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Joceli H. Soika - Nutricionista, Camboriú (2025)

22/08/2025

“Todo mundo precisa de uma nutri para chamar de sua.”

▶️ Passe para o lado e conheça como funciona o meu atendimento nutricional.

☆ Se você já tentou sozinha e não conseguiu, eu estou disposta a te ajudar. Agende o seu horário.📲

18/08/2025

Veja abaixo as 3 situações mais comuns que atrapalham o seu de emagrecimento e como resolve-las:

1️⃣ Não fazer Déficit calórico.
Para emagrecer você precisa consumir MENOS do que você gasta.

▶️ Como resolver: Conheça o seu GET (Gasto Energético Total) e controle o quanto você ingere. Controle é a palavra-chave.

2️⃣ Fugir do plano alimentar.
O seu plano foi calculado pensando nas suas necessidades, incluir alimentos que não estão no plano pode (e vai) te prejudicar.
Ex. Adicionar uma fatia de muçarela aos ovos mexidos parece inofensivo, mas uma fatia de muçarela tem entre 80 a 100kcal. Trocar o iogurte desnatado pelo integral pode representar quase o dobro de calorias.

▶️ Como resolver: Siga as orientações do plano e converse com a sua nutri para substituir ou adicionar outros alimentos.

3️⃣ Consumir calorias líquidas
Sucos (mesmo os naturais), refrigerantes, café ou chá adoçado, bebidas alcoólicas ou outros líquidos que não estão previstos no plano pode comprometer o seu processo.

▶️ Como resolver: Evite sucos, refrigerantes e bebidas alcoólicas. Pode consumir café e chás sem adição de açúcar, em caso de dúvida converse com a sua nutricionista.

❗️Lembre-se que o sucesso do seu emagrecimento depende de suas atitudes!

11/07/2025

Hoje o tema é Lanche da tarde!

No plano alimentar eu geralmente incluo pelo menos 1 lanche da tarde, onde procuro distribuir tanto o valor calórico quanto ser equilibrado em proteína, carboidrato e lipídeos. Cada um tem uma intenção específica conforme cada paciente, mas, na maioria das vezes é para atender os motivos abaixo:

“Por que o lanche da tarde é tão importante?”
📌 1. Evita o excesso à noite
Ficar muitas horas sem comer pode causar compulsão no jantar, dificultando o controle de peso e a digestão.
📌 2. Controla o apetite
Um lanche planejado com fibras, proteínas e boas gorduras ajuda a chegar na próxima refeição com menos fome, facilitando escolhas saudáveis.
📌 3. Mantém o metabolismo ativo
Fazer pequenas refeições ao longo do dia mantém o organismo nutrido e evita quedas bruscas de energia.
📌 4. Garante melhor performance física e mental
No meio da tarde, é comum sentir queda de concentração, sono ou irritabilidade. Um lanche equilibrado ajuda a manter o foco e o bom humor.
📌 5. É uma chance de incluir nutrientes importantes
Muitos pacientes não atingem a recomendação de frutas, fibras ou cálcio. O lanche pode ser uma oportunidade para incluir:
→ Frutas, iogurtes, sementes, oleaginosas, fibras solúveis, proteína magra ou vegetal.

Pular o lanche não é uma boa opção, especialmente se você costuma almoçar por volta do meio dia até as 13:00horas e jantar após as 19:00hs

Escolha alimentos saudáveis e saborosos, que seja um momento de pausa e reflexão!

30/06/2025

No post anterior eu expliquei a respeito dos xenobióticos, que são substâncias químicas estranhas ao nosso organismo.

O corpo humano possui um sistema complexo para lidar com os xenobióticos. O fígado é o principal órgão responsável por essa BIOTRANSFORMAÇÃO, que ocorre em duas fases:
• Fase 1️⃣ (Oxidação, Redução, Hidrólise): Enzimas, principalmente as do citocromo P450 (CYP), modificam os xenobióticos para torná-los mais reativos.
• Fase 2️⃣ (Conjugação): Os produtos da Fase I são ligados a outras moléculas (ex: glutationa, sulfato, glicuronídeo) para torná-los mais solúveis em água e facilitar sua excreção pelos rins ou bile.

➡️ Anutrição desempenha um papel crucial na otimização desses processos de detoxificação! Uma dieta equilibrada, rica em nutrientes específicos. ▶️▶️ Passe para o lado e descubra quais são eles.

ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS PARA OTIMIZAR A DETOXIFICAÇÃO:
• Dar preferências aos alimentos orgânicos;
• Lavar bem frutas e vegetais;
• Descascar alguns alimentos;
• Diversificar a dieta;
• Evitar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados;
Escolher carnes magras e variar as fontes de proteína;
• Evitar o superaquecimento de óleos, não queimar alimentos e preferir métodos de cocção mais suaves;
• Armazenar alimentos em recipientes de vidro ou aço inoxidável;
• Hidratação adequada;

INCLUIR ALIMENTOS RICOS EM NUTRIENTES PARA A DETOXIFICAÇÃO:
🔹Vegetais crucíferos: Brócolis, couve-flor, couve, repolho, couve de Bruxelas.
🔹Alho e cebola: Ricos em compostos sulfurados.
🔹Frutas vermelhas e cítricas: Ricas em vitamina C e antioxidantes.
🔹Chá verde: Rico em catequinas com ação antioxidante e indutora de enzimas.
🔹Cúrcuma: Possui curcumina, um potente anti-inflamatório e indutor de enzimas.
🔹Alimentos ricos em fibras: Cereais integrais, leguminosas, frutas e vegetais para a saúde intestinal.
🔹Proteínas de boa qualidade: Fontes de aminoácidos essenciais para a produção de glutationa e outras proteínas.

Tenha em mente que um estilo de vida saudável, com um padrão equilibrado é a chave para uma boa detoxificação!

29/06/2025

Xenobióticos são substâncias químicas estranhas ao nosso organismo — ou seja, compostos que não são naturalmente produzidos pelo nosso corpo ou por outro organismo vivo. Eles podem ser de origem natural (como toxinas de plantas e fungos) ou sintética (como medicamentos, aditivos alimentares, pesticidas, poluentes industriais, etc).

➡️ Por isso a importância de usar os MEDICAMENTOS corretamente, conforme a prescrição médica. Ou seja, não se automedique.

➡️ Já os ADITIVOS ALIMENTARES ⚗️⚛️🧪como os corantes, conservantes, aromatizantes, emulsificantes, estabilizantes e edulcorantes, são usados pela indústria alimentícia para melhorar sua aparência, sabor, textura, conservação ou valor nutricional. Passe para o lado para entender melhor.▶️▶️▶️

OBS: Apesar destes aditivos serem regulamentados e terem doses máximas permitidas, o consumo excessivo ou a longo prazo de alguns aditivos tem sido associado a reações alérgicas, 🧬🦠desregulação hormonal, 🧪💉impacto no metabolismo, 🦠🩸contribuem com o desenvolvimento de doenças crônicas, 🔬🩸🩻hiperatividade em crianças 🧒🤰👦e, até mesmo a efeitos carcinogênicos.🤕

▶️ Há também os CONTAMINANTES ALIMENTARES como pesticidas, metais pesados, micotoxinas, ftalatos e bisfenol A (BPA), etc.

▶️ Também existem os xenobióticos presentes nos cosméticos (parabenos, ftalatos, fragrâncias sintéticas, formaldeído); nos utensilio domésticos (plásticos com bisfenol A (BPA), teflon, metais pesados); nos itens de higiene pessoal (triclosan, parabenos, alumínio e fragrâncias sintéticas); nos produtos de limpeza (amônia, alvejantes, solventes, compostos orgânicos voláteis); meio ambiente (ar contaminado, água contaminada, solo contaminado) etc

‼️Quando essas substâncias entram em contato com o nosso corpo, o organismo tenta eliminá-las ou transformá-las em compostos menos tóxicos. Esse processo é chamado de DETOXIFICAÇÃO ou BIOTRANSFORMAÇÃO e ocorre principalmente no fígado, mas também pode acontecer nos rins, pulmões, intestino e pele, ➡️ mas isso é assunto para a próxima postagem, fique ligado para acompanhar!

01/06/2025

Oi,
Estou passando aqui para te lembrar que é hora de parar e rever as suas metas de início de ano!📌

O tempo está passando rápido hein🙄, já foram 5 meses de 2025!📆

🔹Geralmente no começo do ano ficamos focados nos objetivos, mas conforme o tempo vai passando a rotina vai atropelando e vamos deixando de buscar o que nos propomos.

Aquela velha frase: “Quando o barco está à deriva, qualquer vento é bom.” Então é hora de rever se está seguindo o caminho que te levará alcançar os objetivos, e se necessário redefinir a rota.

❗Se você está com algum problema de saúde, se tem como meta emagrecer, melhorar a sua relação com a comida ou ser mais saudável, eu posso te ajudar!🌟

15/04/2025

Quando eu falo que para emagrecer precisa de déficit calórico muitas pessoas associam com:

* Comer pouca comida;
* Passar fome;
* Restringir grupos de alimentos;
* Passar votande;
* Proibições em geral.

Mas na verdade é preciso consumir:
* Alimentos com bom volume e baixa densidade calórica;
* Apostar em alimentos mais próximo do seu estado original, para que o corpo gaste mais energia para a digestão;
* Alimentos com alto teor nutritivo, a fim de proporcionar oferta de vitaminas e minerais;
* Consumir menos calorias do que gasta.

Para emagrecer não precisa de terrorismo nutricional, precisa de estratégia!

14/04/2025

🔹Quando eu falo para o paciente que não precisa restringir carboidrato:
O que ele pensa e o que realmente é.

Independente da condição de saúde do paciente e dos objetivos, o consumo de ultra processados com frequencia vai fazer mal.👻☠️💊🩺⚰️

Porém muitas pessoas confundem quando falamos em restringir carboidratos e acabam ficando com medo de comer os carboidratos integros, especialmente os próximos do seu estado original: Batata, mandioca, milho, arroz, quinoa, aveia, pão, frutas, etc.

✅ Menos terrorista é Mais consciência alimentar!

31/03/2025

Peso Saudável vs. Peso Estético: Vamos Conversar?

Hoje eu trago uma reflexão a respeito de saúde e estética.

🔹 PESO SAUDÁVEL: Remete à saúde.
Trata-se a um intervalo de peso que é considerado seguro e benéfico para a preservação da saúde e que previne doenças.

Para descobrir se está dentro do peso saudável é necessário realizar o cálculo do IMC (Índice de massa corporal) que é um dos indicadores que utilizo nas minhas consultas e é o índice recomendado pela OMS (Organização Mundial de Saúde). O calculo é simples e utiliza-se a formula abaixo:
IMC = peso (em quilos) ÷ altura² (em metros)

🔹PESO ESTÉTICO: Remete à imagem.
Trata-se do peso que reflete o bem estar da pessoa quando se olha no espelho.

▶️ Normalmente as pessoas perseguem o peso estético e não há nada de errado em desejar e buscar um corpo que a represente, o problema é o exagero...

Muitas vezes o desejo é influenciado por padrões de beleza da sociedade, por artistas ou influenciadores e pode não refletir a saúde real de uma pessoa. O que é considerado “ideal” varia de pessoa para pessoa e pode ser irrealista ou até prejudicial. ❌

✅ O melhor é encontrar o SEU EQUILÍBRIO:

1. Priorize a Saúde: Foque em hábitos saudáveis, como uma alimentação equilibrada e atividade física regular.
2. Ame Seu Corpo: Cada corpo é único! Aprenda a valorizar suas características e o que seu corpo pode fazer.
3. Evite Comparações: Lembre-se de que o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. O importante é se sentir bem consigo mesmo!

Conte comigo para te ajudar a melhorar tanto o peso saudável quanto o peso estético!

18/02/2025

Os dados são alarmantes❗️

Mais da metade da população brasileira está com sobrepeso ou obesidade. A OMS afirma que a obesidade é um dos mais graves problemas de saúde da atualidade, e que em 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ a estimativa é de que 2,3 bilhões de adultos ao redor do mundo estejam acima do peso, sendo 700 milhões com obesidade.

No site da Abeso (Associação brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica) consta o mapa da obesidade e informações a cerca do tema.

O sobrepeso e a obesidade podem gerar uma série de consequências negativas para a saúde, tanto físicas quanto psicológicas. Aqui estão alguns dos principais efeitos:

1. Problemas de Saúde Física:
- Doenças Cardiovasculares: Aumento do risco de hipertensão, infarto e acidente vascular cerebral (AVC).
- Diabetes Tipo 2: A obesidade é um fator de risco significativo para o desenvolvimento de diabetes.
- Problemas Articulares: O excesso de peso pode causar desgaste nas articulações, levando a condições como artrite.
- Apneia do Sono: A obesidade pode contribuir para distúrbios respiratórios durante o sono.
- Câncer: A obesidade está associada a um maior risco de vários tipos de câncer, incluindo mama, cólon e endométrio.

2. Impactos Psicológicos:
- Baixa Autoestima: Muitas pessoas com sobrepeso ou obesidade podem enfrentar estigmas sociais, o que pode afetar sua autoestima.
- Depressão e Ansiedade: Há evidência científica da relação entre obesidade e problemas de saúde mental, com muitos indivíduos enfrentando depressão e ansiedade.

3. Impacto na Qualidade de Vida:
- Limitações Físicas: O sobrepeso pode reduzir a mobilidade e dificultar a realização de atividades diárias.
- Problemas Sociais: A discriminação e o preconceito podem levar ao isolamento social e dificuldades em relacionamentos.

🔹 Fuja das dietas da moda, tenha um plano alimentar conforme as suas necessidades.

🔹 Se você deseja emagrecer, eu posso te ajudar❗️

02/02/2025

Ontem eu fiz uma postagem aqui no instagram, com uma sugestão de 5 hábitos para você aplicar nos próximos 28 dias e ficar mais magra. (volte no post para conferir quais são), e, (como previsto) teve uma pessoa que me perguntou... o que eu vou comer?

Me inspirei para trazer para você uma sugestão de substituição.

As quantidades são individuais, mas comer com consciência e sentir quando está saciada irá contribuir para você saber o quanto comer!

Espero contribuir com a sua rotina!

Me conte se aceitou o desafio e compartilhe como está sendo!

01/02/2025

Quer estar mais leve até o carnaval? Tem uma viagem programada ou vai curtir a folia?

Pratique os 5️⃣ hábitos abaixo e veja a diferença até o carnaval:

1️⃣ Reduza um pouco o tamanho das suas porções. Consuma 3 tipos diferentes de frutas e 3 tipos de verduras/legumes por dia, consuma uma fonte de proteína em todas as refeições;
2️⃣ Aumente o consumo de líquidos, beba muita água, mas pode ser também chás de ervas e água saborizada. Esqueça os refrigerantes, sucos prontos e bebidas alcóolicas;
3️⃣ Retire de sua vida os refinados (açúcar e farinhas de todos os tipos), não consuma ultraprocessados em geral (molhos prontos, produtos instantâneos, embutidos, etc;
4️⃣ Faça atividade física regularmente e não esqueça do treino aeróbico;
5️⃣ Respire, controle o seu estresse e procure dormir bem!

Tenha certeza que você não irá se arrepender de fazer!

Joceli H. Soika - Nutricionista

22/08/2025

18/08/2025

11/07/2025

30/06/2025

29/06/2025

01/06/2025

15/04/2025

14/04/2025

31/03/2025

18/02/2025

02/02/2025

01/02/2025

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