espero ter esclarecido um pouco no que consiste uma alimentação considerada saudável, e não esqueça de consumir também proteínas de boa qualidade (carnes, ovos, peixes 🥩🍗🥚etc), nosso arroz 🍚com feijão ou com outras leguminosas (soja, lentilha etc) leite 🥛 e derivados, e de manter o consumo de água e outros líquidos. 💦💦
✅ Importante frisar que o Nutricionista é o profissional mais apto a avaliar sua alimentação e indicar o melhor para manter o seu estado nutricional adequado!
✍️ Nutricionista Professora Dra. Silvia Cozzolino, representante do CRN-3 no Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e pesquisadora da Universidade de São Paulo (USP)
